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Paletas De Tarta De Queso De Tortuga – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Paletas De Tarta De Queso De Tortuga

Con la temperatura alcanzando cerca de los 100 grados aquí en Arizona esta semana, es hora de liberar espacio en el congelador para hacer paletas heladas con regularidad. Hice estas paletas un par de veces el año pasado y fueron un postre realmente indulgente. ¡No puedo esperar para hacerlos de nuevo este verano!

Todo comienza con un cremoso helado de tarta de queso mezclado con caramelo y luego congelado en paletas heladas. Una vez congelados, son bañado en chocolate y espolvoreado con nueces. Me encantó esta combinación y los niños no podían tener suficiente de ellos.

Si no tiene un molde de paletas en la casa, tome algunas tazas dixie la próxima vez que esté en la tienda. Un pequeño cuadrado de papel de aluminio sobre la parte superior ayudará a sostener los palos.

Por supuesto, si sus hijos han usado todos los palitos de paleta de la casa, deberá ser un poco más creativo. Encuentra algunas cucharas de plástico y úsalas como palitos. Funcionarán bien.

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Porciones: 12 paletas pequeñas

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

  • Combine la crema, la crema agria, el queso crema, el azúcar, la ralladura de limón y la sal en la licuadora. Haga puré hasta que esté completamente suave. Agregue el caramelo y el pulso para combinar. Ajuste la cantidad de caramelo al gusto, dependiendo de qué tan ricas le gustaría que fueran las paletas.

  • Vierta en sus moldes de paletas y congele de 6 a 8 horas hasta que esté firme. En un frasco pequeño de boca ancha o en un tazón de vidrio, combine las chispas de chocolate y el aceite de coco. Vas a hacer una concha mágica simple.
  • Caliente el chocolate y el aceite de coco en un recipiente de vidrio en el microondas al 50% de potencia. Comience con 1 minuto y luego agregue intervalos de 30 segundos, revolviendo para combinar. Debe tomar 2-3 minutos para que el chocolate se ablande. Revuelve para combinar. (Cualquier chocolate sobrante se puede almacenar a temperatura ambiente).

  • Deje que el chocolate se enfríe y coloque las nueces picadas en un plato poco profundo. Cubra una bandeja pequeña o una fuente para hornear con papel encerado o pergamino y colóquela junto al chocolate y las nueces. Retire las paletas de a una o dos a la vez del congelador. Retire con cuidado la copa de la paleta. (Si está trabajando con un molde completo de paletas heladas, le recomiendo quitar todas las paletas heladas de la bandeja. Luego colóquelas en la bandeja forrada preparada y vuelva a colocarlas en el congelador mientras sumerge cada una).

  • Sumerge las paletas en el chocolate tanto o tan poco como quieras. Hice todos los míos diferentes, solo porque pude. Coloque cada paleta recubierta en la bandeja forrada y mantenga la bandeja en el congelador mientras sumerge el resto de las paletas. Conservar en el congelador hasta el momento de servir. ¡Disfrutar!

  • * Prefiero el aceite de coco refinado para esta receta, porque no tiene sabor ni aroma a coco. Sin embargo, refinado o sin refinar funcionará igual de bien.

(Esto fue escrito originalmente como publicación invitada para girlichef el 28/8/2013)

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