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Receta – Aderezo Griego

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Aderezo Griego

¡Esta receta de aderezo griego casero es picante, picante y está repleta de sabores frescos y brillantes que convertirán cualquier ensalada en algo especial! ¡También es una excelente marinada para pollo!

No sé dónde ha estado la comida griega toda mi vida, pero puedo confirmar que no crecí con ella en mi pequeño pueblo en medio de un campo de maíz, pero desde entonces mi misión en la vida es dejar de comerla. en cada restaurante griego y pruebo todas las recetas griegas que puedo encontrar.

La mexicana siempre ha sido mi cocina favorita, pero la griega está realmente a la altura y este aderezo podría inclinar la balanza.

Hicimos mucho aderezo griego para ensaladas antes de decidirnos por esta versión y déjame decirte que creo que es perfecto.

¡Este aderezo griego es tan brillante y picante, perfecto para verter sobre una ensalada verde, una ensalada de pasta o para usar como adobo para pollo!

Compartiremos una receta de ensalada griega de orzo y brochetas de pollo griegas aquí en las próximas semanas (ambas con este aderezo), pero mientras tanto, rocíe esto sobre una ensalada verde mezclada con aceitunas Kalamata, queso feta y tomates frescos. Estarás en el cielo.

¿Te encantan los aderezos caseros? No dejes de probar nuestra receta de mostaza con miel y aderezo ranch ceto.

Notas de ingredientes:

Ingredientes húmedos – ¡Este aderezo para ensalada griego picante y picante comienza con un poco de vinagre de vino tinto y limones recién exprimidos! La acidez de ambos combina bien con el aceite de oliva y la mostaza de Dijon que también mezclarás.

Ingredientes secos – Para completar los sabores del aderezo, mezclarás un poco de sal kosher, pimienta negra molida, eneldo, orégano y ajo recién picado.

¡Lo que nos encanta de esta receta!

Brillante, fresco y sabroso, ¡este aderezo para ensaladas tiene un gran sabor! Perfecto para una ensalada verde, ensalada de pasta o como adobo para pollo: ¡es muy versátil!

Cómo hacer aderezo griego:

Mezcla: No hay mucho en esta receta de aderezo griego, ¡es tan simple como parece! Comenzarás agregando todos los ingredientes. excepto Coloque el aceite de oliva en un tazón mediano y bátalo todo hasta que esté bien combinado.

Aceite: Cuando el resto de los ingredientes estén bien combinados puedes empezar a verter muy lentamente el aceite en el bol con los demás ingredientes del aderezo griego mientras bates rápida y constantemente. Esto creará una emulsión para que el aceite quede bien distribuido por toda la mezcla.

¡Consejo útil!

¡No viertas todo el aceite de oliva de una vez! El aceite no se mezcla bien con otros líquidos, por lo que tendrás que agregarlo lentamente para obtener una buena mezcla.

Atender: ¡Eso es todo! Puedes transferir el aderezo griego a un frasco de vidrio con cierre hermético y usarlo en tu próxima receta de ensalada griega. Combina muy bien con esta ensalada de pasta griega y, por supuesto, queda perfecto con una ensalada más tradicional con lechuga.

Preguntas frecuentes:

¿Cómo conservar el aderezo griego?

¡Recomendaría usar un frasco de vidrio sellable como un frasco de vidrio y luego mantenerlo sellado en el refrigerador hasta por una semana!

¿Por qué se me separó el vendaje?

Es común que los aderezos de aceite y vinagre se separen al guardarlos en el refrigerador. Simplemente agite o bata bien para volver a unirlos antes de servir.

Adobo De Pollo Griego:

Utilice el aderezo griego para marinar el pollo la próxima vez que planee asarlo. Agrega el toque perfecto de sabor y ayuda a mantener el pollo tierno y húmedo.

Simplemente coloque el pollo en una bolsa con cierre hermético o en un plato poco profundo y vierta el aderezo por encima. Deje marinar durante 3-4 horas y luego cocine a la parrilla.

Ensalada griega:

Para hacer una ensalada verde, agregue lechuga romana picada a un tazón y cubra con aceitunas kalamata, queso feta desmenuzado, rodajas de pepino, cebolla morada y tomates frescos. ¡El pollo a la parrilla también es siempre un aderezo bienvenido en nuestras ensaladas!

Rocíe con el aderezo y revuelva justo antes de servir.

Más salsas y aderezos caseros:

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  • Salsa BBQ Borbón
  • Salsa Blanca Alabama
  • Salsa BBQ Carolina
  • Salsa para freír
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Receta

Aderezo Griego

¡Brillante, ágil y muy fácil de hacer! Este aderezo para ensalada griego casero es muy fresco y sabroso y mucho mejor que los productos embotellados de la tienda. Preparación4 minutos minutos Total4 minutos minutos

Ingredientes

  • ▢ 1/2 taza de vinagre de vino tinto
  • ▢ 2 limones exprimidos
  • ▢ 4 dientes de ajo picados
  • ▢ 1 cucharada de mostaza Dijon
  • ▢ 1 cucharadita de sal kosher
  • ▢ 1 cucharadita de orégano seco
  • ▢ ½ cucharadita de eneldo seco
  • ▢ ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ▢ 1 taza de aceite de oliva virgen

Instrucciones

  • En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes excepto el aceite de oliva. Batir bien para combinar.
  • Vierta muy lentamente el aceite en un tazón mientras bate rápidamente para crear una emulsión.
  • Guárdelo en un frasco de vidrio hermético en el refrigerador durante 1 a 2 semanas.

Consejos y notas:

El aliño se separará un poco en el frigorífico. Simplemente agítelo bien para volver a unirlo antes de usarlo.

Información nutricional:

Porción: 2 cucharadas | Calorías: 127kcal (6%)| Carbohidratos: 2g (1%)| Proteína: 1g (2%)| Grasa: 14 g (22%)| Grasa saturada: 2 g (13%)| Grasas poliinsaturadas: 1g| Grasas monoinsaturadas: 10g| Sodio: 157 mg (7%)| Potasio: 31 mg (1%)| Fibra: 1g (4%)| Azúcar: 1g (1%)| Vitamina A: 8 UI| Vitamina C: 7 mg (8%)| Calcio: 9 mg (1%)| Hierro: 1 mg (6%)

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