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Receta – Barras de calabacín con chispas de chocolate

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Barras de calabacín con chispas de chocolate

Las barras de calabacín con chispas de chocolate combinan mini chispas de chocolate en una masa dulce con calabacín rallado en la mezcla. Estas barras fáciles se hornean súper húmedas y deliciosas.

Barras de calabacín con chispas de chocolate fáciles y deliciosas

Cuando las plantas de calabacín en el jardín de su patio trasero realmente comiencen a producir, ¡es hora de agregar estas fáciles y deliciosas barras de calabacín con chispas de chocolate a su lista para hornear!

La combinación de chocolate dulce y nueces crujientes combina perfectamente con la barra suave y húmeda, parecida a un pastel, cargada con calabacín rallado y aromatizada con vainilla. Es una combinación de sabores deliciosa y una excelente manera de comer más vegetales.

Las barras de calabacín con chispas de chocolate son un excelente refrigerio o postre para llevar a la comida al aire libre de su vecindario.

Por qué te encantarán las barras de calabacín con chispas de chocolate

  • ¡Estas barras están aprobadas por los quisquillosos con la comida! Hay chispas de chocolate en cada bocado y el calabacín rallado en la masa le da a estas barras una textura suave y húmeda que es muy agradable como refrigerio o postre.
  • Puedes adaptar estas barras a tu gusto: intercambiar nueces diferentes o omitirlas por completo.
  • Esta receta utiliza de tres a cuatro tazas de calabacín rallado, por lo que es una excelente manera de aprovechar parte de la cosecha de calabacín de su jardín.

Ingredientes clave y sustituciones

  • Calabacín – Si usa calabacines más pequeños en esta receta, simplemente tritúrelos, ¡con piel, semillas y todo! Si usas calabacines muy grandes, debes cortarlos por la mitad y quitarles las semillas antes de triturarlos. Si la piel parece gruesa y dura, también puedes pelarla. No es necesario escurrir ni exprimir el líquido del calabacín rallado.
  • Chips de chocolate – Preferimos mini chispas de chocolate para esta receta, para que las chispas se mezclen uniformemente en toda la masa. Además, puedes espolvorearlos por encima antes de hornearlos para darle un aspecto extra a chocolate.
  • nueces pecanas – Las nueces agregan un sabor más profundo, rico y a nuez a las barras. Puedes usar nueces si lo prefieres: quedan más crujientes que las nueces.
  • Harina para todo uso
  • Poder para hornear
  • Bicarbonato
  • Sal
  • canela molida
  • Huevos
  • Coba
  • Azúcar morena
  • Azúcar granulada
  • Mantequilla derretida
  • Aceite vegetal
  • Extracto de vainilla
  • Aceite en aerosol antiadherente

Herramientas especiales necesarias

¿Cómo hago barras de calabacín con chispas de chocolate?

  1. Desgarrar calabacines usando agujeros grandes de un rallador de caja.
  2. Batidor Seque los ingredientes juntos en un tazón grande para mezclar.
  3. Mezcla ingredientes húmedos en un tazón mediano.
  4. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos con una espátula de goma.
  5. Doblar en calabacín, nueces y chispas de chocolate
  6. Rociar una bandeja con aceite en aerosol antiadherente y luego coloque un trozo de pergamino en el fondo de la bandeja. Rocíe también el papel con aceite en aerosol.
  7. Raspar mezcla en el molde preparado, luego espolvorear más chispas de chocolate por encima.
  8. Hornear durante 35 minutos, volteando el molde a la mitad del tiempo de horneado.
  9. Fresco y córtelo (4 filas x 5 filas) en 20 trozos para servir.

consejos y trucos

Preguntas frecuentes

  • ¿Puedo preparar barras de calabacín con chispas de chocolate con anticipación? Sí tu puedes.
  • ¿Cómo guardo las sobras? Guárdelo cubierto a temperatura ambiente hasta por dos días o hasta cuatro días refrigerado.
  • ¿Puedo congelarme? Sí, se congelan bien. Coloque las barras planas y envuélvalas bien con film transparente. Si vas a apilar las barras, coloca papel pergamino entre cada barra para que no se peguen.

Barras de calabacín con chispas de chocolate

Escala: 1x2x3x

Ingredientes

3 1/2 tazas de calabacines rallados en agujeros grandes de un rallador (alrededor de 2 a 3 calabacines medianos)

2 1/2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

4 cucharaditas de canela molida

3 huevos enteros

1/2 taza de salsa de manzana

1 taza de azúcar moreno

1 taza de azúcar granulada

1/4 taza de mantequilla derretida

1/4 taza de aceite vegetal

4 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de nueces, picadas

1 1/2 tazas de mini chispas de chocolate, cantidad dividida

Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca


Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Rocíe una bandeja (12X18) con spray para cocina, coloque un trozo de pergamino en el fondo y luego rocíelo.
  3. Triture los calabacines y empaquete en tazas a medida. No escurrir el líquido.
  4. En un tazón grande, bata la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.
  5. En un tazón mediano bate los huevos con el puré de manzana, el azúcar moreno, el azúcar granulada, la mantequilla, el aceite y la vainilla.
  6. Batir lo húmedo hasta lo seco.
  7. Con una espátula de goma firme, agregue el calabacín rallado, las nueces picadas y una taza de mini chispas de chocolate.
  8. Vierta la masa en la bandeja preparada y alise la parte superior.
  9. Espolvoree la media taza restante de chispas de chocolate y hornee por 35 minutos, volteando el molde a la mitad del horneado. Use un palillo y verifique que el centro esté cocido en la marca de 30 minutos y hornee por hasta cinco minutos más. El nuestro tardó exactamente 35 minutos en hornearse.
  10. Dejar enfriar y cortar en 20 trozos (5X4) y servir.

Notas

Ajuste la harina hacia arriba o hacia abajo en un cuarto de taza para obtener una textura diferente. Reduzca en un cuarto de taza para obtener una barra más suave y masticable o aumente en un cuarto de taza para obtener una barra más parecida a un pastel.


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