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Receta – bollos de calabaza

Estás a punto de aprender a preparar la receta – bollos de calabaza

SCONES DE CALABAZA que se hornean altos, suaves y tiernos. Los cubrimos con un glaseado de vainilla simple y luego rociamos un glaseado de especias de calabaza por encima, tal como lo obtendría en Starbucks. Son un excelente regalo de otoño para servir con una taza de café o té caliente.

Una de mis cosas favoritas para hacer en otoño, además de ir al huerto de manzanos local y poder usar suéteres cómodos afuera sin sudar, es visitar Starbucks para tomar un bollo de calabaza y un café con leche con especias de calabaza.

Sí. Duplico la calabaza en esta época del año. ¡Sin vergüenza!

Nos quedaremos en casa más veces este año y eso significa que se hornearán pasteles de otoño aún más acogedores en estos lugares. Ingrese esta receta imitadora de bollos de calabaza de Starbucks.

Bollos tiernos y húmedos cubiertos con un simple glaseado de vainilla y luego rociados con un glaseado de especias de calabaza por encima. ¡Son tan deliciosos como parecen!

Cómo hacer:

Batir los ingredientes secos (harina, azúcar morena, especias de calabaza, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal) y luego usar un cortador de masa para cortar la mantequilla en cubos.

Agregue la calabaza, la leche y el huevo hasta que estén combinados y luego coloque la masa sobre una encimera enharinada y amase 5 veces para unirla.

Dale palmaditas en un círculo y córtalo en 8 gajos y luego hornea.

Batir el azúcar en polvo y la leche y verter sobre la parte superior de cada bollo para cubrir. Dejar reposar durante 5 minutos.

Agrega la especia de calabaza al glaseado restante y rocía sobre los bollos.

¡Consejo útil!

¡Un tazón, dos glaseados!

  • En lugar de hacer dos glaseados separados, simplemente haga primero el glaseado de vainilla y colóquelo sobre los bollos.
  • Cuando termine, agregue la especia de calabaza al glaseado restante para hacer la versión especiada.
  • Si lo desea, agregue otro 1/4 de taza de azúcar en polvo al glaseado especiado para hacerlo más espeso.

Herramientas e ingredientes especiales:

  • Cortador de pastelería: Un cortador de masa es ideal para cortar trozos de mantequilla fría y convertirlos en harina. Crea migas gruesas que ayudan a que la masa se cocine tierna y escamosa.
  • Especia de calabaza: Esto es solo una mezcla de canela, nuez moscada, jengibre y clavo. Puede hacer su propia mezcla o comprar una botella ya mezclada para usted.

Bollos congelados:

Puede congelarlos antes o después de hornearlos. Colóquelos en una bandeja para hornear y congélelos, sin tapar, durante 1 hora. Transfiera los bollos a una bolsa con cierre y congele los bollos sin hornear por hasta 1 mes o los bollos horneados por hasta 3 meses.

Para hornear la masa cruda, colocar directamente en el horno desde el congelador. Probablemente necesitarás agregar un par de minutos al tiempo de horneado.

Para calentar bollos congelados ya horneados, descongélelos durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentarlos en el microondas.

¡Más favoritos de otoño!

  • Pastel De Crema De Calabaza
  • Aderezo de salchicha
  • Cazuela De Camote Fácil
  • Torta de compota de manzana
  • Pastel de nueces y chocolate
  • Cacerola de papas horneadas dos veces

Receta

bollos de calabaza

¡Tierno, escamoso y húmedo! Estos bollos de calabaza son los favoritos del otoño. #wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-33); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-50); }#wprm-receta-rating-1 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-rating-1-66); }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-33 detener { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-50 stop { stop-color: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-rating-1-66 detener { stop-color: #343434; }5 de 2 votos Preparación15 minutos minutos Cocinar12 minutos minutos Total27 minutos minutos

Ingredientes

Para los bollos:

  • ▢ 2 ¼ tazas de harina
  • ▢ ¼ de taza de azúcar moreno
  • ▢ 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
  • ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ▢ ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ ¼ de cucharadita de sal
  • ▢ ½ taza de mantequilla fría en cubitos
  • ▢ 2/3 taza de puré de calabaza enlatado
  • ▢ 3 cucharadas de leche
  • ▢ 1 huevo grande

Para el glaseado:

  • ▢ 2 tazas de azúcar en polvo y más según sea necesario
  • ▢ 3 cucharadas de leche
  • ▢ ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400 grados.
  • Agregue la harina, el azúcar moreno, las especias de calabaza, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal a un tazón grande y bata para combinar.
  • Agrega la mantequilla fría al tazón y usa un cortador de masa para cortar la mezcla hasta obtener migajas gruesas.
  • En un tazón pequeño, mezcle la calabaza, la leche y el huevo. Agregue los ingredientes secos hasta que estén humedecidos.
  • Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase 5 veces, solo para unir la masa.
  • Forme un círculo con la masa y córtela en 8 gajos.
  • Coloque los bollos en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee por 12 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar durante 20 minutos.
  • Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar en polvo y la leche hasta que estén bien combinados. Agrega más leche según sea necesario para diluir el glaseado a tu gusto.
  • Vierta el glaseado sobre la parte superior de los bollos, asegurándose de dejar aproximadamente ½ taza de glaseado sobrante.
  • Batir las especias para pastel de calabaza con el glaseado restante. Agregue una o dos cucharadas adicionales de azúcar en polvo para obtener una consistencia más espesa, si lo desea.
  • Rocíe ligeramente el glaseado restante sobre los bollos.
  • Deje que el glaseado se asiente antes de guardarlo, bien tapado, a temperatura ambiente.

Información nutricional:

Porción: 1 bollo| Calorías: 399kcal (20%)| Carbohidratos: 67g (22%)| Proteína: 5 g (10%)| Grasa: 13 g (20%)| Grasa saturada: 8 g (50%)| Colesterol: 55 mg (18%)| Sodio: 227 mg (10%)| Potasio: 218 mg (6%)| Fibra: 2 g (8%)| Azúcar: 37g (41%)| Vitamina A: 3584 UI (72%)| Vitamina C: 1 mg (1%)| Calcio: 84 mg (8%)| Hierro: 2 mg (11%)

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