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Receta – Corteza de galleta Graham

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Corteza de galleta Graham

Nunca más tendrás que comprar una corteza de galleta Graham comprada en una tienda una vez que veas lo fácil que es hacer la tuya propia. Mantecoso y dulce, solo necesitas tres ingredientes para hacer esta corteza simple que pide a gritos ser rellenada con muchas deliciosas tartas sin hornear y otras delicias.

Ingredientes caseros de la corteza de galleta Graham

Esta deliciosa corteza es un ingrediente esencial para muchos de nuestros postres favoritos y no se puede negar la forma en que complementa diferentes rellenos, desde afrutados hasta chocolateados.

Perfectamente crujiente y dulce, la corteza de galleta Graham ofrece un sabor y una textura que realmente satisface.

Necesitarás:

  • 1½ tazas de migas de galleta Graham
  • ⅓ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de mantequilla salada, derretida

CONSEJO PROFESIONAL:

1 taza de migas de galletas Graham = 1 manga de galletas Graham enteras = 9 hojas de galletas Graham. Por lo tanto, necesitará aproximadamente 14 galletas Graham para una base de pastel de 9 pulgadas.

Sustituciones y adiciones

GALLETAS GRAHAM: También puedes hacer cortezas con galletas digestivas si no puedes encontrar galletas Graham en el supermercado.

Cómo hacer una corteza de galleta Graham

Hacer esta masa en casa es tan fácil que te preguntarás por qué no la hiciste antes.

PASO UNO: Pulse las galletas Graham en un procesador de alimentos o colóquelas en una bolsa Ziploc y tritúrelas con un rodillo hasta que formen migajas finas.

SEGUNDO PASO: Agregue azúcar granulada a las migas de galletas Graham y combine uniformemente.

PASO TRES: Derrita la mantequilla en un recipiente resistente al calor en el microondas. Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de migas de galletas Graham y presione (o revuelva) hasta que se combinen uniformemente.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Puedes utilizar mantequilla con sal o sin sal. La mantequilla derretida y el azúcar juntos ayudan a formar un “pegamento” que mantiene unida la corteza.

Cuando se enfría, las grasas de la mantequilla se endurecen y mantienen unida la corteza.

La mantequilla derretida (en el horno y un poco cuando la corteza no está horneada) disuelve el azúcar, creando un pegamento líquido que luego se endurece al enfriarse.

PASO CUATRO: Presione la mezcla uniformemente sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Esta receta llena un molde para pastel o un molde desmontable estándar de 9 pulgadas. También llenará un molde para pastel hondo de 9 pulgadas, pero será un poco más delgado.

Para una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, deberá multiplicar la receta por 1,5, es decir, 2 tazas de migas, ¾ taza de mantequilla derretida y ½ taza de azúcar.

PASO CINCO: Use sus dedos o el fondo plano de una taza medidora para compactar la corteza de manera firme y uniforme en el fondo de la sartén.

PASO SEIS: Enfríelo en el congelador durante 10 a 15 minutos antes de llenarlo con un relleno de pastel sin hornear.

PASO SIETE: Alternativamente, hornee la base en un horno a 350 °F durante 6 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Deje que se enfríe por completo antes de agregar el relleno de pastel.

Formas de utilizar la corteza de galleta Graham

Esta masa de tarta casera sería una excelente opción para recetas clásicas como nuestra tarta de queso, o ¿qué tal una de nuestras recetas de postres sin hornear, como nuestra tarta de fresa Cool Whip?

Nuestro pastel de lima y nuestro pastel de gelatina son recetas de postres divinas para aprovechar esta masa casera.

Almacenamiento de la corteza de galletas Graham

Ahora que has perfeccionado esta receta esencial, veamos cómo guardarla para más adelante.

EN EL MOSTRADOR: La corteza en sí se puede mantener a temperatura ambiente, pero una vez que agregue el relleno, deberá seguir las instrucciones de almacenamiento del pastel. Puedes cubrir la tarta con film transparente y guardarla en el frigorífico.

EN EL CONGELADOR: La masa de pastel sin hornear se puede almacenar en el congelador, en un recipiente o bolsa hermética, hasta por 1 mes.

Por qué te encantará esta receta de corteza de galleta Graham

Una corteza de galleta Graham es el mejor tipo de corteza. Tiene la cantidad perfecta de dulzura y es muy fácil de hacer. Además, es la base perfecta para casi cualquier relleno que se te ocurra. Ya sea que estés buscando un postre o algo para llevar a una comida compartida, ¡hacer tu propia base de galletas Graham es el camino a seguir!

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  • 1½ tazas de migajas de galletas Graham
  • ⅓ taza de azúcar granulada
  • ½ taza de mantequilla salada, derretida
  • Pulse las galletas Graham en un procesador de alimentos o colóquelas en una bolsa Ziploc y tritúrelas con un rodillo hasta que formen una migaja fina y uniforme.

  • Agregue el azúcar granulada a las migas de galletas Graham y combine uniformemente.

  • Derrita la mantequilla en un recipiente resistente al calor en el microondas. Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de galletas Graham y presione (o revuelva) hasta que se combinen uniformemente.

  • Presione la mezcla de galletas Graham de manera uniforme en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas.

  • Use los dedos o el fondo plano de una taza medidora para compactar la corteza de manera firme y uniforme en el molde para pastel.

  • Enfríelo en el congelador durante 10 a 15 minutos antes de llenarlo con un relleno de pastel sin hornear.

  • Alternativamente, hornee en un horno a 350°F durante 6 a 8 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Deje que se enfríe por completo antes de agregar el relleno de pastel.

  • 1 taza de migas de galletas Graham = 1 manga de galletas Graham enteras = 9 hojas de galletas Graham. Por lo tanto, necesitará aproximadamente 14 galletas Graham para una base de pastel de 9 pulgadas.
  • Puedes utilizar mantequilla con sal o sin sal. La mantequilla derretida y el azúcar juntos ayudan a formar un “pegamento” que mantiene unida la corteza. Cuando se enfría, las grasas de la mantequilla se endurecen y mantienen unida la corteza. La mantequilla derretida (en el horno y un poco cuando la corteza no está horneada) disuelve el azúcar, creando un pegamento líquido que luego se endurece al enfriarse.
  • Esta receta llena un molde para pastel o un molde desmontable estándar de 9 pulgadas. También llenará un molde para pastel hondo de 9 pulgadas, pero será un poco más delgado. Para una fuente para hornear de 9×13 pulgadas, deberá multiplicar la receta por 1,5, es decir, 2 tazas de migas, ¾ taza de mantequilla derretida y ½ taza de azúcar.

Calorías: 178kcal | Carbohidratos: 18g | Proteína: 1g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 7 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 182 mg | Potasio: 28 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 315 UI | Calcio: 14 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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