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Receta – Cómo hacer arroz con coliflor

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo hacer arroz con coliflor

La coliflor es una verdura con un sabor muy suave y se presta bien a muchos platos. ¡Sin necesidad de herramientas especiales, es realmente fácil hacer arroz de coliflor para un sustituto de arroz saludable y delicioso! ¡Esto se puede preparar con anticipación y refrigerar o congelar para que esté listo cuando usted lo esté!

Si bien todos hemos tenido coliflor cubierta con queso o sopa de coliflor, ¿sabías que puede ser un excelente sustituto del arroz en muchas recetas?

Hacer arroz con coliflor es fácil de hacer y no requiere herramientas especiales. ¡Puedes usar un procesador de alimentos o un rallador manual con resultados igualmente deliciosos! Personalmente, prefiero usar un rallador manual con agujeros más grandes para un “grano” un poco más grande.

La coliflor en arroz se mantiene bien en el refrigerador o el congelador, por lo que a menudo hago arroz con un par de cabezas de coliflor para disfrutar durante toda la semana, agregar a las sopas o usarlas en recetas como la cazuela de rollos de repollo o los pimientos rellenos.

¿Qué es el arroz de coliflor?

Si bien el arroz de coliflor no es exactamente arroz, es coliflor fresca preparada de manera que adquiera la textura de los granos de arroz. Se puede utilizar crudo en ensaladas o cocido y añadido a cualquier plato que utilice arroz.

¿Por qué usar coliflor rizada?

En primer lugar, ¡el arroz de coliflor es realmente delicioso!

Independientemente de cuáles sean sus planes u objetivos de alimentación, ¡todos sabemos que comer más verduras es una buena idea! Esto es perfecto para agregar a cualquier plato que ya contenga arroz, ya sea como sustituto parcial o completo. ¡Los niños obtendrán sus verduras y ni siquiera sabrán que están allí!

Yo personalmente uso coliflor con arroz en lugar de arroz blanco para reducir las calorías y los carbohidratos y al mismo tiempo mantener una textura similar en mi plato. 1 taza de arroz blanco cocido contiene alrededor de 205 calorías y 45 g de carbohidratos, mientras que 1 taza de arroz con coliflor contiene solo alrededor de 27 calorías y 5 gramos de carbohidratos. El arroz de coliflor es amigable con Weight Watchers, paleo y aprobado por 21 días. Y es DELICIOSO!!

Artículos que necesitará para esta receta

* Rallador manual o procesador de alimentos * Sartén Antiadherente * Aceite de Oliva *

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Cómo hacer arroz con coliflor

La coliflor es una verdura con un sabor muy suave y se presta bien a muchos platos. ¡Sin necesidad de herramientas especiales, es realmente fácil hacer arroz de coliflor para un sustituto de arroz saludable y delicioso! GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 5 minutos minutosTiempo de cocción 5 minutos minutosTiempo total 10 minutos minutos Porciones 6 Autor

Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 1 coliflor de cabeza grande
  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
  • ▢ sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Enjuague y sacuda la coliflor para secarla.
  • Cortar en cuartos eliminando las hojas exteriores o tallos duros.
  • Ralla la coliflor en trozos grandes en un tazón grande o pulsa en un procesador de alimentos en lotes pequeños hasta que la coliflor tenga el tamaño de granos de arroz.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande y cocine la coliflor en arroz durante unos 5 minutos o simplemente ablandada.

notas

El arroz de coliflor se puede asar al horno en una fuente cubierta con papel aluminio a 425 °F durante 20-25 minutos o hasta que esté ligeramente seco y esponjoso. Revuelva una vez a la mitad de la cocción. #wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #802f51; }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-33); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-50); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-33 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-50 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-66 detener { detener-color: #802f51; }

Información nutricional

Calorías: 25 | Grasa: 2g | Sodio: 5mg | Potasio: 53mg | Vitamina C: 8,6 mg | Calcio: 4mg | Hierro: 0,1 mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

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