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Ensalada de espinacas, almendras y bayas triples

En esta receta aprenderás a preparar: Ensalada de espinacas, almendras y bayas triples

¡Prepárate para sacudir tu comida al aire libre de verano con esta dulce, colorida y tan atrevida ensalada de espinacas con almendras y bayas triples! Es muy fácil de hacer y combina perfectamente con lo que sea que esté asando. Desde mariscos hasta bistec y hot dogs, esta ensalada súper saludable y rica en antioxidantes mejorará un par de niveles tu comida de verano.

Rebosante de bayas frescas de verano, la ensalada de espinacas con almendras y bayas triples es perfecta en cualquier época del año, pero no se puede superar durante los meses de verano, cuando las fresas, los arándanos y las moras están en su punto máximo de perfección.

Verdaderamente el plato perfecto cuando empieza a hacer mucho calor afuera. Tan fácil también: tirar algunos ingredientes en un tazón y mezclar algunos ingredientes para el aderezo es todo lo que se requiere. Esta receta hará 6 ensaladas, o siéntase libre de servirla como 2-3 comidas principales. A Brad y a mí nos gusta agregar pollo a la parrilla o pescado encima y () comer todo entre los dos.

Esta ensalada lo es todo, pero recomiendo encarecidamente tomarse los 2-3 minutos adicionales para preparar el aderezo cítrico. Es tan bueno y combina tan bien con las bayas dulces y el aguacate cremoso. Por supuesto, el aderezo comprado en la tienda funcionará, pero esta versión casera es más ligera y completamente natural. ¡Nunca volverás a comprar aderezo de semillas de amapola!

No puedo esperar a que prueben esta deliciosa, saludable y colorida ensalada de espinacas y bayas; simplemente no olvides el aderezo de semillas de amapola. Esta ensalada de espinacas, almendras y bayas triples es:

Frío
refrescante
ligero y saludable
lleno de textura
repleto de sabor y antioxidantes
¡y rebosante de delicias de bayas dulces!

Si tienes la oportunidad de hacerlo, asegúrate de etiquetarme @RecetasLatinas en Instagram, ¡así puedo ver tu versión!

Ensalada de espinacas, almendras y bayas triples

Rendimiento: 6 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

¡Prepárate para sacudir tu comida al aire libre de verano con esta ensalada de bayas brillantes, dulce, colorida y tan atrevida, fácil de preparar!

  • 6 tazas de espinacas tiernas frescas o cualquier lechuga de hoja verde que prefieras
  • 1 taza de fresas orgánicas frescas en rodajas, cortadas verticalmente por el centro y luego cada mitad, por la mitad horizontalmente
  • 1/2 taza de arándanos orgánicos frescos
  • 1/2 taza de moras orgánicas frescas, cortadas a la mitad si son muy grandes
  • 1 aguacate grande, cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla roja pequeña, finamente rebanada
  • 1/4 taza de almendras picadas, usé miel tostada, pero puedes usar tu variedad favorita.

Para el aderezo:

  • jugo de un limón grande
  • jugo de una lima pequeña
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • Mezcle todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande para servir ensaladas.

  • Batir los ingredientes del aderezo en un tazón o frasco pequeño.

  • Cubra la ensalada con el aderezo y revuelva suavemente para cubrir todas las hojas. Disfruta inmediatamente. Si prepara la ensalada con anticipación, espere para verter el aderezo hasta justo antes de servir.

  • ¡Agregue frambuesas orgánicas frescas si desea una ensalada de bayas cuádruple! O siéntase libre de sustituir otra baya con frambuesas.
  • Siéntase libre de usar un vendaje comprado en la tienda. Las semillas de amapola, la vinagreta balsámica y/o el aderezo de vinagreta de manzana Fuji de Panera Bread serían opciones sabrosas.

Porción: 1,25 tazas, Calorías: 137kcal, Carbohidratos: 18g, Proteína: 2g, Grasa: 9g, Grasa saturada: 1g, Sodio: 23mg, Fibra: 5g, Azúcar: 11g

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