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Receta – Cómo hacer pan rallado

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo hacer pan rallado

¿Por qué comprar prefabricados? Migas de pan cuando se puede hacer en casa usted mismo? (Además, es una excelente manera de usar las cortezas de pan, los panecillos viejos que ya no están frescos y el único bollo de hot dog que tiene).

¡Con solo unos pocos pedazos de pan y una pizca de condimentos, puedes hacer migas de pan italiano con el pan que ya tienes!

El pan rallado es el toque final de tantas recetas estupendas; gratinados, guisos o como recubrimiento para pollo o verduras. En un apuro, ¿y no hay panko? ¡Hacer pan rallado desde cero es rápido y fácil!

Qué tipo de pan usar para el pan rallado

¿Cuál es el mejor tipo de pan para hacer pan rallado? Preferiblemente, use pan que sea más denso, ya que producirá más migajas, ¡pero lo que tenga a mano servirá! Conserve los extremos de una hogaza de pan (también conocidos como los extremos del “talón”) o incluso el pan duro. ¡Dale nueva vida y haz tus propias migas de pan!

Cómo hacer pan rallado

Es muy fácil hacer tus propias migas de pan. ¡Asegúrate de que el pan se seque pero no se dore ni se tueste!

  1. Extienda el pan en una bandeja para hornear.
  2. Hornee hasta que esté duro y seco, volteando una vez a la mitad del proceso de horneado (según la receta a continuación).

Deje que el pan se enfríe antes de pulsar en un procesador de alimentos. Cuanto más largo sea el pulso, más finas serán las migajas.

Para hacer pan rallado sin procesador de alimentos:

  • Corte o rompa el pan horneado en pedazos más pequeños y colóquelos en una bolsa con cierre.
  • Use un rodillo para triturar las migas de pan hasta obtener la consistencia deseada.

Migas de pan Panko se procesan mientras están blandos, lo que da como resultado una miga más grande y más crujiente. Puedes encontrar mi receta de panko aquí.

Formas de darle sabor a las migas de pan caseras

¡Hay todo tipo de adiciones para poner en pan rallado casero para cambiar la textura y el sabor! ¡Mezcla y combina ingredientes de condimentos para crear una nueva receta exclusiva de pan rallado!

  • Agregue condimento italiano si lo desea, o incluso queso parmesano.
  • Mezcle todo el condimento de bagel con pan rallado casero, ¡es lo mejor!
  • Agregue algunas hojuelas de maíz o hojuelas de salvado a la mezcla. ¡Extra Crujiente!
  • ¡Intenta usar condimentos para tacos para crear pollo al estilo mexicano!

Cómo almacenarlos

El pan rallado se almacena fácilmente en una bolsa con cremallera o en cualquier recipiente con una tapa que cierre bien. Almacene en un lugar fresco y seco o en el refrigerador hasta por un mes.

¿Puedes congelar pan rallado?

El pan rallado se puede congelar hasta por tres meses. Asegúrese de etiquetar la bolsa o el recipiente con la fecha y descongele la cantidad necesaria antes de usar.

Las mejores recetas de pan rallado

Cuando se trata de recetas con pan rallado, ¡y el favorito de todos los tiempos es esta salsa de jalapeño! Se cubre con pan rallado italiano y se hornea hasta que burbujea y se dora. Un segundo cercano es definitivamente esta coliflor de búfalo, son perfectamente crujientes y llenas de sabor.

Para los platos principales, este pollo de todo o el pollo crujiente con costra de parmesano son platos imperdibles. ¡Especialmente cuando se sirve con una guarnición de papas fritas caseras y esta sencilla ensalada mixta!

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Cómo hacer pan rallado

¡Con solo unos pedazos de pan y un poco de técnica, puedes hacer pan rallado con pan que ya tienes! GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 5 minutos minutosTiempo de cocción 15 minutos minutosTiempo total 20 minutos minutos Porciones 2 tazas Autor

Equipo

Bandeja para hornearProcesador de alimentos

Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 6 rebanadas de pan fresco
  • ▢ condimentos opcionales

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 300°F.
  • Coloque el pan en una fuente en el horno para que se seque, aproximadamente 10 minutos. Voltee y deje secar otros 5-10 minutos hasta que esté seco al tacto. No dorar ni tostar.
  • Retirar del horno y dejar enfriar antes de convertir en pan rallado.
  • Para pan rallado fino, coloque el pan en un procesador de alimentos y púlselo varias veces para alcanzar la consistencia deseada.
  • Para pan rallado grueso, coloque el pan en una bolsa para congelar y use un rodillo para aplastarlo hasta obtener la consistencia deseada.

notas

Refrigere hasta 1 mes o congele hasta 4 meses. Para hacer pan rallado sazonado, agregue 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco, 1/2 cucharadita de orégano seco y 1/2 cucharadita de albahaca seca a dos tazas de pan rallado preparado. Para hacer migas de pan Panko: Retire las cortezas de una hogaza de trigo o pan blanco. Desmenúcelo en migas gruesas con un procesador de alimentos. Hornee a 300°F para que se sequen teniendo cuidado de no tostarlos, unos 10 minutos. #wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #802f51; }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-33); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-50); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-33 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-50 detener { detener-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-66 detener { detener-color: #802f51; }

Información nutricional

Porción: 1 taza | Calorías: 227 | Carbohidratos: 42g | Proteína: 9g | Grasa: 3g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 436mg | Potasio: 153mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Calcio: 116mg | Hierro: 3mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

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