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Receta – Chile De Camote

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Chile De Camote

Abundante, saludable y lleno de sabor, este chile de batata dejará tus papilas gustativas y tu estómago sintiéndose muy satisfechos. Creo que me saqué el premio gordo con esta receta de chili de camote y frijoles negros. Tiene sabores increíbles y un sabor único y delicioso.

Chile De Camote

Cuando escucho la palabra abundante, tengo una imagen instantánea de un plato humeante de chile estallando en mi cabeza. Sé que no puedo ser el único. Calienta el estómago y el alma.

Al igual que con cualquier chile, cuando se trata de chile de camote, puedes optar por seguir la lista de ingredientes exactamente, o dejar algunos fuera, ¡o agregar cualquier verdura adicional que puedas tener en casa! La belleza del chile es que puedes ser creativo con él.

También me gusta agregar carne molida a mis recetas de chile, pero fácilmente podría dejarla fuera de esta para convertirla en un chile vegetariano. A partir de ahí, empiezo a agregar verduras. Además de la batata, me gusta agregar cebolla, pimientos, ajo, tomates y cualquier otra cosa que pueda tener en casa en ese momento.

Ingredientes del chile de batata

  • 1 libra de carne molida (omítala si quieres hacer una versión vegetariana)
  • 3 tazas de batatas (picadas)
  • 1 cebolla pequeña (cortada en cubitos)
  • 1 pimiento verde (cortado en cubitos)
  • 3 dientes de ajo (picados)
  • 2 latas de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos y chile (sin escurrir)
  • 1 lata de 28 oz de salsa de tomate
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 taza de queso

Cómo hacer chile de camote

Primero, coloca una olla en la estufa y enciende el fuego a medio-alto. En tu olla, querrás cocinar la carne molida y la cebolla hasta que ambas estén completamente cocidas. La cebolla debe quedar traslúcida y la carne molida no debe tener un color rosado en el centro. (Si decide omitir la carne, simplemente cocine las cebollas solas).

Cuando termine de cocinar, escurra la grasa de la mezcla de carne y cebolla y déjela a un lado en un recipiente aparte.

En una sartén caliente aparte, agregue las batatas, el pimiento morrón y los dientes de ajo y cocínelos juntos. Si planeas cocinar a fuego lento durante más de 30 minutos, puedes dejar las verduras un poco poco cocidas. Pero, si planeas cocinar a fuego lento más rápido, cocina las verduras hasta que estén tiernas.

Una vez cocido al grado de ternura deseado, agregue la mezcla de carne y cebolla, tomates y chile, salsa de tomate y caldo de verduras. Luego, mezcle las hojas de laurel, el comino, el chile en polvo y las hojuelas de pimiento rojo. Después de agregar todos estos ingredientes, hierva el chile.

El último paso de cocción es dejar que el chile hierva a fuego lento. El tiempo que lo dejes hervir a fuego lento dependerá de qué tan suaves hayas cocinado las verduras.

Si los dejaste un poco poco cocidos, necesitarás un tiempo de cocción a fuego lento más largo. Si cocinaste las verduras por completo, puedes cocinar a fuego lento más corto. Por lo general, dejo que mi chile hierva a fuego lento entre 15 y 60 minutos.

Una vez que termine de hervir a fuego lento, agregue el queso un puñado a la vez hasta que esté completamente incorporado a la mezcla.

Si lo desea, cubra el chile con crema agria, tomates frescos y cilantro.

Qué servir con chile de batata

Una de mis partes favoritas de servir chili son las infinitas opciones sobre qué servir con él. Por supuesto, siempre me gusta servir crema agria, queso, tomates frescos y cilantro como opción como guarnición.

Este chile también sabe muy bien con una guarnición crujiente como totopos, porque los frijoles negros le dan un sabor mexicano. Las patatas fritas contrastan agradablemente y añaden un poco de crujido.

Mi acompañamiento es el pan de maíz casero. También me encantan los panecillos o nuestro delicioso pan de cerveza con este chile. No hay nada mejor que mojar un delicioso trozo de pan caliente en tu chile.

Este chile está lleno de verduras, pero la verdadera estrella del espectáculo es la adición de batatas. Déjame decirte que es un cambiador de juego. Para obtener recetas de chili más increíbles, asegúrese de probar nuestro chili antiguo y nuestro chili vegetariano. También puedes hacer este chile en una olla de cocción lenta.

Nunca puedes equivocarte con el chile. Es abundante, abundante y delicioso. Siempre es divertido probar nuevas recetas de chili y ser creativo mezclando cosas nuevas en la mezcla.

Agregar batatas y frijoles negros a la misma mezcla de chile fue un punto de inflexión para mí, y no tengo dudas de que también lo será para ti.

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  • 1 libra de carne molida omite si quieres hacer una versión vegetariana
  • 3 tazas de batatas picadas
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 latas de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos y chile sin escurrir
  • 1 lata de 28 oz de salsa de tomate
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 taza de queso
  • Coloca la olla en la estufa y enciende el fuego a medio-alto. Cocine la carne molida y la cebolla hasta que estén completamente cocidas. La cebolla debe quedar traslúcida y la carne molida no debe tener un color rosado en el centro. Escurre la grasa de la mezcla de carne y cebolla y reserva en un recipiente aparte.

  • Agregue las batatas, el pimiento morrón y los clavos a la sartén caliente y cocine. Si planeas cocinar a fuego lento durante más de 30 minutos, puedes dejar las verduras un poco poco cocidas. Si planea cocinar a fuego lento más rápido, cocine hasta que esté tierno.

  • Una vez cocido al punto tierno deseado, agregue la mezcla de carne y cebolla, los tomates y el chile, la salsa de tomate y el caldo de verduras.

  • Incorpora las hojas de laurel, el comino, el chile en polvo y las hojuelas de pimiento rojo. Lleva el chile a ebullición.

  • Una vez que hierva, baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15 a 60 minutos.

  • Una vez que termine de hervir a fuego lento, agregue el queso, un puñado a la vez, hasta que esté completamente incorporado. Cubra el chile con crema agria, tomates frescos y cilantro.

Calorías: 400kcal

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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