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Receta – Arancini

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Arancini

¿Quiere un aperitivo delicioso y abundante que pueda convertirse en una comida? Esta receta de Arancini es un clásico italiano hecho con arroz frito y queso, un plato al que no te podrás resistir.

En esta casa nos encanta el queso, cualquier aperitivo que gire en torno al queso nos conquista todo el día todos los días y no hay mentira.

Prácticamente podría vivir de aperitivos De todos modos, quiero decir, ¿quién no querría un plato de varios bocadillos diferentes? Pero estos Arancini son uno de mis favoritos absolutos.

La capa exterior crujiente de estos encierra el arroz cocido y el queso pegajoso que te espera en el centro de estos.

Si alguna vez te encuentras como yo con arroz extra cocido porque soy una de esas personas que eligen pensar que estoy cocinando para un ejército en lugar de solo para unos pocos, Arancini es uno de esos platos que fácilmente consumirá ese exceso.

Si nunca los has probado antes, te lo estás perdiendo por completo. Vienen en varias formas, y algunas personas agregan cosas diferentes, pero una cosa que hago es altamente sugiero que lo pruebes al menos una vez y ¡no pararás!

Algunas de nuestras otras recetas de aperitivos favoritas en nuestro sitio incluyen: Cuajada de queso, Bolas de macarrones con queso fritasy Pepperoni Stromboli.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

  • Excelente manera de usar arroz extra
  • Viene junto con sólo un puñado de ingredientes.
  • Se puede servir como aperitivo o comida completa.
  • A niños y adultos les encantan, son tan abundantes y sabrosos.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Arroz blanco cocido Queso parmesano Sal Pimienta Huevos Queso mozzarella Pan rallado italiano Aceite para freír Salsa marinara para mojar, opcional

CÓMO HACER ARANCINI, PASO A PASO:

  1. Caliente el aceite a 375 grados F.
  2. En un bol, mezcle el arroz, el parmesano, 2 huevos, sal y pimienta.
  3. Forme porciones de arroz alrededor de cubitos de queso.
  4. Presione alrededor del queso creando una bola, apriételo con fuerza para asegurarse de que se mantengan unidos. Repita hasta que se utilicen todo el arroz y el queso. Si te sobra arroz, está bien.
  5. En un tazón pequeño, mezcle los huevos restantes. En un tazón pequeño aparte coloque el pan rallado.
  6. Sumerja los arancini en huevo hasta que estén cubiertos.
  7. Luego sumergir en pan rallado hasta cubrir.
  8. Coloca en la hoja el pago mientras repites para cada bola restante,
  9. Coloque 2-3 bolas en aceite y fríalas hasta que estén doradas y calientes, aproximadamente 3 minutos.
  10. Colóquelo sobre toallas forradas con papel para escurrir.
  11. Repita hasta que todo esté listo. ¡Sirve con salsa marinara y disfruta!

En serio, ¿cómo es posible que NO quieras hacer estos Arancini? ¡No puedo contenerme porque esto es lo que anhelo la mayor parte del tiempo!

¿QUÉ ES ARANCINI?

Arancini se considera una bola de arroz rellena, que normalmente se rellena con queso, ragú y, a veces, también incluye guisantes. ¡Nuestra versión de Arancini está rellena de mozzarella derretida!

¿QUÉ MÁS PUEDO AGREGAR?

Ahora ya sabes que a veces me gusta desviarme de lo tradicional, por lo que estos chicos malos pueden cambiarse y adaptarse como quieras.

Los hemos llenado con varios tipos de queso diferentes, incluidos: muenster, cheddar y gouda. También hemos incluido tocino en el arroz y eso nos ENCANTA.

Incluso puedes agregar un poco de jamón o prosciutto cortado en cubitos para darle un sabor delicioso adicional.

¿SE DEBEN SERVIR LOS ARANCINI FRÍOS O CALIENTE?

Creo totalmente que es mejor servirlos calientes, recién salidos de la freidora. Sólo ten cuidado al manipularlos y al dar el primer bocado para no quemarte la boca.

Cuando están bien calientes, el queso del centro está pegajoso y derretido y es simplemente un paraíso. A medida que se enfríen, el queso volverá a tener una textura más globular a falta de un término mejor.

¿PUEDO HACER ESTOS EN MI FREIDORA?

¡Sí! Si eres fanático de la freidora, puedes hacerlo. Para hacer eso, precaliente su freidora a 400 grados F y rocíe su canasta con aceite de oliva en aerosol.

Coloca tus Arancini en la canasta y luego te sugiero rociar las bolas con más spray para ayudar a que se doren. Cocine durante unos 10 minutos, puede darle la vuelta a la mitad si lo desea. Luego retírelo a un plato para servir.

CÓMO ALMACENAR:

Las sobras deben guardarse en un recipiente hermético donde se conservarán hasta dos días en el refrigerador.

También se pueden congelar y congelar en un recipiente apto para congelador donde se conservarán hasta por 2 meses.

Cuando quieras volver a disfrutar de las sobras, te sugiero que las vuelvas a poner brevemente en una freidora, solo para calentarlas por completo.

Incluso puedes recalentarlos en tu Air Fryer.

CONSEJOS Y TRUCOS:

  • Puedes rellenarlos con otras cosas además de queso y arroz. Compartí algunas sugerencias arriba.
  • Estos se pueden duplicar fácilmente para tener más a mano.
  • Yo usé pan rallado estilo italiano para el empanizado de esta receta pero puedes usar Panko o pan rallado casero.
  • En lugar de arroz cocido, puede utilizar risotto cocido del día anterior. Este risotto se mantiene muy bien unido y mantiene la forma de bola muy fácilmente cuando los vas a freír.
  • Me encanta mi freidora, pero también puedes prepararlos en la freidora, mira más arriba cómo hacerlo.
  • Estos se pueden congelar; consulte más arriba cómo hacerlo.

¿Está buscando ese nuevo aperitivo/comida favorito que requiera ingredientes mínimos y que lo llene pero que lo haga volver por más? Entonces es absolutamente necesario que hagas mi Arancini.

Si te gusta esta receta también te puede gustar:

  • Mordeduras de serpiente de cascabel imitadora de Texas Roadhouse
  • pupusas
  • Palos de mozzarella

Si has probado esto ARANCINI o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Arancini

¿Quiere un aperitivo delicioso y abundante que pueda convertirse en una comida? Esta receta de Arancini es un clásico italiano hecho con arroz frito y queso, ¡un plato al que no te podrás resistir! Curso: AperitivoCocina: Italiana

Tiempo de preparación:: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 10 minutos minutos

Tiempo total::: 20 minutos minutos
Porciones: 10 bolas de arroz Calorías: 151 kcal Autor: Tornadoough Alli

Ingredientes

  • ▢ 2-3 tazas de arroz blanco cocido
  • ▢ ¾ taza de queso parmesano
  • ▢ Sal
  • ▢ Pimienta
  • ▢ 5 huevos
  • ▢ 10 cubos de queso mozzarella cortados del bloque de aproximadamente ½ pulgada en cubitos o queso de su elección
  • ▢ 1 taza de pan rallado italiano
  • ▢ Aceite para freír
  • ▢ Salsa marinara para mojar opcional

Instrucciones

  • Caliente el aceite a 375 grados F.
  • En un bol, mezcle el arroz, el parmesano, 2 huevos, sal y pimienta.
  • Forme porciones de arroz alrededor de cubitos de queso.
  • Presione alrededor del queso creando una bola, apriételo con fuerza para asegurarse de que se mantengan unidos. Repita hasta que se utilicen todo el arroz y el queso. Si te sobra arroz, está bien.
  • En un tazón pequeño, mezcle los huevos restantes. En un tazón pequeño aparte coloque el pan rallado.
  • Sumerja los arancini en huevo hasta que estén cubiertos.
  • Luego sumergir en pan rallado hasta cubrir.
  • Coloca en la hoja el pago mientras repites para cada bola restante,
  • Coloque 2-3 bolas en aceite y fríalas hasta que estén doradas y calientes, aproximadamente 3 minutos.
  • Colóquelo sobre toallas forradas con papel para escurrir.
  • Repita hasta que todo esté listo. ¡Sirve con salsa marinara y disfruta!

Notas

  1. Puedes rellenarlos con otras cosas además de queso y arroz. Compartí algunas sugerencias arriba.
  2. Estos se pueden duplicar fácilmente para tener más a mano.
  3. Yo usé pan rallado estilo italiano para el empanizado de esta receta pero puedes usar Panko o pan rallado casero.
  4. En lugar de arroz cocido, puede utilizar risotto cocido del día anterior. Este risotto se mantiene muy bien unido y mantiene la forma de bola muy fácilmente cuando los vas a freír.
  5. Me encanta mi freidora, pero también puedes prepararlos en la freidora, mira más arriba cómo hacerlo.
  6. Estos se pueden congelar; consulte más arriba cómo hacerlo.

Nutrición

Calorías: 151kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 8g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 88 mg | Sodio: 318 mg | Potasio: 77 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 207 UI | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 131 mg | Hierro: 1 mg Descargo de responsabilidad nutricional

PUBLICADO ORIGINALMENTE EN JULIO DE 2015

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