Estás a punto de aprender a preparar la receta – Bebé Holandés De Azúcar De Canela
Un bebé holandés con azúcar y canela se reboza con canela, azúcar y un crumble de mantequilla, se hornea en una sartén y se rocía con un glaseado dulce. ¡Perfecto para el desayuno o el brunch! Asegúrese de probar también mi Panqueques holandeses para bebés!
Bebé Holandés De Azúcar De Canela
Si estás buscando una manera dulce de comenzar el día, ¡esta es la receta para ti! Un bebé holandés es un panqueque delgado que se hinchará a medida que se cocina. Sin embargo, en realidad terminamos usando una receta modificada de mi corteza loca. Loco, ¿no? La corteza también es una masa a base de huevo y harina, ¡así que tenía sentido y funcionó!
Ingredientes
Hay cuatro partes en esta receta: crumble, corteza, cubierta y glaseado.
Manteca: Usarás mantequilla (yo usé sin sal) tanto en el crumble como en la cobertura. Para el crumble, use mantequilla fría (una de las únicas veces que le pediré que use mantequilla fría). Derrita la mantequilla para el remolino de azúcar y canela.
Corteza: La corteza será una masa líquida que se vierte en la sartén.
Vidriar: El glaseado es un glaseado dulce simple que complementa la canela y el azúcar.
Cómo servir azúcar con canela Dutch Baby
Me gusta cortar la corteza en gajos al servir. Disfrútalo tal como está (que es delicioso, debo agregar). O agregue algunas de sus bayas frescas favoritas encima. Y no olvides una cucharada de crema batida!
Haga el Crumble Topping con anticipación
Para ahorrar algo de tiempo en el ajetreo de la mañana, puede preparar la cobertura desmenuzada la noche anterior. Simplemente guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para agregarlo a Cinnamon Sugar Dutch Baby a la mañana siguiente.
¿Puedo hacer esto sin una sartén?
Recomiendo encarecidamente usar una sartén apta para horno (como una sartén de hierro fundido) para el Cinnamon Sugar Dutch Baby. Es un maravilloso recipiente para hornear que cocina todo de manera uniforme. Sin embargo, también puede salirse con la suya usando una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas.
Bebé Holandés De Azúcar De Canela
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar 22 minutos
Tiempo Total 37 minutos
Un bebé holandés con azúcar y canela se reboza con canela, azúcar y un crumble de mantequilla, se hornea en una sartén y se rocía con un glaseado dulce.
Instrucciones
Desmoronarse
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En un tazón mediano, agregue la mantequilla fría en cubos, la harina y el azúcar glas. Usando sus dedos, tamice la mezcla de harina sobre la mantequilla y luego comience a romper cada cubo en pedazos del tamaño de un guisante. Cuando esté listo, todos los ingredientes deben estar bien incorporados. (Está bien tener algunos trozos). Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para agregar el crumble.
Corteza
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Ajuste la rejilla del horno a la posición más baja. Precaliente el horno a 425°F.
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Rocíe ligeramente una sartén apta para horno de 12 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
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En un tazón grande combine la harina, la sal, los huevos y la leche. Revuelva hasta que esté combinado.
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Vierta la masa en la sartén preparada, asegurándose de que cubra uniformemente el fondo de la sartén.
Adición
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En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida, el azúcar y la canela. Batir juntos hasta que quede suave.
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Rocíe la mezcla de mantequilla sobre la masa en un patrón circular, comenzando en el medio y avanzando hacia afuera.
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Cubra uniformemente con la mezcla de crumble y hornee durante 20-22 minutos o hasta que estén doradas.
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Retire del horno para reposar durante 5 minutos mientras prepara el glaseado.
Vidriar
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Prepare el glaseado combinando el azúcar y la leche, una cucharada a la vez, hasta lograr una consistencia vertible.
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Rocíe el glaseado por encima. Servir caliente.
