Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Ensalada de tocino, queso azul y camarones picados – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Ensalada de tocino, queso azul y camarones picados

La mejor ensalada picada combina tocino crujiente, camarones con ajo, aguacate maduro, tomates jugosos, maíz dulce y queso cremoso, junto con un generoso puñado de perejil fresco para alegrar todos los sabores. ¿No eres fanático del queso azul o de cualquier queso “apestoso”? No dejes que eso te impida hacer esta receta.

He servido esta ensalada con y sin queso, con queso cheddar, con queso de cabra y con queso azul. Como sea que la hagas, esta es la ensalada picada de tus sueños.

Esta receta de ensalada picada es del nuevo libro de cocina de Jessica Merchant, The Pretty Dish. Si aún no sigues el blog de Jessica, How Sweet Eats, te lo estás perdiendo. Sus recetas nunca dejan de hacerme desear algo nuevo.

Al igual que muchas de las recetas de este libro de cocina, la descripción y las fotos de la Ensalada picada de tocino, queso azul y camarones fueron más que suficientes para hacerme desear esta ensalada durante varios días antes de tener la oportunidad de prepararla.

Hay un sinfín de recetas en The Pretty Dish que probaré pronto. Ves todos esos marcapáginas en la foto?? Es casi vergonzoso lo difícil que fue decidir qué receta compartir contigo. Los fideos ramen de sésamo rápidos serán nuestro almuerzo de hoy y el queso de calabaza moscada también estará disponible muy pronto.

Las galletas de queso crema y arándanos suenan celestiales. Y no puedo esperar la temporada de duraznos este año porque la Ensalada Panzanella de durazno está gritando mi nombre. Creo que tengo alrededor de 18 recetas marcadas para probar y hay muchas más que también me encantaría hacer.

Receta de ensalada picada

La clave para una gran ensalada picada es hacer que cada bocado sea del mismo tamaño. También llamada Chop Salad, he sido fanático de las ensaladas picadas durante años. Me gusta tener un poco de cada sabor en cada bocado. Eso es realmente todo lo que hay en una ensalada picada. Para hacer una ensalada picada, simplemente corte todos los ingredientes lo más cerca posible del mismo tamaño.

Para esta ensalada, eso significa picar los camarones y cortar el tocino en trozos pequeños. Reduzca los tomates a la mitad, pique los aguacates, corte la lechuga en trozos pequeños del tamaño de un bocado y luego mezcle todo junto con los ingredientes restantes. Estoy dispuesto a apostar que después de su primer bocado estará de acuerdo con que vale la pena los pocos minutos de esfuerzo extra para picar las cosas pequeñas.

A medida que el clima se calienta aquí en el Valle del Sol (también conocido como la tierra sin alivio del calor durante los próximos 5 meses), me dedico a las recetas de ensaladas. Si aún no ha descubierto cómo comer una ensalada todos los días, he escrito esta publicación que está llena de todo tipo de consejos e instrucciones para mantener sus ensaladas interesantes y apetecibles día tras día.

Esta ensalada de arándanos, manzanas y nueces, ensalada de col estilo sureño y esta ensalada de pasta de espinacas han estado en mi mesa repetidamente durante los últimos meses. La ensalada Tex-Mex Cobb es otra de las favoritas y esta ensalada de pasta con pollo al pesto suena perfecta para barbacoas y fiestas de verano.

Consejo de cocina: uso este tazón y este cuchillo para hacer esta receta.

¡Obtén Nuevas Recetas enviadas a tu bandeja de entrada!

Nunca compartimos su información con terceros y la protegeremos de acuerdo con nuestra Política de Privacidad.

Porciones: 4

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

  • ▢ 8 rebanadas de tocino cocido picado, aproximadamente 1 taza
  • ▢ 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
  • ▢ 4 dientes de ajo
  • ▢ 12 onzas de mantequilla, lechuga de hoja roja o lechuga de hoja verde (cualquier lechuga tierna funcionará bien)
  • ▢ ½ taza de maíz asado a la parrilla, asado o congelado y descongelado
  • ▢ 2-4 onzas de queso azul, queso de cabra o queso alternativo (opcional)
  • ▢ 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • ▢ 1 aguacate grande, picado en trozos de 1/2″
  • ▢ ¼ taza de perejil italiano fresco, picado
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal kosher
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Cocine el tocino en el horno (vea el enlace de arriba), o en la estufa, hasta que esté crujiente y la grasa se haya fundido. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel y reserve la grasa de tocino.

  • En una sartén grande de acero inoxidable, caliente 2 cucharadas de grasa de tocino a fuego medio. Agregue los camarones y el ajo. Mezcle para cubrir y luego extienda por la sartén en una sola capa. Cocine por 2 minutos. Voltea los camarones, o revuélvelos, y cocina de 1 a 2 minutos más hasta que los camarones estén opacos y ligeramente rosados.

  • Retire del fuego, transfiera los camarones a una tabla de cortar y córtelos en trozos de 1/2″. Corte la lechuga en trozos pequeños del tamaño de un bocado.

  • En un tazón grande, combine la lechuga, los camarones, el tocino, el maíz, el queso, los tomates, los aguacates y el perejil. Mezcle para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Calorías: 392kcal · Carbohidratos: 10g · Proteínas: 34g · Grasas: 23g · Grasas Saturadas: 8g · Colesterol: 325mg · Sodio: 1690mg · Potasio: 532mg · Fibra: 2g · Azúcar: 1g · Vitamina A: 6605IU · Vitamina C: 23.4 mg · Calcio: 279mg · Hierro: 3,8mg

Tabla de contenidos

Categorías