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Receta – Chow mein de pollo de Guayana

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Chow mein de pollo de Guayana

El chow mein de pollo de Guyana es un alimento básico en este país tan interesante. Los chinos llegaron a Guyana como trabajadores después de que los británicos abolieran la esclavitud. Aunque la mayoría de los chinos se han ido, su huella en la cocina es permanente. Este plato está hecho para ocasiones especiales o disponible para llevar, y es delicioso. Por supuesto que puedes usar cualquier verdura o carne que te guste, esta fue hecha con pollo. ¡Nos encantó, a ti también te encantará!

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Chow mein de pollo de Guayana

tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos

Ingredientes

  • 1 pk fideos chow mein secos
  • 1 1/2 libras muslos de pollo deshuesados
  • 1 pequeña cebolla en rodajas finas
  • 3 cucharada aceite
  • 1 1/2 mezclado pimientos rojos, verdes y amarillos (en rodajas finas)
  • 2 tazas vegetales mixtos congelados o
  • 1 zanahoria juliana
  • 1 taza judías verdes pequeñas cortar en trozos de 2 pulgadas
  • 1 taza maíz dulce fresco o enlatado
  • 1/2 cabeza de brócoli alanceado
  • 1/2 cabeza de coliflor alanceado
  • 1/3 col verde finamente triturado
  • 5 cebolletas picado muy fino
  • ¡Por supuesto que puedes usar las verduras que quieras!
  • 1 pimienta wiri-wiri y retirar después de cocinar para un poco de calor.
  • Para sazonar el pollo:
  • 1 cucharada tomillo seco
  • 1 cucharada cassareep o salsa de soja
  • 3 clavos de olor de ajo Cortado
  • 1 cucharadita azúcar morena
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1/4 cucharadita pimienta negro

Instrucciones

  • Siga las instrucciones del paquete para cocinar los fideos. Picar el pollo en trozos de 1 pulgada. Luego sazone con tomillo, cassareep o salsa de soya, ajo, azúcar moreno, sal, mostaza, pimienta negra. Ponga a un lado y deje marinar durante unos 5 minutos. Prepara las verduras. Luego, en una sartén o wok grande para contener todo, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que las cebollas estén doradas y suaves. Luego aumente el fuego a alto. Agregue el pollo sazonado y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido. Agregue las verduras, incluido el chile, y cocine durante otros 5 minutos más o menos, dándoles la vuelta constantemente para que se cocinen uniformemente. Agregue los pimientos y cocine por 3 minutos. Los pimientos deben estar crujientes después de cocinarlos. Luego agregue el repollo y los fideos. Mezcle y luego agregue las cebolletas picadas. Retire del fuego, retire el chile picante y sirva caliente.

  • FYI: Cassareep, es una salsa oscura guyanesa hecha de yuca. Es tradicionalmente hecho por los pueblos indígenas (amerindios) de Guyana y hace que los guisos y casi cualquier plato al que le agregues salsa de soya también tengan un sabor increíble.

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