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Receta – Chocolate caliente español

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Chocolate caliente español

Este cacao no es para los débiles de corazón. Es chocolate real, es espeso, es rico y es increíble. Sorprendente de una manera nueva y emocionante. Tenía que entender el hecho de que no iba a beber agua con sabor a chocolate y azúcar con mini malvaviscos crujientes… iba a experimentar un sabor realmente auténtico y decadente. Intenta mí Mejor chocolate caliente¡también!

Chocolate caliente español

El cacao en sí es bastante notable con su rica textura aterciopelada. Me han dicho que en España (nunca he estado) se puede disfrutar de un rico chocolate espeso de ensueño. Está hecho para ser espeso, perfecto para mojar y para disfrutarlo en pequeñas cantidades. Llené mi taza hasta el tope, pero tradicionalmente, es posible que prefieras una taza de espresso.

También fui y agregué algunos malvaviscos y crema batida porque soy adicto al azúcar y los malvaviscos me hacen feliz. Si te encanta el chocolate caliente, también tengo un Gran lote de mezcla de cacao caliente le encantará tener alrededor para múltiples porciones.

Puede ser difícil mostrar la textura de una bebida, pero creo que en realidad puedes ver qué tan espeso es este chocolate caliente. Tan suave, tan cremoso, tan diferente a un chocolate caliente americano tradicional. Será un shock la primera vez que lo pruebes, ¡pero definitivamente vale la pena intentarlo! Y si has estado en España, ¡podrías ser transportado de vuelta a esa época mágica!

Consejos para hacer el chocolate caliente español perfecto

Cuidar al añadir la maicena que la leche no esté demasiado caliente y que se disuelva por completo. Me apresuré a través de este paso una vez y terminé con bultos.

Recomiendo encarecidamente usar chocolate de buena calidad, uno con un alto porcentaje de cacao. Me gusta entre el 60% y el 71%. Puede usar chocolate con leche, pero es posible que no necesite agregar azúcar.

Esta también es una gran salsa para mojar. Creo que lo comparé con un ganache caliente… así que las galletas y los biscotti fueron un complemento perfecto.

Me encantaría probar esto con un malvavisco casero y crema batida que tiene poca o nada de azúcar agregada, ya que me encanta la textura de ambos, ¡pero esta bebida no necesita azúcar agregada!

¡Espero que lo intentes!

Chocolate caliente español

Tiempo de preparación: 25
Tiempo Total 25
Este cacao no es para los débiles de corazón. Es chocolate real, es espeso, es rico y es increíble.

Ingredientes

  • 2 tazas leche entera
  • ½ cucharilla maicena
  • 3 onzas o un poco menos de ½ taza de chocolate amargo de buena calidad, Cortado
  • taza azúcar granulada

Instrucciones

  • Vierta la leche en una cacerola mediana a fuego medio y agregue la maicena.
  • Batir para disolver la maicena.
  • Una vez disuelta, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a hervir, luego retira del fuego. Agregue el chocolate inmediatamente y comience a revolver hasta que el chocolate se derrita por completo.
  • Pruebe cuidadosamente el chocolate caliente y si necesita dulzura, agregue hasta 1/3 taza de azúcar.
  • Vuelva a colocar la cacerola en la estufa a fuego medio bajo/medio, revolviendo lentamente, pero constantemente. (No cocine la mezcla a fuego alto porque puede causar grumos).
  • La mezcla debe espesar rápidamente y tan pronto como eso suceda, retire la sartén del fuego para que la maicena no se diluya.
  • Servir inmediatamente.

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