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Receta – Cómo usar una olla instantánea

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cómo usar una olla instantánea

Una introducción rápida y sencilla sobre cómo utilizar una olla instantánea o una olla a presión eléctrica, así como recetas de olla instantánea para principiantes.

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¿Qué es un bote instantáneo?

¡Una Instant Pot es una olla de cocción lenta que puede funcionar como olla de cocción lenta, olla a presión, olla arrocera, vaporera y más! Este pequeño y práctico electrodoméstico de cocina hace que la hora de cenar sea rápida y sencilla. Hay muchos modelos diferentes y los tamaños varían desde 3 cuartos (bueno para una familia pequeña o 2-3), 5 o 6 cuartos (familia de 4-6 personas) u 8 cuartos (6+ miembros de la familia). Recomiendo este artículo para determinar qué modo es el adecuado para usted.

¿Qué presión alcanza una olla instantánea?

En temperatura alta, una olla a presión eléctrica funciona a alrededor de 12 psi. Instant Pot funciona a 11,6 psi o aproximadamente 242 grados F. Las ollas a presión para estufa funcionan a alrededor de 15 psi. Entonces, si está utilizando una receta de olla a presión hecha para una olla a presión de estufa, solo querrá cocinar la receta un poco más en su Instant Pot. Nota: Con la popularidad de Instant Pot y las ollas a presión eléctricas, creo que la receta promedio se referirá a una olla a presión eléctrica.

Accesorios para ollas instantáneas:

¡Instant Pot puede hacer muchas cosas diferentes y hay accesorios para hacerlo todo más fácil! Mis favoritos son la tapa de silicona, el inserto adicional de acero inoxidable y las hueveras de silicona. Asegúrese de comprobar para qué tamaño es el inserto del artículo antes de realizar el pedido.

Salvamanteles: esto levanta los ingredientes del líquido de cocción.

Cesta vaporera: se utiliza principalmente para cocinar verduras al vapor.

Molde desmontable: se puede insertar en el inserto de acero inoxidable Instant Pot para cocinar pasteles, lasaña y otras recetas que requieran una forma.

Tapa de vidrio: esta tapa solo se usa cuando no está usando las funciones presurizadas de su Instant Pot. ¡Es fantástico para evitar salpicaduras mientras doras la carne!

Hueveras de silicona: ¡tienen el tamaño perfecto para hacer bocados de huevo en tu Instant Pot!

Rejilla para vaporizar huevos: ¡para cocinar huevos en la olla instantánea!

Tapa de silicona: para que pueda tomar el inserto Instant Pot y poner todo directamente en el refrigerador.

Inserto de acero inoxidable: tener un inserto adicional hace que sea mucho más fácil cocinar varias cosas seguidas. Ahora preocúpate más por limpiar el bol entre cada receta.

¿Cuál es la diferencia entre liberación rápida y liberación natural?

Hay dos formas de liberar la presión una vez que Instant Pot haya terminado el proceso de cocción activo:

Liberación rápida – Detiene el proceso de cocción inmediatamente. Cuando suene el temporizador, presione CANCELAR para apagar Instant Pot y luego gire la válvula de presión en la parte superior de SELLADO a VENTILACIÓN. Tenga cuidado, esto liberará un chorro de vapor al aire. Mantenga sus manos y brazos despejados.

Liberación natural – Esto permite que la presión dentro de la olla a presión se despresurice naturalmente con el tiempo. Cuando suene el cronómetro, presione CANCELAR y luego deje el Instant Pot solo durante el tiempo de liberación natural especificado en la receta. El proceso de cocción continúa durante este tiempo. Al final de ese tiempo, gire la válvula de presión de SELLADO a VENTILACIÓN para liberar la presión que quede en la olla. El método de liberación natural se utiliza con mayor frecuencia cuando se cocina carne, sopas o guisos, o cualquier cosa que sea principalmente líquida. Permite que el contenido de la olla a presión se despresurice para que no se derramen cuando se libera la presión.

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Usar una olla instantánea como olla a presión:

  1. Cuando esté preparando una receta de olla instantánea o una receta de olla a presión, siga las instrucciones para todo lo que entra en la olla.
  2. En muchas recetas, deberá dorar la carne o saltear las verduras antes de comenzar a cocinar a presión. Para hacer esto presione el botón SALTAR. Cada vez que presione el botón SALTAR, se encenderá una luz debajo de Menos, Normal o Más. Estos son diferentes niveles de calor. El valor predeterminado será Normal, que es perfecto para saltear o dorar. Más también sirve para dorar. Menos es bueno para hervir a fuego lento y espesar salsas.
  3. Cuando esté listo para cocinar a presión, cierre la tapa en su lugar y gire la válvula en la parte superior para SELLAR.
  4. Presione COCCIÓN A PRESIÓN, luego presione NIVEL DE PRESIÓN para seleccionar presión baja o alta.
  5. Utilice los signos – y+ para configurar el tiempo de cocción. El Instant Pot comenzará a generar presión en el interior y cuando alcance la presión correcta, se iniciará el cronómetro. Cuando finalice el cronómetro, emitirá un pitido para avisarle.
  6. Presione CANCELAR y realice una liberación rápida o una liberación natural según las instrucciones de la receta. Si está haciendo una liberación rápida, inmediatamente girará la válvula en la parte superior para VENTILACIÓN. Tenga cuidado, habrá una gran ráfaga de vapor que se escapará de la parte superior, mantenga las manos alejadas. Si está haciendo una liberación natural, simplemente dejará la olla instantánea sola durante el período de tiempo especificado y al final de ese tiempo girará la válvula en la parte superior para VENTILACIÓN (saldrá mucho menos vapor, si lo hay).

¿Qué se cocina en una olla a presión?

Puedes cocinar de todo, desde sopas, guisos y carnes hasta guisos, arroz, yogur e incluso pasteles. en tu bote instantáneo. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de Instant Pot:

Cómo limpiar una olla instantánea:

¡El Instant Pot es realmente fácil de limpiar! La unidad base no debe lavarse en el lavavajillas ni en el fregadero, ya que no se puede sumergir en agua. Utilice un paño húmedo para limpiar el exterior. La olla interior es extraíble y apta para lavavajillas. La tapa también es apta para lavavajillas en la rejilla superior. Debes quitar el anillo de sellado y el escudo antibloqueo antes de colocarlos en el lavavajillas. Lave a mano el anillo de sellado y el colector de condensación. Sugiero consultar las instrucciones de limpieza detalladas AQUÍ.

¡Esos son los conceptos básicos de Instant Pot! ¡Háganos saber lo que está haciendo en su Instant Pot en los comentarios!

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