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Receta – Bundt Cake De Caramelo Y Nueces Con Llovizna De Caramelo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Bundt Cake De Caramelo Y Nueces Con Llovizna De Caramelo

Este bizcocho de caramelo y nueces con llovizna de caramelo es un postre espectacular. Pero será nuestro pequeño secreto… ¡es muy fácil de hacer!

¡Vuelve a fijar esta deliciosa receta lo antes posible!

Una receta de bizcocho Bundt súper fácil

¿Buscas un postre especial para una ocasión especial? ¡No busques más, este magnífico bizcocho de caramelo y nueces con llovizna de caramelo!

¡Este bizcocho fácil ofrece muchos niveles! Un pastel húmedo y dulce de azúcar moreno está lleno de trocitos de caramelo de chocolate con leche y nueces picadas. Luego, ¡el pastel se cubre con una rica y dulce llovizna de caramelo que es la perfección azucarada!

Por qué te encantará este bizcocho de caramelo y nueces con un chorrito de caramelo

  • ¡Es espectacular! Tus invitados a la cena seguramente quedarán muy impresionados cuando lleves este pastel a la mesa.
  • Este pastel es absolutamente fantástico; de hecho, mi esposo Jack dijo que es uno de los mejores pasteles que he horneado.
  • Es muy fácil de hacer.

Revisión del lector

Ingredientes clave y sustituciones

  • Harina para todo uso – No se necesita harina especial para pastel para esta receta.
  • Levadura en polvo – ¡Asegúrate de que esté fresco!
  • Sal – Para hornear, recomendamos la sal de mesa común (a menos que la receta indique específicamente un tipo diferente de sal).
  • Manteca – Horneamos siempre con mantequilla sin sal. La mantequilla se utiliza tanto en el pastel como en el glaseado.
  • Azúcar moreno claro – No lo cambies por azúcar moreno oscuro. Además de hacer que el pastel horneado tenga un color más oscuro, la melaza adicional en el azúcar moreno oscuro podría hacer que el pastel se pegue y se queme. Se utiliza tanto en el bizcocho como en el glaseado.
  • Azúcar granulada
  • Huevos – Utiliza huevos grandes
  • Leche entera – No caiga en la tentación de cambiarla por una leche baja en grasa. Quieres la cantidad total de grasa láctea para esta receta de pastel.
  • Trozos de caramelo de chocolate con leche – Compramos trocitos de toffee cubiertos de chocolate de la marca Heath. Solo tenga en cuenta que hay trocitos para hornear Heath que se venden con y sin chocolate; nosotros usamos trocitos recubiertos de chocolate, pero también puede usar trocitos de caramelo simples si lo prefiere.
  • Nueces picadas
  • Leche condensada azucarada
  • Extracto de vainilla

Herramientas especiales necesarias

Consejos útiles

¿Cómo preparo un bizcocho de caramelo y nueces con un chorrito de caramelo?

  1. Precalentar su horno a 325 grados F.
  2. Preparar su molde con spray para hornear antiadherente. Use un cepillo para asegurarse de que todas las grietas de la sartén estén cubiertas.
  3. Mezcla la masa del pastel (vea los detalles en la receta a continuación), luego agregue los trozos de caramelo y las nueces.
  4. Cuchara la masa en el molde preparado.
  5. Hornear durante 75 a 80 minutos, o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Tenga en cuenta que el tiempo de horneado variará según el tamaño de su molde. (Una cacerola de 12 tazas tardará más que una de 15 tazas).
  6. Fresco el pastel por completo.
  7. Preparar el glaseado y luego rocíe sobre el pastel.

Preguntas frecuentes

  • Mi glaseado quedó demasiado espeso. ¿Qué puedo hacer? Puedes diluir el glaseado añadiendo un poco de leche.
  • Mi glaseado está demasiado líquido. ¿Qué puedo hacer? Puedes intentar cocinarlo a fuego lento por más tiempo. O, si eso no funciona, puedes agregar un poco de azúcar glass para espesarlo.
  • ¿Cómo puedo adaptar esta receta de pastel a mayores altitudes? Desafortunadamente, al vivir cerca de la costa este, no tenemos ninguna experiencia en hornear a gran altura. Puede que este artículo le resulte útil.
  • Mi pastel se pegó al molde. ¿Cómo puedo evitar eso en el futuro? Mencionamos varios consejos arriba: use un molde para hornear pesado y de buena calidad, prepárelo con spray para hornear y aplique el spray en las grietas. También revise su horno para asegurarse de que la temperatura sea precisa; un horno que se calienta puede provocar quemaduras y quemaduras que pueden provocar que se pegue.
  • ¿Puedo hacerlos como cupcakes o como pastel de capas? Solo hemos hecho este pastel en un molde, así que me temo que no puedo darte ningún consejo al respecto. Aquí tienes un artículo que puede resultarte útil.

Receta adaptada de La dama detrás de la cortina

Esta publicación apareció originalmente en A Family Feast en 2015. Hemos actualizado la publicación con más consejos y trucos, pero la deliciosa receta sigue siendo la misma.

Bundt Cake De Caramelo Y Nueces Con Llovizna De Caramelo

Unidades: USM Escala: 1x2x3x

Ingredientes

Para el pastel

  • Spray antiadherente para hornear con harina
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2 tazas de azúcar morena clara, envasada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 5 huevos grandes
  • 1 taza de leche entera
  • 1 bolsa (8 onzas) de trozos de caramelo de chocolate con leche
  • 1 taza de nueces, picadas

Para la llovizna de caramelo

  • 14 onzas (1 lata) de leche condensada azucarada
  • 1 taza de azúcar moreno claro, envasada
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Modo Cocinar Evita que tu pantalla se oscurezca


Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 325 grados F.
  2. Rocíe un molde para 12 tazas con spray para hornear antiadherente y harina. Utilice un cepillo para asegurarse de que el spray haya entrado en todas las grietas de la sartén. Dejar de lado.
  3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
  4. En el tazón de una batidora, bata la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Agrega ambos azúcares y vuelve a batir hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando hasta que se mezclen. Alterne agregando la mezcla de harina y la leche, mezclando hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
  5. Agregue los chips de caramelo y las nueces a mano, mezclando bien. Vierta la masa en el molde preparado.
  6. Hornee durante 75-80 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  7. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego inviértalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Una vez que el bizcocho esté frío, prepara el Caramel Drizzle de la siguiente manera:

  1. Combine la leche condensada azucarada y el azúcar morena en una cacerola mediana de fondo grueso. A fuego medio, lleva a ebullición, batiendo con mucha frecuencia.
  2. Reduzca el fuego debajo de la sartén y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos, batiendo constantemente.
  3. Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla. Deje que la mezcla repose en el molde durante unos 5 minutos y luego rocíe sobre el pastel. (Querrá que la llovizna todavía esté bastante caliente cuando la rocíe sobre el pastel; se endurece un poco después de que se enfría).

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¡Vuelve a fijar esta deliciosa receta lo antes posible!

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