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Receta – Camarones Ennegrecidos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Camarones Ennegrecidos

Cuando llegue el verano, no querrás perderte estos deliciosos camarones ennegrecidos. Sellada a la perfección y perfecta para la cena, el almuerzo o un aperitivo, esta receta es súper fácil.

El verano es marisco para mí. Vivimos en una tierra de 10.000 lagos, por lo que técnicamente no obtenemos “mariscos” per se, sino pescado fresco capturado en los lagos. Pero realmente nunca puedo dejar pasar ningún tipo de camarón.

Estos camarones ennegrecidos son los favoritos de todos los tiempos por aquí. Con ingredientes súper fáciles de encontrar y hecho a la parrilla, es el plato de verano perfecto para preparar cuando el antojo lo llama.

El condimento ennegrecido de estos realmente resalta el sabor junto con un poco de mantequilla derretida. Realmente no puedes equivocarte en absoluto con esta receta.

Es perfecto para el almuerzo, cena o incluso un aperitivo – lo hacemos con tanta frecuencia que para nosotros se han convertido en los tres cursos. No hay absolutamente ninguna ocasión en la que no te encantaría servir este plato.

Si está buscando una nueva forma de servir camarones, estos camarones ennegrecidos son exactamente lo que necesita. Prometo que todos se enamorarán de ellos.

Algunas de nuestras otras recetas favoritas de camarones que tenemos en nuestro sitio incluyen: Camarones Con Coco Air Fryer, Receta fácil de Po’boy con camarones y Brochetas de camarones al mojo.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

  • Los ingredientes fáciles ayudan a que esto se combine rápidamente.
  • Puedes duplicar esta receta para servir a más personas.
  • Se triplica como almuerzo, cena o aperitivo.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Camarones grandes Aceite vegetal Mantequilla sin sal Perejil para decorar, opcional Gajos de limón para decorar, opcional Pimentón ahumado Ajo en polvo Cebolla en polvo Azúcar moreno claro Orégano seco Tomillo seco Sal kosher Pimienta negra Pimienta de cayena

CÓMO HACER CAMARONES ENNEGRECIDOS, PASO A PASO:

  1. En un tazón mediano, para preparar el condimento para ennegrecer, mezcle el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el azúcar moreno, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta y la cayena, y reserve.
  2. Antes de condimentar los camarones, colóquelos en una bandeja forrada con toallas de papel y séquelos con más toallas de papel. Esto ayuda a que se doren mejor cuanto más secos estén.
  3. En un tazón grande, agregue los camarones, 2 cucharadas de aceite vegetal, el condimento para ennegrecer, mezcle todo suavemente para que los camarones queden bien cubiertos con los condimentos y el aceite, reserve.
  4. Precalienta la parrilla a fuego alto. Coloque una sartén de hierro fundido directamente sobre las rejillas y cierre la parte superior. Deja que la sartén se caliente durante 5 a 8 minutos hasta que esté muy caliente.
  5. Ahora querrás dorar los camarones en tandas. A la sartén caliente agregue aproximadamente 2 cucharaditas de aceite y revuélvala hasta que esté cubierta uniformemente. Agrega los camarones en una sola capa cuidando que no se toquen. Dorar hasta que se queme, esto tomará aproximadamente entre 1 y 2 minutos. Voltee los camarones y dore el otro lado. Retira los camarones de la sartén y colócalos en un plato. Dorar los camarones restantes en tandas y agregar más aceite si es necesario. Si notas que la sartén de hierro fundido está empezando a perder algo de calor, puedes volver a cerrar la tapa de la parrilla y dejar que se caliente unos minutos más entre tandas.
  6. Una vez que todos los camarones estén dorados, agréguelos nuevamente a la sartén y agregue la mantequilla.
  7. Mezcle los camarones en la mantequilla hasta que se derrita para cubrirlos. Adorne con perejil y rodajas de limón si lo desea y sirva inmediatamente.

¿TENGO QUE HACER MI PROPIO CONDIMENTO?

Si desea ahorrar algo de tiempo o no tiene los ingredientes a mano, puede utilizar un condimento para ennegrecer comprado en la tienda para esta receta. Solo querrás asegurarte de que equivalga aproximadamente a la cantidad que tenemos para esta receta.

¿PUEDO QUITAR LAS COLAS?

Nos gusta dejar las colas puestas porque ahorra tiempo durante la cocción, pero también es una forma fácil de comer los camarones. Pero puedes quitártelos, son más para una presentación.

¿PUEDO HACER ESTO MÁS PICANTE?

¡Sí! Si quieres que esto sea un poco más picante, querrás aumentar la pimienta de cayena a tu gusto. Lo mantuvimos más suave para aquellos a quienes no les gustan muchas especias y para los niños.

¿CON QUÉ PUEDO SERVIR CAMARONES ENNEGRECIDOS?

Hay tantas cosas que puedes hacer con esta receta o acompañarla, algunas de mis favoritas son:

  1. Arroz
  2. en una ensalada
  3. Salsa de cóctel
  4. Salsa tártara
  5. Mantequilla derretida
  6. alioli
  7. en un sándwich

Sirve esto como quieras. Como dije antes, ¡esto es excelente para el almuerzo, la cena o como aperitivo!

¿TENGO QUE HACERLOS A LA PARRILLA?

No, puedes hacerlos en una sartén a fuego alto sobre la estufa, pero con eso corres el riesgo de tener humo en tu casa. Por eso nos gusta hacerlos a la parrilla.

CÓMO ALMACENAR:

Estos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador donde se conservarán hasta por 3 días.

Para recalentar, colóquelo en un plato apto para microondas y caliéntelo en el microondas hasta que esté completamente caliente.

CONSEJOS Y TRUCOS:

  • Puede utilizar condimento para ennegrecer comprado en la tienda.
  • Si quieres darle un toque especial, añade un poco más de pimienta de cayena.
  • Puedes quitarle las colas si quieres.
  • Estos se pueden servir con una variedad de cosas; consulte más arriba algunas de mis sugerencias.
  • Asegúrate de que los camarones estén muy secos para que se doren bien.
  • Usamos camarones grandes para esta receta, puedes usar cualquier tamaño que desees, pero asegúrate de usar la misma cantidad y los tiempos de cocción variarán.
  • Asegúrate de cocinarlos en tandas, no querrás abarrotar la sartén.

¿Quieres esa receta perfecta de camarones que te hará la boca agua? Entonces estás de suerte, ¡prepara una tanda de mis camarones ennegrecidos y estarás listo para el verano!

Si te gusta esta receta también te puede gustar:

  • hervir camarones
  • Camarones Con Miel Y Nueces
  • Camarón frito

Si has probado esto CAMARONES ENNEGRECIDOS o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Camarones Ennegrecidos

Cuando llegue el verano, no querrás perderte estos deliciosos camarones ennegrecidos. Sellada a la perfección y perfecta para la cena, el almuerzo o un aperitivo, esta receta es súper fácil. Plato: Aperitivo, Plato Principal, Mariscos Cocina: Americana

Tiempo de preparación:: 10 minutos minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos minutos

Tiempo total::: 40 minutos minutos
Porciones: 8 Calorías: 169 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

  • ▢ 2 libras de camarones grandes pelados y desvenados, con la cola
  • ▢ 2 cucharadas de aceite vegetal y más para cocinar
  • ▢ 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ▢ Perejil picado para decorar opcional
  • ▢ Gajos de limón para decorar opcionales

Para el condimento para ennegrecer:

  • ▢ 1 cucharada de pimentón ahumado
  • ▢ 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de azúcar moreno claro envasada
  • ▢ ½ cucharadita de orégano seco
  • ▢ ½ cucharadita de tomillo seco
  • ▢ ½ cucharadita de sal kosher
  • ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
  • ▢ ⅛ cucharadita de pimienta de cayena o más al gusto

Instrucciones

  • En un tazón mediano, para preparar el condimento para ennegrecer, mezcle el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el azúcar moreno, el orégano, el tomillo, la sal, la pimienta y la cayena, y reserve.
  • Antes de condimentar los camarones, colóquelos en una bandeja forrada con toallas de papel y séquelos con más toallas de papel. Esto ayuda a que se doren mejor cuanto más secos estén.
  • En un tazón grande, agregue los camarones, 2 cucharadas de aceite vegetal, el condimento para ennegrecer, mezcle todo suavemente para que los camarones queden bien cubiertos con los condimentos y el aceite, reserve.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto. Coloque una sartén de hierro fundido directamente sobre las rejillas y cierre la parte superior. Deja que la sartén se caliente durante 5 a 8 minutos hasta que esté muy caliente.
  • Ahora querrás dorar los camarones en tandas. A la sartén caliente agregue aproximadamente 2 cucharaditas de aceite y revuélvala hasta que esté cubierta uniformemente. Agrega los camarones en una sola capa cuidando que no se toquen. Dorar hasta que se queme, esto tomará aproximadamente entre 1 y 2 minutos. Voltee los camarones y dore el otro lado. Retira los camarones de la sartén y colócalos en un plato. Dorar los camarones restantes en tandas y agregar más aceite si es necesario. Si notas que la sartén de hierro fundido está empezando a perder algo de calor, puedes volver a cerrar la tapa de la parrilla y dejar que se caliente unos minutos más entre tandas.
  • Una vez que todos los camarones estén dorados, agréguelos nuevamente a la sartén y agregue la mantequilla.
  • Mezcle los camarones en la mantequilla hasta que se derrita para cubrirlos. Adorne con perejil y rodajas de limón si lo desea y sirva inmediatamente.

Notas

  • Puede utilizar condimento para ennegrecer comprado en la tienda.
  • Si quieres darle un toque especial, añade un poco más de pimienta de cayena.
  • Puedes quitarle las colas si quieres.
  • Estos se pueden servir con una variedad de cosas; consulte más arriba algunas de mis sugerencias.
  • Asegúrate de que los camarones estén muy secos para que se doren bien.
  • Usamos camarones grandes para esta receta, puedes usar cualquier tamaño que desees, pero asegúrate de usar la misma cantidad y los tiempos de cocción variarán.
  • Asegúrate de cocinarlos en tandas, no querrás abarrotar la sartén.

Nutrición

Calorías: 169kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 16g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,3 g | Colesterol: 158 mg | Sodio: 789 mg | Potasio: 164 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 828 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 71 mg | Hierro: 1 mg Descargo de responsabilidad nutricional

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