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Receta – Arroz al horno

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Arroz al horno

¡Obtenga siempre un arroz perfectamente esponjoso con esta receta fácil utilizando mi método infalible para arroz al horno! No necesitas una olla arrocera ni una olla a presión: ¡simplemente mezcla todo y deja que tu horno haga su magia!

A menudo cenamos arroz. ¡Es fácil de hacer, un poquito es suficiente y sabe delicioso con casi cualquier plato principal!

Lo que no me gusta es cómo, cuando estoy cocinando arroz en la estufa, miro hacia otro lado por un segundo y el agua hirviendo salpica el borde de la olla. O cómo a veces puede pegarse al fondo de la sartén formando un desastre. Te veo.

Todos hemos estado allí.

Esta receta fácil de arroz es tan sencilla que la primera vez que la preparé, me sentí escéptico de que realmente funcionara.

Quiero decir, ya he preparado comidas en una sola olla con arroz, así que debería ser una obviedad, ¿verdad?

¿Mezclar todo y simplemente hornear? ¡Parecía demasiado fácil! Pero chicos, funciona. ¡Y es tan delicioso! Nos encanta servirlo con esta receta de pollo hawaiana o este lomo de cerdo con ajo y miel.

Puedes hacerlo en una cacerola o en una cacerola, y siempre obtendrás un arroz perfecto.

Para obtener más recetas de arroz, consulte mi arroz jazmín instantáneo, este arroz integral instantáneo o incluso mi pollo y arroz horneado para una comida horneada en una sola olla.

Ingredientes necesarios:

  • Arroz: He usado arroz blanco para esta receta, pero puedes usar tu tipo favorito de arroz de grano largo, como arroz basmati o arroz jazmín. No he probado esta receta con arroz integral; podría funcionar, pero es posible que necesites más agua y tiempo de cocción.
  • Líquido: De hecho, he usado caldo de pollo para esta receta para darle un poco más de sabor, pero puedes usar agua con la misma facilidad si no tienes caldo.
  • Manteca: Utiliza mantequilla sin sal para que puedas controlar mejor los niveles de sal de este plato. Siempre puedes añadir sal al gusto antes de servir si lo necesitas.
  • Sal: La sal realzará el sabor del arroz.

Cómo hacer arroz al horno

Esta receta es rápida y fácil de hacer. La receta completa se incluye en la tarjeta de recetas a continuación.

  1. Enjuagar: Enjuague bien el arroz con agua.
  2. Pon todo en un plato: Coloque el arroz, el agua, la mantequilla y la sal en la fuente para horno engrasada y mezcle.
  3. Hornear: Cubrir con papel aluminio y hornear.
  4. Atender: Adorne como desee y sirva caliente.

Enjuague el arroz. Mezcle el arroz, el agua, la mantequilla y la sal en un plato. Cubrir con papel aluminio y hornear. Adorne y sirva caliente.

Preguntas frecuentes sobre arroz al horno

¿Puedes hornear arroz seco?

Esta receta agrega mucho líquido al plato con arroz, pero el arroz con el que comienzas es arroz blanco normal. Puedes hornear cualquier tipo de arroz, pero el tiempo de horneado puede variar mucho según el tipo que uses. El arroz basmati será el más rápido de cocinar, pero el arroz integral puede tardar más del doble de tiempo.

¿Por qué el arroz al horno queda crujiente?

Si el arroz al horno está crujiente, es probable que no esté bien cocido. Esta receta funciona perfectamente con las medidas indicadas, pero si aumentas la cantidad de arroz tardará mucho más en cocinarse.

¿Cómo conservo el arroz al horno?

Guarde el arroz sobrante en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc en el refrigerador durante 1 día. Déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en el frigorífico. Vuelva a calentarlo bien en el horno o en el microondas con un poco de agua extra antes de volver a comerlo.

¿Puedo congelar arroz al horno?

Sí, puedes congelar arroz horneado, pero asegúrate de guardarlo lo antes posible después de cocinarlo y enfriarlo. ¡Esta es una excelente manera de preparar comidas! Guárdelo en un recipiente apto para congelador o en bolsas para congelador, idealmente en una capa de aproximadamente una pulgada de espesor, hasta por 1 mes.

Consejos y notas

  • Enjuague el arroz. ¡Enjuagar el arroz eliminará gran parte del almidón y evitará que se vuelva demasiado pegajoso!
  • Engrasar el plato. No te pierdas este paso, ya que es posible que el arroz se pegue al fondo del plato. Utilice aceite de oliva, mantequilla o un spray antiadherente para cocinar.
  • Cantidad. Siga las cantidades especificadas en esta receta, no las que figuran en el paquete de arroz, para obtener mejores resultados.

Variaciones de arroz al horno

  • Tipo arroz. Puedes probar esta receta con otro tipo de arroz, pero los tiempos de cocción pueden variar para cada tipo.
  • Guarnación. Cubra su arroz con hierbas como tomillo fresco, cilantro fresco, albahaca fresca o incluso cebolla verde para darle más sabor. Alternativamente, un poco de ralladura de limón o jugo de lima serán de gran ayuda para agregar un toque de sabor a esta guarnición.
  • Condimento. ¡Agregue una cucharadita de sus mezclas de condimentos favoritas para obtener más sabor, o agregue condimento para tacos para usar su arroz en tazones de burrito!
  • Caldo. Utilice caldo de pollo, caldo de res o caldo de verduras bajo en sodio como líquido para cocinar el arroz y darle más sabor; ¡también agregará nutrientes adicionales!

Sirviendo sugerencias

Sirva su arroz al horno con un plato principal picante como mis pechugas de pollo toscanas al horno o este pollo cremoso con tomate y albahaca en olla de cocción lenta.

Siempre tenemos verduras adicionales a un lado para hacer una comida completa. ¡Las judías verdes con tocino, las judías verdes Air Fryer, las zanahorias asadas o las verduras asadas mixtas combinarían perfectamente con arroz al horno!

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Arroz al horno

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¡Obtenga siempre un arroz perfectamente esponjoso con esta receta fácil utilizando mi método infalible para arroz al horno! No necesitas una olla arrocera ni una olla a presión: ¡simplemente mezcla todo y deja que tu horno haga su magia!

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 35 minutos min

Tiempo total:: 45 minutos min Cocina Americana, China Plato de acompañamiento
Porciones: 8 calorías 139 cal

Ingredientes

  • ▢ 1½ tazas de arroz enjuagado
  • ▢ 3 tazas de agua o caldo de pollo
  • ▢ 1 cucharada de mantequilla
  • ▢ 1 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Enjuague bien el arroz para eliminar el exceso de almidón y colóquelo en una fuente para horno engrasada.
  • Mezcla el agua (o caldo), la mantequilla y la sal junto con el arroz en el plato. Asegúrese de que el arroz esté cubierto de líquido antes de hornearlo.
  • Cubra el plato con papel aluminio y hornee a 350F durante 35 minutos.
  • Adorne como desee y sirva caliente.

Notas

Almacenamiento

  • Almacenar: Guarde el arroz sobrante en un recipiente hermético o en una bolsa Ziploc en el refrigerador durante 1 día. Déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en el frigorífico. Vuelva a calentarlo bien en el horno o en el microondas con un poco de agua extra antes de volver a comerlo.
  • Congelar: Guárdelo en un recipiente apto para congelador o en bolsas para congelar, idealmente en una capa de aproximadamente 1 pulgada de espesor, por hasta 1 mes.

Calorías: 139cal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 2 g | Grasa: 2 g | Grasa saturada: 1g | Grasas poliinsaturadas: 0,1 g | Grasas monoinsaturadas: 0,4 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 4 mg | Sodio: 308 mg | Potasio: 40 mg | Fibra: 0,5 g | Azúcar: 0,04g | Vitamina A: 44 UI | Calcio: 13 mg | Hierro: 0,3 mg Palabras clave arroz al horno

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