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Receta – Bifteki relleno de queso feta Air Fryer

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Bifteki relleno de queso feta Air Fryer

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Agregue un nuevo plato mediterráneo a su rotación de cenas con esta receta rápida y sencilla de Bifteki relleno de queso feta Air Fryer de inspiración griega.

Comida griega

Si estás buscando un nuevo plato para probar que aún sea fácil y delicioso, ¡espero que pruebes esta receta de Bifteki relleno de queso feta Air Fryer!

Esta es una receta excelente cuando tienes prisa pero quieres algo un poco diferente a los elementos habituales del menú.

¿Qué es Bifteki?

El Bifteki griego es una variación de los keftedes (albóndigas griegas). Bifteki significa “hamburguesa” y el nombre se refiere a cómo se forma la carne, generalmente en forma de bolas ligeramente aplanadas. La mezcla de carne picada es la misma para ambas recetas. Se añaden sabores típicos griegos a la mezcla de carne antes de cocinarla.

¿Qué pasa con Bifteki?

¡Algunas de nuestras guarniciones favoritas son una ensalada simple, arroz o incluso papas fritas! Aquí hay algunas otras sugerencias:

Preguntas frecuentes sobre Bifteki relleno de queso feta y freidora Air Fryer

¿Puedo adelantar esto?

Totalmente, puedes hacerlos y calentarlos más tarde nuevamente. Vuelva a calentar los Biftekis en la freidora o en el microondas. Si no solo desea recalentar las sobras, sino prepararlas para un evento futuro, las cocinaría a fuego medio, las colocaría tapadas en el refrigerador y las recalentaría. De esa forma quedarán más jugosos.

También puedes preparar los bifteki hasta el paso 5, y luego, en lugar de cocinarlos de inmediato, tápalos bien y colócalos en el refrigerador hasta por 1 día hasta que quieras cocinarlos.

¿Puedo hacer más?

¡Si seguro! Simplemente duplique o triplique las cantidades y cocine en tandas.

¿Puedo congelar Bifteki?

Sí, se congelan muy bien. Colócalos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico y congélalos hasta por 3 meses.

Consejos de recetas

  • Puede sustituir el panecillo por una rebanada de pan tostado o 2 cucharadas colmadas de pan rallado.
  • Con la carne molida, también puedes cocinarla a fuego medio si prefieres que quede aún más jugosa. Revise cuidadosamente el bifteki después de 10 minutos o use un termómetro para cocinar hasta 161°F.
  • Está bien colocar el bifteki un poco apretado en la freidora. Se encogerán cuando se cocinen.
  • También puede usar carne molida de cerdo o cordero molida, o puede usar una mezcla de carne molida de cerdo, cordero molida y/o carne molida.
  • Si no le gustan las cebollas o tiene niños quisquillosos, sustitúyalas por 1 cucharadita colmada de cebolla en polvo.
  • Puedes agregar ajo picado si te gusta. Además, un chorrito de jugo de limón fresco es una excelente adición.
  • Si lo tienes a mano, utiliza orégano fresco.
  • También puedes jugar con el relleno. Por ejemplo, ¿por qué no probar la mozzarella, el queso parmesano o el gouda?
  • Estos bifteki también se pueden preparar en una sartén, a la parrilla o, si quieres hacer una mayor cantidad, en el horno.

Otras recetas que te pueden gustar

Bifteki relleno de queso feta Air Fryer

Producir:
4 porciones



Tiempo de preparación::

15 minutos

Hora de cocinar:
15 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

Agregue un nuevo plato mediterráneo a su rotación de cenas con esta receta rápida y sencilla de Bifteki relleno de queso feta Air Fryer de inspiración griega.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cebolla pequeña, picada

  • 1 panecillo duro

  • 1 taza de agua tibia

  • 1 libra de carne molida

  • 1 puñado de perejil picado (unas 2 cucharadas)

  • 2 huevos medianos

  • 2 cucharaditas de orégano seco

  • 1-1/2 cucharaditas de comino molido

  • 1-1/2 cucharaditas de sal

  • 1/2 cucharadita de pimienta

  • 6 onzas de queso feta, en cubos

Instrucciones

  1. Calienta el aceite en una sartén pequeña y cocina las cebollas hasta que estén suaves y traslúcidas. Está bien si se doran un poco; eso realzará el sabor.
  2. Remojar el panecillo en agua y una vez que esté completamente empapado, escurrir el exceso de agua.
  3. Ahora mezcle todos los ingredientes restantes, EXCEPTO el queso feta, y amase hasta que se combinen.
  4. Divida la mezcla de carne molida en 4 partes más grandes o 6 más pequeñas y forme un círculo plano con cada una.
  5. Divida el queso feta entre todos los círculos de carne y cierre con cuidado cada trozo para que no se derrame queso más tarde.
  6. Coloque bifteki en su freidora y cocine a 400 °F durante 12 a 14 minutos.
  7. Servir inmediatamente.

Notas

  • Puede sustituir el panecillo por una rebanada de pan tostado o 2 cucharadas colmadas de pan rallado.
  • Con la carne molida, también puedes cocinarla a fuego medio si prefieres que quede aún más jugosa. Revise cuidadosamente el bifteki después de 10 minutos o use un termómetro para cocinar hasta 161°F.
  • Está bien colocar el bifteki un poco apretado en la freidora. Se encogerán cuando se cocinen.
  • También puedes usar carne molida de cerdo o cordero molida, una mezcla de carne molida de cerdo, cordero molida y/o carne molida.
  • Si no le gustan las cebollas o tiene niños quisquillosos, sustitúyalas por 1 cucharadita colmada de cebolla en polvo.
  • Puedes agregar ajo picado si te gusta. Además, un chorrito de jugo de limón fresco es una excelente adición.
  • Si lo tienes a mano, utiliza orégano fresco.
  • También puedes jugar con el relleno. Por ejemplo, ¿por qué no probar la mozzarella, el queso parmesano o el gouda?
  • Estos bifteki también se pueden preparar en una sartén, a la parrilla o, si quieres hacer una mayor cantidad, en el horno.
Información nutricional:

Rinde: 4 Tamaño de la porción: 1 bifteki

Cantidad por porcion:

Calorías: 407 Grasas totales: 26 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 1 g Grasas insaturadas: 14 g Colesterol: 183 mg Sodio: 1241 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 35 g

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