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Receta – Cazuela De Pollo Con Fideos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cazuela De Pollo Con Fideos

Este Cazuela De Pollo Con Fideos ¡Es una comida reconfortante clásica lista con solo 15 minutos de preparación! Tiernos fideos de huevo, verduras y jugosos bocados de pollo horneados en una rica salsa de crema.

Si pollo y fideos no es la combinación perfecta, ¡entonces no sé cuál es! Pollo y fideos instantáneos, sopa cremosa de pollo con fideos, pechugas de pollo italianas instantáneas… sí, es un clásico. Y esta cazuela de pollo con fideos es una de las favoritas de todos los tiempos.

Está hecho con fideos de huevo y su pollo cocido favorito, mezclado con una salsa rica y cremosa y cubierto con una cobertura de galleta triturada dorada, crujiente y mantecosa.

¡No hay nada mejor que eso!

¡Para una dosis extra de verduras, nos encanta servirlo con verduras asadas o brócoli Air Fryer y uno de los panecillos caseros de mamá!

Ingredientes necesarios:

  • Fideos de huevo: Los fideos de huevo son un clásico, pero puedes usar los fideos que prefieras.
  • Manteca: use mantequilla sin sal como base para la salsa de crema. Si solo tiene mantequilla salada, es posible que desee reducir la sal agregada.
  • Ajo: El ajo recién picado agrega un sabor delicioso.
  • Condimentos: una simple mezcla de condimento italiano, sal, cebolla en polvo y pimienta negra lleva la salsa de crema al siguiente nivel.
  • Harina para todo uso: ayuda a espesar la salsa.
  • Caldo de pollo: Me gusta usar caldo de pollo bajo en sodio. Si usa sal regular, probablemente querrá reducir la cantidad de sal que agrega usted mismo.
  • Crema espesa: La leche evaporada o una crema más ligera también funcionarán, pero no quedarán tan ricas.
  • Verduras: Yo uso una combinación de guisantes congelados y zanahorias congeladas. ¡No es necesario cocinarlos primero! Siéntete libre de experimentar con tu mezcla de verduras congeladas favorita.
  • Pollo: use pollo cocido y picado.
  • Galletas saladas y mantequilla derretida: La mantequilla derretida y las galletas saladas trituradas o las galletas Ritz crean un delicioso aderezo crujiente.

Cómo hacer una cazuela de pollo con fideos

  1. Cocine los fideos: Cocine los fideos de huevo al dente según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y enjuáguelos con agua fría para detener el proceso de cocción.
  2. Haz la salsa: En una sartén, derrita la mantequilla y agregue el ajo, el condimento italiano, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta. Cocine por un minuto, luego agregue la harina, el caldo y la crema. Cocine hasta que espese.
  3. Montar la cazuela: En una fuente para horno engrasada, combine los fideos, la salsa, las verduras congeladas y el pollo cocido. En un tazón, mezcle las galletas trituradas y la mantequilla derretida, luego espolvoree eso sobre la cazuela.
  4. Hornear: Hornee a 350ºF hasta que burbujee, luego enfríe por unos minutos y sumérjalo.

Derrita la mantequilla y los condimentos para tostar. Agregue la harina y revuelva hasta que se combinen. Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese. Cocine los fideos hasta que estén al dente. Combine la salsa de fideos y las verduras en la sartén. Cubra con la mezcla de migajas y hornee.

Preguntas frecuentes sobre la cazuela de pollo con fideos

¿Puedo preparar una cazuela de pollo con fideos con anticipación?

¡Sí! Para preparar la cazuela de pollo con anticipación, prepárela como se indica, pero omita la cobertura y no la hornee. En su lugar, cubra y guárdelo en el refrigerador por hasta 2 días o envuélvalo bien y guárdelo en el congelador por hasta 3 meses. Cuando esté listo para hornear, descongélelo si está congelado, luego agregue la cobertura y hornee.

Cómo almacenar:

La cazuela de pollo con fideos al horno durará hasta 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentar, calentar al fuego o en el microondas con un chorrito de leche.

¿Puedo congelarlo?

¡Absolutamente! Esta cazuela se congela muy bien. Solo asegúrese de cocinar los fideos por uno o dos minutos, ya que se ablandarán en el congelador. Recomiendo descongelarlo durante la noche en el refrigerador antes de hornearlo para que se cocine de manera más uniforme.

Consejos y notas

  • ¡Usa pollo cocido! No olvides utilizar pollo cocido en la cazuela. Puede ser pollo que cocinaste justo antes, sobras de pollo desmenuzado, pechuga de pollo al horno o muslos de pollo al horno, o pollo asado comprado en la tienda. ¡Esto también funciona muy bien con las sobras de pavo cocido!
  • Cocine los fideos al dente. Independientemente de los fideos que uses, asegúrate de cocinarlos al dente según las instrucciones del paquete. Continuarán cocinándose en el horno y no queremos fideos demasiado cocidos y blandos.
  • Enjuague los fideos de inmediato. Una vez cocidos los fideos, escúrrelos y enjuágalos inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  • Prueba de sabor. Recomiendo probar la salsa antes de verterla sobre los fideos para asegurarte de que esté sazonada a tu gusto.

Variaciones

  • Hazlo con queso. Agregue una pizca de queso rallado para obtener un acabado pegajoso y con queso.
  • Iluminalo. Puedes cambiar la nata por leche evaporada o una nata más ligera si lo prefieres.
  • Utilice otras verduras. Aumente el volumen con aún más verduras congeladas. ¡Las verduras mixtas congeladas funcionarían muy bien!
  • Cambia la carne. Siéntete libre de cambiar el pollo cocido por otra carne cocida como tocino, carne molida o salchichas ahumadas.
  • Hazlo vegetariano. ¡Deja el pollo afuera y usa caldo de verduras!
  • Usa otra pasta. Cualquier tamaño y forma de cualquier tipo de pasta funcionará muy bien en esta receta.

Sirviendo sugerencias

Realmente no necesitas nada más para que esta cazuela de pollo con fideos sea una comida completa, ¡pero es deliciosa con una guarnición de pan con ajo o verduras asadas!

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Cazuela De Pollo Con Fideos

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Tiempo de preparación: 15 minutos min
Tiempo de cocción: 35 minutos min

Tiempo total:: 50 minutos min Cocina Plato americano Plato principal
Porciones: 6 porciones Calorías 461 cal

Ingredientes

  • ▢ 3 tazas de fideos de huevo crudos (190 gramos)
  • ▢ ¼ taza de mantequilla sin sal
  • ▢ 1 cucharadita de ajo picado
  • ▢ 1 cucharadita de condimento italiano
  • ▢ ½ cucharadita de sal
  • ▢ ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ▢ ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ▢ ¼ de taza de harina para todo uso
  • ▢ 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • ▢ ¾ taza de crema espesa
  • ▢ 2 tazas de guisantes y zanahorias congelados
  • ▢ 2 tazas de pollo cocido y picado
  • ▢ 60 gramos de galletas saladas o Ritz (unas 18 galletas)
  • ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal (derretida)

Instrucciones

  • Cocine los fideos según las instrucciones del paquete, sin cocinarlos durante 1 minuto. Escurrir y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción.
  • Mientras tanto, haz tu salsa. En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.
  • Agregue el ajo, el condimento italiano, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta y cocine por 1 minuto.
  • Agrega la harina hasta que no quede nada blanco.
  • Agregue el caldo y la crema y cocine hasta que espese, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
  • En una fuente para hornear grande engrasada (9 × 13 “), combine los fideos de huevo cocidos, la salsa, los guisantes y zanahorias congelados y el pollo cocido.
  • Triture las galletas en una bolsa mediana con cierre. Agregue 1 cucharada de mantequilla y espolvoree sobre la cazuela.
  • Hornee a 350 grados F durante 20 minutos o hasta que esté burbujeante (para preparar con anticipación, simplemente prepare hasta el punto de las galletas y cubra con galletas justo antes de hornear).

Notas

Sustituciones:

  • Puedes cambiar la nata por leche evaporada o nata más ligera.
  • ¡Puedes cambiar los guisantes y las zanahorias congelados por otras verduras congeladas o agregar más!
  • Puedes cambiar el pollo cocido por otra carne cocida (prueba con tocino, carne molida o salchichas ahumadas). También puedes omitirlo y usar caldo de verduras para una comida vegetariana.
  • Cualquier tamaño y forma de pasta funcionará muy bien en esta receta.

Consejos:

  • Pruebe la salsa antes de verterla sobre los fideos para asegurarse de que esté sazonada a su gusto.

Porción: 258 gramos | Calorías: 461cal | Carbohidratos: 34g | Proteína: 20 g | Grasa: 28 g | Grasa saturada: 15 g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 8 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 110 mg | Sodio: 421 mg | Potasio: 373 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 5201 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 79 mg | Hierro: 3 mg Palabras clave cazuela de pollo con fideos

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