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Healthy Apple Blackberry Crisp (sin gluten y vegano)

En esta receta aprenderás a preparar: Healthy Apple Blackberry Crisp (sin gluten y vegano)

Reúna este saludable Apple Blackberry Crisp con manzanas dulces, moras ácidas jugosas y regordetas e ingredientes simples y saludables. ¡Te va a encantar esta receta veraniega súper fácil!

¡Así que apúrate antes de que el clima más cálido convierta tu casa en un sauna, enciende el horno y hornea este crocante!

Aunque no encontrará azúcar refinada, mantequilla o harina en este nutritivo postre, no tendrá problemas para deshacerse de este delicioso dulce. Es un placer para la multitud, eso es seguro.

Esta es la receta de postre definitiva para las chicas perezosas. Es rústico, sin complicaciones, solo requiere la fruta y algunos alimentos básicos de la despensa y es completamente libre de gluten y vegano. Tengo algunas recetas frescas en el blog y todas son bastante similares y todas han sido un gran éxito. Básicamente, solo cambio la combinación de frutas: arándano y melocotón, pera, arándano y manzana.

La magia comienza calentando manzanas espolvoreadas con canela en una sartén de hierro fundido. Si no tienes uno, esta es la excusa perfecta para comprar uno. Son súper baratos y hacen que todo sepa mejor. Puede usar un molde para pastel y omitir la cocción previa de las rodajas de manzana, pero me gusta mucho cómo cocinarlas las hace todas canela y suaves.

Para la cobertura crujiente, estamos trabajando con harina de avena y almendras; lo que le da al crujiente un agradable sabor a nuez y una textura abundante. La cobertura crujiente y el relleno de fruta ligeramente agrio son prácticamente una combinación hecha en el paraíso de la comida.

Sí, esto hace una gran cantidad, suficiente para 8 y me da un poco de vergüenza admitirlo, pero mi esposo, Landen y yo lo hicimos en un día. ¡Es tan bueno! Sé que tu familia también estará loca por este crocante. Su:

De nuez
Sabroso
Cálido
Saludable
Consolador
Y escandalosamente genial

Ahora vete… ¡métete en la cocina y hornea esta delicia!

Healthy Apple Blackberry Crisp (sin gluten y vegano)

Rendimiento: 8 porciones

Tiempo de preparación: 8 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 43 minutos

¡Este saludable Apple Blackberry Crisp no contiene gluten, es vegano y está absolutamente delicioso!

Para el llenado:

  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 manzanas, sin corazón y en rodajas finas de aproximadamente 1/4″ (no sentí la necesidad de pelar la mía).*
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 tazas de moras frescas
  • 2 cucharaditas de maicena o polvo de arrurruz
  • ¼ taza de jarabe de arce puro**
  • 1/8 taza 2 cucharadas de jugo de limón

Para el crocante:

  • 1 taza de copos de avena, sin gluten, si lo prefiere
  • ½ taza de harina de almendras, almendras molidas en harina
  • ¼ taza de coco o azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ taza de aceite de coco, derretido (otros aceites o mantequilla funcionarán)
  • Precaliente el horno a 375 grados F y caliente 1 cucharada de aceite de coco en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas o, alternativamente, rocíe un molde para pastel de 9 pulgadas con un aceite en aerosol natural para cocinar.

  • Mezcle las rodajas de manzana con canela y agréguelas a la sartén caliente. Cocine durante unos 3-5 minutos para ablandar.

  • Mientras se cocinan las manzanas, mezcle las moras con maicena, jarabe de arce y jugo de limón y reserve. Además, combine todos los ingredientes crujientes en un tazón mediano.

  • Retire la sartén del fuego y agregue la mezcla de moras a las manzanas. Espolvorea la mezcla de avena por encima.

  • Hornear durante 35-40 minutos. Deje que el crujiente se enfríe un poco antes de servirlo con una cuchara.

  • Sirva tibio y con helado de vainilla, yogur griego, batido fresco o crema de coco, si lo desea.

*Utilicé manzanas gala orgánicas. Siéntete libre de usar tu variedad de manzana favorita.
** la miel funcionará, pero no será vegana

Calorías: 248kcal, Carbohidratos: 32,5g, Proteínas: 3,6g, Grasas: 13g, Grasas saturadas: 7,5g, Sodio: 3mg, Fibra: 5,1g, Azúcar: 19,2g

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