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Palitos de galleta con chispas de chocolate bajos en grasa – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Palitos de galleta con chispas de chocolate bajos en grasa

Palitos de galleta con chispas de chocolate bajos en grasa

Advertencia: Estas son galletas altamente adictivas y tienen un bajo contenido de grasa… en absoluto.

Galletas de chispas de chocolate masticables con el toque perfecto de crujiente tan adictivas que es difícil creer que son bajas en grasa. Y justo a tiempo para Navidad para regalar o disfrutar del derroche por ti mismo.

Porque todo lo que queremos para Navidad son galletas.: en forma de palitos para sumergirlos más fácilmente en la leche, el té o el café. Porque la vida debería ser fácil. Y meter galletas redondas en tazas altas de leche humeante o fría es demasiado difícil.

Ummmm… bueno. Está bien.

Nunca pensé que sería posible idear una receta de galletas para satisfacer mis deseos de galletas y engañar a toda mi familia haciéndoles creer que están llenas de grasa grasosa… mientras mantengo la textura de galleta que tanto amo, con la galleta sabor al que soy adicto de mi cafetería local Muffin Break.

Sin duda alguna, siempre han inventado galletas con chispas de chocolate… la cantidad perfecta de dulzura con la cantidad justa de sal y chispas de chocolate, con una textura tan alucinante que podría decir que se acerca al orgasmo.

Entonces, desde hace un tiempo he estado jugando con una receta de galletas, tratando de mantener la mantequilla y el aceite completamente fuera de la receta. No. No es posible… con los que he probado de todos modos. Simplemente.no.sucede. Y el objetivo de las galletas es ese hermoso sabor a mantequilla, ¿a quién engaño?

Pero en estos chicos? Solo conservé una pequeña cantidad de mantequilla, principalmente para darle sabor… y salieron tan increíblemente perfectos que desaparecieron tan pronto como salieron del horno.

Gracias familia… Tendré que hacerlos de nuevo. Ohhhh, qué vergüenza.

Usando harina de espelta ligera para mantenerlas saludables, solo una pequeña cantidad de mantequilla ligera y compota de manzana, y rellenándolas con vainilla y la cantidad adecuada de sal, estas hermosas galletas dejan la boca agua y anhelan más… con la culpa.

ve a tus favoritos

Sirve: 45 palitos de galleta

Ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla ligera o margarina de su elección, suavizada
  • 2 cucharadas de compota de manzana
  • 1 taza de sustituto de azúcar morena para galletas bajas en calorías, o azúcar morena clara, envasada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 huevo, temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas de harina (utilicé harina de espelta ligera, pero las harinas simples/para todo uso están bien)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de chispas de chocolate

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 190C | 375F. Cubra una bandeja para hornear/galletas de 10 pulgadas x 15 pulgadas con papel para hornear/pergamino y reserve.
  • En un tazón grande, combine la mantequilla, la compota de manzana, el azúcar y la vainilla, y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Agrega el huevo y vuelve a batir hasta que se mezclen.

  • En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva en la masa y mezcle hasta que esté bien combinado. Coloque uniformemente la masa en la bandeja para hornear preparada, dándole forma de rectángulo a 1 pulgada de los bordes de la bandeja, y espolvoree con chispas de chocolate; presionándolos ligeramente en la masa para galletas.

  • Hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que tenga un bonito color dorado en la parte superior y los bordes tengan un bonito color marrón. (Serán suaves cuando se saquen, pero se reafirmarán cuando se enfríen). Enfriar durante unos 10-20 minutos. Una vez frías, corta las galletas en tiras de 1/2 pulgada; retírelos suavemente con una espátula y colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

notas

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Nutrición

Calorías: 45.8kcal | Hidratos de carbono: 8,5 g | Proteína: 0,9 g | Grasa: 1,2 g | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 5,2 g

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