Estás a punto de aprender a preparar la receta – Coles de Bruselas Air Fryer
¡Estas crujientes coles de Bruselas para freidora se mezclan con una mezcla de miel, ajo y salsa de soja con un poco de pimiento rojo para darle un toque!
Ah, coles de Bruselas. La verdura verde que a todo el mundo le encanta odiar…
Estoy bastante seguro de que las coles de Bruselas tienen mala reputación porque la gente a menudo las hierve y luego simplemente… las come. Bruto. Por favor no hagas eso.
En su lugar, ¡hagamos coles de Bruselas tostadas en la freidora! ¡Y los sazonaremos hasta convertirlos en algo delicioso con cosas como miel, ajo, limón y salsa de soja!
Si bien asar es un método clásico para preparar coles de Bruselas, usar una freidora es una forma rápida y fácil de obtener el mismo resultado crujiente y sabroso.
¿Sin freidora? Está bien: eche un vistazo a estas otras opciones que usan el horno, como nuestras coles de Bruselas con tocino y arce, coles de Bruselas con miel y balsámico o las coles de Bruselas envueltas en tocino favoritas de todos.
Notas de ingredientes:
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Coles de Bruselas – Necesitará coles de Bruselas frescas, no congeladas, para esta receta. Recorta los tallos y quita las hojas dañadas.
Salsa De Ajo Y Miel – Prepararás una salsa sencilla pero sabrosa con miel, salsa de soja, ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. ¡Puedes omitir el pimiento rojo si no te gusta la especia o agregar más!
Limón rallado – Es perfecto para adornar los brotes justo antes de servir. Además, necesitas un poco de jugo de limón para la salsa, por lo que querrás un limón fresco para esta receta.
Lo que nos encanta de esta receta:
- Las coles de Bruselas son una verdura nutritiva, pero no muy popular. ¿Pero cuando los fríes al aire en salsa de miel y ajo? ¡Incluso los niños los disfrutarán!
- Me encanta que puedas combinar los brotes fácilmente con tantos otros platos, especialmente los que tienen carne. Consulte a continuación algunas sugerencias de presentación.
- Los bordes crujientes hacen que estas coles de Bruselas sean un bocadillo digno; sí, es cierto, son tan buenas que tal vez quieras comerlas POR DIVERSIÓN.
Freidora – Si aún no tiene una, la he vinculado a mi freidora favorita. Hemos probado muchos y este es nuestro favorito, ¡además tiene miles de reseñas de 5 estrellas en Amazon!
Exprimidor de cítricos – ¡Esto hará que exprimir ese limón fresco sea mucho más fácil!
Cómo freír las coles de Bruselas al aire:
Preparar: Para comenzar, querrás recortar los brotes, enjuagarlos y secarlos.
Salsa: Vamos a agregar un poco de sabor a estas coles de Bruselas echándolas en una salsa fácil de miel y ajo. Coloque los brotes en un tazón y luego agregue todos los ingredientes de la salsa.
Mueve el bol unas cuantas veces para mezclar los ingredientes y cubrir los brotes con la salsa.
Freír al aire: Ahora puede agregar las coles de Bruselas salteadas a la canasta de su freidora. Ajuste la temperatura a 380 grados y fríalo al aire durante 12 minutos.
Importante: Aproximadamente a la mitad de la cocción, retira la cesta y agítala bien para mover los brotes. Esto ayudará a que se cocinen uniformemente y evitará que se quemen.
Atender: Cuando las coles de Bruselas de la freidora hayan terminado de cocinarse, transfiéralas a un tazón para servir y decore con un poco de ralladura de limón y perejil fresco.
¡Consejo útil!
Recortar las coles de Bruselas
- Use un cuchillo afilado para cortar la punta seca y leñosa del extremo de las coles de Bruselas.
- Retire las hojas dañadas, secas y manchadas del exterior de las coles de Bruselas.
- Corta los brotes por la mitad para crear más superficie. Más superficie equivale a bordes más asados, tostados y crujientes.
Qué servir con las coles de Bruselas:
Estas coles de Bruselas para freidora son una excelente guarnición para acompañar casi cualquier comida, pero nos gusta especialmente servirlas junto con algún tipo de plato de carne. Aquí tienes algunas buenas recetas para acompañar estos brotes:
- Pollo BBQ A La Parrilla
- Pollo Ranchero Al Horno
- Chuletas De Cerdo BBQ Coreanas
- Tiras De Pollo Con Miel Y Ajo
- Chuletas de cerdo deshuesadas en freidora de aire
Preguntas frecuentes:
¿Cómo conservar las coles de Bruselas sobrantes?
Guarde las coles de Bruselas sobrantes en un recipiente hermético durante 3 a 4 días. No estarán tan crujientes pero seguirán siendo sabrosas. Vuelva a calentar en la freidora durante 2-3 minutos.
¿Es necesario remojar las coles de Bruselas antes de cocinarlas?
No, cocinar las coles de Bruselas en la freidora sin remojarlas aún producirá un centro suave y hojas exteriores crujientes.
¿Por qué se quemaron mis coles de Bruselas en la freidora?
Si no agita la canasta a mitad de la cocción, los brotes podrían quemarse. No olvides agitarlos un poco para que se cocinen de manera uniforme.
¿Puedo usar coles de Bruselas congeladas en la freidora?
Siempre preferimos las verduras frescas, ¡pero la freidora es bastante buena para hacer que las verduras congeladas tengan un sabor fresco! Si usa coles de Bruselas congeladas con esta receta, esté atento al tiempo de cocción, ya que puede variar un poco.
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Receta
Coles de Bruselas Air Fryer
Estas crujientes coles de Bruselas asadas se cocinan en solo 10 minutos en la freidora. ¡La salsa de miel y ajo realmente los hace especiales! Preparación10 minutos minutos Cocción12 minutos minutos Total22 minutos minutos
Ingredientes
- ▢ 1 libra de coles de Bruselas
- ▢ 1 cucharada de salsa de soja
- ▢ 1 cucharada de miel
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 2 cucharaditas de jugo de limón
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo ver notas
- ▢ ¼ de cucharadita de sal
- ▢ ¼ de cucharadita de pimienta
- ▢ ½ cucharadita de ralladura de limón
- ▢ 2 cucharaditas de perejil fresco opcional
Instrucciones
- Utilice un cuchillo afilado para recortar el extremo del tallo de las coles de Bruselas y quitar las hojas descoloridas. Lave las coles de Bruselas en un colador con agua fría. Seque con un paño de cocina.
- Agrega las coles de Bruselas a un tazón para mezclar. Agregue al bol la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir las coles de Bruselas.
- Agregue las coles de Bruselas a la canasta de la freidora. Ajuste la temperatura a 380 grados y fríalo al aire durante 12 minutos.
- Retire la canasta a la mitad para agitar las coles de Bruselas y ayudarlas a cocinarse de manera uniforme.
- Cuando termine de cocinar, transfiera las coles de Bruselas a un tazón para servir y decore con ralladura de limón y perejil fresco. Sirva inmediatamente mientras las coles de Bruselas aún estén crujientes y frescas.
Consejos y notas:
Reduzca las hojuelas de pimiento rojo (u omítalas) si desea menos picante. Tal como están, estos solo tienen un toque picante pero no son demasiado picantes. Guarde las coles de Bruselas sobrantes en un recipiente hermético durante 3 a 4 días. No quedarán tan crujientes pero seguirán siendo sabrosos. Vuelva a calentar en la freidora durante 2-3 minutos.
Información nutricional:
Calorías: 102kcal (5%)| Carbohidratos: 16g (5%)| Proteína: 4 g (8%)| Grasa: 4 g (6%)| Grasa saturada: 1 g (6%)| Grasas poliinsaturadas: 1g| Grasas monoinsaturadas: 3g| Sodio: 320 mg (14%)| Potasio: 471 mg (13%)| Fibra: 4 g (17%)| Azúcar: 7 g (8%)| Vitamina A: 897 UI (18%)| Vitamina C: 98 mg (119%)| Calcio: 54 mg (5%)| Hierro: 2 mg (11%)