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Receta – Bok Choy a la parrilla con jengibre y ajo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Bok Choy a la parrilla con jengibre y ajo

Receta de bok choy a la parrilla – tierno bok choy a la parrilla con un delicioso glaseado de jengibre y ajo, es fácil de cocinar y sabe delicioso con bistec, pollo a la parrilla, salchichas o cualquier otra cosa que puedas cocinar a la parrilla. ¡Las hojas crujientes y los tiernos tallos de bok choy asados ​​harán que usted y sus invitados regresen por más! Puedes servir el Bok choy tibio o a temperatura ambiente. Esta guarnición es vegetariana y sin gluten. ¡Disfrutar!

Lista de ingredientes para la receta de Bok Choy a la parrilla

  • 2 libras Bok choy (8 a 10), cortados por la mitad a lo largo y remojados en agua fría para eliminar la suciedad
  • 3 cucharadas mantequilla sin sala temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas picadas jengibre fresco
  • 2 ajo clavos, en rodajas finas
  • 1 cucharada + 1 cucharadita aceite de sésamo tostado
  • 1/4 taza salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada recién exprimida jugo de limon + rodajas de limón para decorar
  • 1 cucharada recién picada cilantropara Decorar

Receta de bok choy

Este receta de bok choy bebé con ajo y jengibre es sencillo, fácil, saludable y delicioso. Puedes prepararlo con sólo un puñado de ingredientes, como jengibre, ajo, mantequilla, aceite de oliva, aceite de sésamo, jugo de limón y salsa de soja. Listo en sólo 10 minutos, todo lo que necesitas es una parrilla caliente y unas pinzas.

Cómo asar bok choy

Asar bok choi a la parrilla es muy rápido y fácil. Corte el bok choy baby a lo largo, enjuáguelo bien y luego séquelo. Enciende la parrilla y asa el bok choy cortado por la mitad por cada lado hasta que esté crujiente, tierno y ligeramente carbonizado. Luego, unte el bok choy asado caliente con la salsa de jengibre y ajo preparada justo antes de servir para mantener el máximo sabor.

Direcciones

1. Para hacer bok choy a la parrilla: Precalienta la parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Corta los tallos a lo largo y enjuágalos bien, luego sécalos para eliminar el exceso de agua. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el ajo, el jengibre, el jugo de limón, el aceite de oliva, el aceite de sésamo y la salsa de soja hasta que estén bien combinados.

2. Coloque el bok choy, con el lado cortado hacia abajo, sobre la parrilla y cocínelo durante unos 5 minutos, hasta que se dore por la parte inferior. Voltee el bok choy con unas pinzas y ase durante 5 a 6 minutos más hasta que esté dorado y tierno y crujiente. Los tallos de bok choy deben mostrar marcas de parrilla y las hojas deben estar crujientes en los bordes.

3. Transfiera el bok choy asado a una fuente para servir y unte generosamente con la mezcla de ajo y jengibre. La mantequilla de la mezcla terminará de derretirse sobre el bok choy caliente. Adorne con rodajas de limón, cilantro y hojuelas de chile rojo si lo desea. servir el bok choy a la parrilla inmediatamente. ¡Disfrutar! ❤️

Consejos para la receta de bok choy a la parrilla

  • Aquí utilizamos baby bok choy para esta receta. Recomendamos cortarlo en cuartos para acelerar el tiempo de cocción si usa bok choy normal, que es de mayor tamaño.
  • Siéntase libre de agregar un toque de especias agregando una cucharadita de Sriracha a la salsa o espolvoreando el bok choy asado con hojuelas de chile rojo.
  • Si tienes una canasta para asar, puedes usarla para que las hojas no caigan debajo de las rejillas de la parrilla. Pero no deberías tener este problema si colocas el bok choy perpendicularmente sobre la parrilla.

¿Qué partes del bok choy son comestibles?

Lo bueno de cocinar con bok choy es que se pueden comer tanto las hojas como los tallos.

¿Cómo deshacerse del amargor del bok choy?

Asar a la parrilla es una de las mejores formas de eliminar el sabor amargo del bok choy, dándole un agradable sabor ahumado. La salsa de ajo y jengibre con mantequilla también ayuda a redondear el sabor.

Cómo conservar las sobras de bok choy asado

Puede conservar las sobras de bok choy asado en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalentar tapado en el horno o microondas.

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