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Receta – Cómo hacer pollo asado

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo hacer pollo asado

Aprender cómo hacer pollo asado para una deliciosa comida en casa. Este pollo asado al horno está perfectamente sazonado y es muy tierno, lo que lo convierte en una de mis cenas de pollo favoritas.

Receta fácil de pollo asado

Nos encanta comprar un pollo asado comprado en la tienda para una cena fácil entre semana. Recientemente pensé en intentar hacer un pollo asado en casa. Los resultados fueron fantásticos.

A toda la familia le encantó esta receta fácil de pollo asado. Desde la piel crujiente hasta la carne tierna, se cocinó a la perfección. Todos lo disfrutamos mucho y me encantó lo fácil que fue.

Dale este jugoso pollo asado y comprueba lo sencillo que es.

Ingredientes

  • Pimenton
  • Hojas secas de tomillo
  • Polvo de ajo
  • Cebolla en polvo
  • Sal kosher
  • Pimienta negra
  • Pollo entero (4-5 libras), sin mollejas
  • Aceite de oliva

Cómo hacer pollo asado

  • Combina los condimentos. Mezcle los condimentos en un tazón pequeño.
  • Seca el pollo. Use toallas de papel para secar el pollo hasta que esté seco.
  • Cubra con aceite de oliva y condimentos. Frote el exterior del pollo con aceite de oliva y luego frote la mezcla de condimentos sobre el exterior del pollo.
  • Asegure las alas. Ate las alas del pollo detrás del pollo con hilo de cocina.

Para asar en el horno:

  • Precalentar el horno. Debe configurarse a 450 grados F. Coloque el pollo entero en una fuente para asar grande o en una sartén de hierro fundido con la pechuga de pollo hacia arriba.
  • Dorar el pollo. Cocine a 450 grados F durante 12 a 15 minutos para dorar la piel del pollo por fuera. Esto le da al pollo el color dorado por el que es conocido el pollo asado.
  • Reducir la temperatura. Luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F y cocine durante 60 a 70 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 160 grados F.
  • Dejar reposar. Luego retire el pollo y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos y el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados F durante este tiempo de reposo. Usamos un termómetro digital para carne.
  • Sirve y disfruta de este pollo. ¡Entonces el pollo estará listo para cortar y disfrutar!

¿Cómo se cocina un pollo asado en el horno?

  • Prepara el pollo. Pinche el pollo.
  • Inserta el pollo. Inserta el pollo en el asador.
  • Cocine el pollo. Luego cocine el pollo según las instrucciones del fabricante del asador. Esto suele ser entre 18 y 20 minutos por libra. Serían aproximadamente 60 minutos para un pollo de 3 libras. Una vez que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 160 grados F.
  • Dejar reposar. Luego retire el pollo y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos y el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados F durante este tiempo de reposo. Esto es importante para obtener un pollo asado jugoso.
  • Corta y disfruta de esta sabrosa comida. ¡Entonces el pollo estará listo para cortar y disfrutar!

Cómo cortar pollo asado:

  • Retire la cuerda. Desenrolle esto del área de las alas y las piernas del pollo.
  • Separar la pierna y el muslo. Utilice un cuchillo afilado para separar este porro.
  • Separa el ala del pollo. Simplemente gire el ala para separarla del pollo.
  • Cortar la pechuga en rodajas. Utilice un cuchillo para cortar rodajas a cada lado de la pechuga de pollo.
  • Cortar o desmenuzar el pollo. Cualquiera de las opciones es genial.

Qué servir con pollo asado:

  • Zanahorias Glaseadas Con Azúcar Morena. Esta receta es tierna y dulce.
  • Macarrones con queso rápidos y fáciles entre semana. Puede preparar esto incluso en las noches ocupadas de la semana.
  • Puré de patatas. El puré de patatas casero queda muy rico y cremoso.

Éstas son sólo algunas ideas. Esta receta de pollo asado combina con muchas cosas diferentes. También es excelente con ensalada para una comida rápida y saludable. Además, consulte 28 mejores guarniciones de pollo asado para obtener más ideas.

Cómo utilizar las sobras:

  • Ensalada de pollo. Es muy fácil preparar ensalada de pollo con restos de pollo desmenuzado. Esto se prepara súper rápido para otra excelente comida.
  • Tacos rancheros con tocino. El martes de tacos es aún más fácil con las sobras de pollo.
  • Receta de quesadillas de pollo búfalo. Los fanáticos del sabor búfalo se volverán locos con estas quesadillas.
  • Receta de cazuela Alfredo de pollo con olla de barro. Convierta el pollo desmenuzado sobrante en esta fabulosa cazuela de pollo Alfredo. No decepciona.

Nos encanta utilizar las sobras del pollo asado para preparar más comidas excelentes. Puede encontrar todas nuestras 32 recetas de pollo asado sobrantes para obtener más ideas.

La mayoría de estas comidas se pueden preparar en menos de 15 minutos.

Consejos y trucos:

  • Hazlo con antelación. Puedes preparar el pollo con el condimento y refrigerar hasta 24 horas antes de cocinarlo.
  • Olla de cocción lenta. Para otro método de cocción, puedes utilizar la olla de cocción lenta. La piel no quedará tan crujiente como al horno pero seguirá estando deliciosa. Pruebe esta receta de pollo entero Crockpot para dejar que la olla de barro haga el trabajo.
  • Termómetro para carne. Es importante asegurarse de que el pollo esté completamente cocido. Use un termómetro para carnes para asegurarse de que esté insertado a 165 grados en la porción más gruesa.
  • Aceite. El aceite de oliva le da un gran sabor al pollo pero puedes usar cualquier aceite que prefieras o tengas a mano.

Cómo almacenar las sobras:

Dejar enfriar y colocar dentro de un recipiente hermético. Conservar en el frigorífico hasta 4 días.

Si necesita conservarlo por más tiempo, colóquelo en el congelador. Simplemente retire el pollo de los huesos y colóquelo dentro de un recipiente hermético. Se puede congelar hasta 3 meses.

Nos encanta tener más para congelar. Es muy conveniente tener que usarlo para una comida rápida más tarde sin tener que cocinar la carne. Consulte ¿Se puede congelar pollo asado?

Esto realmente ayuda a evitar la tentación de pedir comida para llevar o comida rápida. Puedo preparar fácilmente una buena cena con las sobras de pollo que tengo en el congelador.

Ahora ya sabes cómo hacer un pollo asado.

Es súper fácil siguiendo estas sencillas instrucciones paso a paso. Los resultados son deliciosos y el proceso no requiere esfuerzo.

Prepare un pollo asado hoy para disfrutar de una excelente comida. Toda la familia disfrutará de este pollo lleno de sabor. Estarás muy contento de haber probado esto.

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Receta de pollo asado

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Tiempo de preparación: 10 minutos min
Tiempo de cocción: 1 hora hr 15 minutos min Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos min

Tiempo total:: 1 hora hr 35 minutos min
Porciones: 8 Calorías 328

Ingredientes

1x2x3x

  • ▢ 2 cucharaditas de pimentón
  • ▢ 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de sal kosher
  • ▢ 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • ▢ 1 pollo entero de 4 a 5 libras, sin mollejas
  • ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva

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Instrucciones

  • Mezcle los condimentos en un tazón pequeño.
  • Seque el pollo frotándolo con una toalla de papel.
  • Frote el exterior del pollo con aceite de oliva y luego frote la mezcla de condimentos sobre el exterior del pollo.
  • Ate las alas del pollo detrás del pollo con hilo de cocina.

Para asar en el horno:

  • Precalienta el horno a 450 grados F.
  • Coloque el pollo entero en una fuente para asar grande o en una sartén de hierro fundido con la pechuga hacia arriba.
  • Cocine a 450 grados F durante 12 a 15 minutos para dorar la piel del pollo por fuera. Luego reduzca la temperatura del horno a 350 grados F y cocine durante 60 a 70 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 160 grados F.
  • Luego retire el pollo y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos y el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados F durante este tiempo de reposo.
  • ¡Entonces el pollo estará listo para cortar y disfrutar!

Para cocinar en un asador:

  • Pinche el pollo. Inserta el pollo en el asador.
  • Luego cocine el pollo según las instrucciones del fabricante del asador. Esto suele ser entre 18 y 20 minutos por libra, por lo que serían aproximadamente 60 minutos para un pollo de 3 libras.
  • Una vez que el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 160 grados F.
  • Luego retire el pollo y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos y el pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados F durante este tiempo de reposo.
  • ¡Entonces el pollo estará listo para cortar y disfrutar!

información nutricional

Calorías 328 kcal, Carbohidratos 1 g, Proteínas 25 g, Grasas 24 g, Grasas saturadas 6 g, Grasas poliinsaturadas 5 g, Grasas monoinsaturadas 11 g, Grasas trans 1 g, Colesterol 102 mg, Sodio 387 mg, Potasio 279 mg, Fibra 1 g, Azúcar 1 g, Vitamina A 449 UI, Vitamina C 3 mg , Calcio 19 mg, Hierro 1 mg

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