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Bocaditos de galleta Nutella con crema batida ( Preparar Recetas )

En esta receta aprenderás a preparar: Bocaditos de galleta Nutella con crema batida

¡Estos bocados de galleta Nutella con crema batida son la perfección de la merienda! Comida perfecta para fiestas.

¡La comida Bitesize es LA MEJOR!

Me encanta prepararlo y me encanta comerlo. Creo que se debe a mi amor por la comida de fiesta. Un día de estos voy a cocinarlos todos en un día, ¡y me burlaré del lote!

A ver, tenemos

¡y mucho más!

Estos pequeños bocados rellenos de Nutella están hechos de galletas digestivas trituradas que se han horneado en forma de copas pequeñas (fáciles de reemplazar con galletas digestivas sin gluten/Galletas Graham si es necesario). El relleno es una buena gota de Nutella, cubierta con crema estabilizada*, avellanas picadas y más Nutella.

*Empecé a usar la crema estabilizada mucho más recientemente. Simplemente mezcle un poco de mezcla de gelatina y agua con la crema batida, y esto evita que la crema se vuelva demasiado dura o se parta. Es mucho más agradable usarla con una tubería (encuentro que la crema entubada a veces tiene una textura ligeramente áspera, en lugar de un acabado suave) y mantiene su forma muy bien en el refrigerador.

Confía en mí, ¡estas cosas desaparecerán de tu mesa de fiesta muy rápido!

Hágalos con anticipación (hasta el día anterior), y tendrá el postre listo para servir en un santiamén (no puedo creer que acabo de decir santiamén).

Receta de los bocados de galleta de Nutella con crema batida:

Bocaditos de galleta Nutella con crema batida

¡Estos bocados de galleta Nutella con crema batida y avellanas son la perfección de la merienda! ¡Comida perfecta para fiestas y fácil de hacer sin gluten también!

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo total 25 minutos

Ingredientes

Reino Unido (métrico)**Convertir a medidas estadounidenses**

INSTRUCCIONES

  • Precalentar el horno a 170C/320F.

  • Coloque las galletas en un procesador de alimentos y procese hasta que se conviertan en migas de pan finas (puede triturarlas en una bolsa, con un rodillo si lo desea, pero necesita migas muy finas).

  • Agregue el azúcar en polvo y la mantequilla derretida y pulse nuevamente hasta que se combinen.

  • Tome un mini muffin de 24 hoyos (tamaño petit fours) y llene 18 de los hoyos con las migas de galleta, hasta la parte superior (llene más si aún le quedan más migas). Use el mango de una cuchara de madera para hacer una muesca en cada pila de galletas.

  • Metemos en el horno durante 5 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Retire del horno e inmediatamente (mientras aún esté caliente) use el mango de la cuchara de madera para hacer los agujeros más pronunciados, ya que las migas de galleta se habrán expandido un poco en el horno. Dejar enfriar completamente en el molde.

  • Una vez que las tazas de galletas se hayan enfriado, retírelas con cuidado de la lata. Los aflojo con un cuchillo de mantequilla y los inclino o los saco. Si todavía están calientes, es más probable que se desmoronen, para asegurarse de que se hayan enfriado por completo.

  • Mientras tanto, mezcle la gelatina en polvo y el agua fría, deje reposar de 2 a 3 minutos, luego caliente en el microondas durante unos segundos para derretir completamente la gelatina. Remueve de nuevo y deja que se enfríe durante unos minutos.

  • Batir la nata y el azúcar glas hasta que se formen picos suaves, luego verter lentamente la mezcla de gelatina sin dejar de batir. Batir hasta que la crema mantenga su forma. La adición de gelatina evita que la crema se agarrote o se parta y la mantendrá suave. Vierta la crema en una manga pastelera con una boquilla acanalada, o use una bolsa para sándwich con la esquina cortada si lo desea.

  • Agregue ½ cucharadita de Nutella en cada taza de galletas. Vierta la Nutella restante en una manga pastelera con una punta fina.

  • Vierta la crema en la parte superior de cada taza, con un movimiento giratorio, comenzando desde el exterior y trabajando hacia adentro.

  • Trabajando en un movimiento en zig-zag, coloque Nutella en cada uno de los moldes para galletas. Espolvorear las avellanas picadas y servir.

✎ Notas

La información nutricional es por porción (basada en obtener 18 bocados de galleta de la receta).

Calorías: 166kcalCarbohidratos: 16gProteínas: 1gGrasas: 10gGrasas saturadas: 6gColesterol: 21mgSodio: 47mgPotasio: 60mgAzúcar: 11gVitamina A: 235IUVitamina C: 0,2mgCalcio: 19mgHierro: 0,7mg

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