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Receta – Arroz amarillo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Arroz amarillo

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Dale vida a tu guarnición con esta vibrante y sabrosa receta de arroz amarillo. Esta receta fácil de arroz con cúrcuma se puede preparar en la estufa o en su Instant Pot.

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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

El arroz es un alimento básico en los hogares de la mayoría de las personas, ¡pero eso no significa que tenga que ser aburrido!

Este arroz amarillo se sazona con cúrcuma, ajo y cebolla, y no lleva más tiempo prepararlo que el arroz blanco hervido.

Excelente para servir junto con todos tus platos favoritos, ¡es una manera sabrosa de agregar un poco de color a tu plato!

Para obtener más recetas de arroz, asegúrese de consultar mi arroz con col rizada y arroz cajún.

Cómo hacer arroz amarillo

  • Coloque agua, aceite de oliva, cúrcuma en polvo, sal kosher, ajo en polvo y cebolla en polvo en una olla mediana de fondo grueso a fuego medio-alto. Deja que la mezcla hierva.
  • Agregue el arroz, reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa hermética y cocine por 18 minutos.
  • Una vez transcurridos los 18 minutos, retira la olla del fuego y deja que el arroz permanezca cubierto durante 5 minutos más.
  • Abre la tapa y esponja el arroz con un tenedor. Servir y disfrutar.

Haz este arroz con cúrcuma en tu Instant Pot

¡Este arroz amarillo también se puede preparar fácilmente con presión eléctrica y los resultados son igualmente deliciosos!

  • Agrega los ingredientes en el inserto de la olla a presión. Pulsa el botón de arroz, que cocinará el arroz durante 12 minutos a baja presión.
  • Una vez que se acabe el tiempo de la olla a presión, permita que la máquina se suelte naturalmente durante 10 minutos. Libere cualquier presión restante.
  • Abre la tapa y esponja el arroz con un tenedor. Servir y disfrutar.
  • Si su olla a presión no tiene botón para arroz, cocine a alta presión durante 6 minutos y luego suéltelo naturalmente.

¿Puedes hacerlo con anticipación?

¡Sí! Puedes hacer una gran cantidad de este arroz y disfrutarlo durante toda la semana. El arroz cocido se conservará bien en el frigorífico en un recipiente hermético durante unos 5 días.

Cuando se asienta, el arroz puede comenzar a perder parte de su humedad, así que cuando lo recalientes, agrégale una o dos cucharadas de agua para aflojarlo nuevamente.

El arroz se puede recalentar en la estufa a fuego lento o en el microondas durante 20 a 30 segundos a máxima potencia.

¿Puedes congelarlo?

Congelarlo es una excelente opción si has hecho demasiado arroz y se conservará bien durante un par de meses. Congele el arroz en una bandeja para hornear, luego transfiera las porciones a bolsas aptas para el congelador.

Puedes recalentar el arroz congelado en el microondas. Simplemente rómpelo en pedazos, colóquelo en un bol y tápelo. Calienta a temperatura alta durante 2 a 3 minutos y luego revuelve con un tenedor para servir.

¿Con qué lo sirves?

Este arroz amarillo combina muy bien con muchos platos principales. Es un excelente acompañamiento para curry y guisos y es excelente para acompañar pescado, pollo y carnes a la parrilla. Pruébalo con:

Notas y consejos sobre recetas

  • La cúrcuma tiene un sabor bastante fuerte, así que no caigas en la tentación de agregar más de lo que indica la receta.
  • Puedes hacerlo con arroz integral si lo prefieres, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.

Guarniciones más fáciles

Arroz amarillo

Dale vida a tu guarnición con esta vibrante y sabrosa receta de arroz amarillo. Esta receta fácil de arroz con cúrcuma se puede preparar en la estufa o en su Instant Pot.



Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos minutos

Tiempo total:: 23 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

  • 2 ¼ tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva opcional
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 ½ cucharadita de sal kosher o al gusto
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 ½ tazas de arroz de grano largo enjuagado y escurrido

Estufa:

  • Coloque agua, aceite de oliva, cúrcuma en polvo, sal kosher, ajo en polvo y cebolla en polvo en una olla mediana de fondo grueso a fuego medio-alto. Deja que la mezcla hierva.

  • Agregue el arroz, reduzca el fuego a bajo, cubra con una tapa hermética y cocine por 18 minutos.

  • Una vez transcurridos los 18 minutos, retira la olla del fuego y deja que el arroz permanezca cubierto durante 5 minutos más. Abre la tapa y esponja el arroz con un tenedor. Servir y disfrutar.

Instrucciones de la olla a presión eléctrica instantánea:

  • Agrega los ingredientes en el inserto de la olla a presión. Pulsa el botón de arroz, que cocinará el arroz durante 12 minutos a baja presión.

  • Una vez que se acabe el tiempo de la olla a presión, permita que la máquina se suelte naturalmente durante 10 minutos. Libere cualquier presión restante.

  • Abre la tapa y esponja el arroz con un tenedor. Servir y disfrutar.

  • La cúrcuma tiene un sabor bastante fuerte, así que no caigas en la tentación de agregar más de lo que indica la receta.
  • Puedes hacerlo con arroz integral si lo prefieres, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.

Calorías: 288kcal | Carbohidratos: 56g | Proteína: 5g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 883 mg | Potasio: 100 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 26 mg | Hierro: 1 mg

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