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Receta – Compota de arándanos

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Compota de arándanos

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Esta deliciosa compota de arándanos es una maravillosa adición a cualquier brunch, ya sea acompañada de gofres y panqueques, o úsala para acompañar postres. Listo para usar en 15 minutos y elaborado con solo unos pocos ingredientes simples.

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Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

¡Esta receta llevará tus brunch y postres al siguiente nivel! ¡Esta compota de frutas es maravillosamente dulce y picante y funciona como aderezo para muchos platos!

Perfecto para servir encima panqueques o gofres, y es fantástico como aderezo para una tarta de queso horneada o, si lo prefieres, sírvelo con mi brownies de freidora ¡O mis donas de freidora!

Solo sé que te va a encantar, ¡asegúrate de hacer un lote doble!

Ingredientes de la compota de arándanos

¡Solo necesitas un puñado de ingredientes simples para hacer este dulce!

  • arándanos
  • Un limón de tamaño mediano
  • Azúcar granulada
  • Agua y maicena

Cómo hacer compota de arándanos

  • Agrega los arándanos, el jugo de limón, la ralladura de limón y ½ taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio.
  • Llevar a fuego lento y dejar cocer a fuego lento sin tapar durante 10 minutos, hasta que los arándanos se expandan.
  • Cree una suspensión de maicena batiendo 1 cucharada de agua con 1 cucharada de maicena en un recipiente aparte.
  • Mézclalo lentamente con los arándanos y deja que la mezcla se cocine por un minuto más. Alejar del calor.

¿Puedes usar arándanos congelados?

Usé arándanos frescos en esta receta, pero puedes usarlos congelados si eso es lo que tienes. Cocínelos directamente congelados de la misma manera que lo haría con los frescos.

¿Cómo lo sirves?

La compota se puede servir fría o caliente y es perfecta para todo, desde panqueques y gofres hasta pasteles y helados. Me encanta agregarlo al yogur o a la avena para un delicioso desayuno.

¡Es una manera tan sencilla de agregar un sabor afrutado a tantos platos!

¿Puedes hacerlo con anticipación?

La compota se conserva muy bien. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y se conservará durante aproximadamente una semana en un recipiente tapado. También puedes congelar la compota y se conservará fácilmente durante 3 meses.

¡Hazlo tuyo!

¡Es muy fácil hacer esta compota con las frutas que más te gusten! Prueba a cambiar los arándanos por:

  • fresas
  • melocotones
  • Moras
  • mango
  • Cerezas
  • frambuesas

¡Las posibilidades son infinitas!

Notas y consejos sobre recetas

  • Mezclar la maicena con el agua antes de agregarla a la fruta. Si lo agregas directamente, puede quedar grumoso.
  • Si lo prepara con anticipación, déjelo enfriar antes de guardarlo.
  • Deje que la compota se enfríe un poco antes de servir.

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Compota de arándanos

Esta deliciosa compota de arándanos es una maravillosa adición a cualquier brunch, ya sea acompañada de gofres y panqueques, o úsala para acompañar postres. Listo para usar en 15 minutos y elaborado con solo unos pocos ingredientes simples.



Tiempo de preparación: 5 minutos minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos minutos

Tiempo total:: 15 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

  • 2 tazas de arándanos frescos
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ¼ taza de azúcar blanca granulada
  • ½ taza de agua + 1 cucharada de agua separada
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • Agrega los arándanos, el jugo de limón, la ralladura de limón, el azúcar y ½ taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio. Llevar a fuego lento y dejar cocer a fuego lento sin tapar durante 10 minutos, hasta que los arándanos se expandan.

  • Cree una suspensión de maicena batiendo 1 cucharada de agua con 1 cucharada de maicena en un recipiente aparte. Mézclalo lentamente con los arándanos y deja que la mezcla se cocine por un minuto más. Alejar del calor. Disfrutar.

  • Mezcla la maicena con el agua antes de agregarla a la fruta. Si lo agregas directamente, puede quedar grumoso.
  • Si lo prepara con anticipación, déjelo enfriar antes de guardarlo.
  • Deje que la compota se enfríe un poco antes de servir.

Calorías: 71kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 2 mg | Potasio: 63 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 27 UI | Vitamina C: 14 mg | Calcio: 8 mg | Hierro: 1 mg

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