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Receta – Costillas BBQ en olla de cocción lenta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Costillas BBQ en olla de cocción lenta

Las costillas BBQ en olla de cocción lenta son costillas tiernas, sin hueso, recubiertas con una salsa BBQ dulce. Es una receta fácil de Crock Pot que es una excelente cena entre semana o una receta compartida para fiestas.

Costillas BBQ en olla de cocción lenta

Como chica sureña, está en mi ADN amar las costillas BBQ y esta increíble receta de costillas BBQ en olla de cocción lenta me ha hecho aún más fácil servir una costillar de costillas untadas con salsa BBQ dulce para la cena. Hacer costillas en una olla de cocción lenta es tan simple que te preguntarás por qué no lo intentaste hace años… ¡al menos así me sentí la primera vez que lo probé!

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La clave para unas buenas costillas es cocinarlas a fuego lento y lento, por lo que la olla de cocción lenta es la respuesta perfecta. Ni siquiera requiere mucho trabajo de preparación. Simplemente retira la piel plateada de las costillas (te muestro cómo aquí) y frótalas con un masaje seco. Técnicamente puedes saltarte esta parte, pero me gusta el sabor extra que agrega a las costillas, y si tienes a alguien que no es un gran fanático de la salsa BBQ, puedes dejar algunas de las costillas ligeramente salteadas y aún estarán sabrosas. . Coloque la parrilla de costillas en su olla de cocción lenta (puede cortarlas en secciones más pequeñas si es necesario) y vierta la salsa BBQ, asegurándose de cubrir las costillas con ella. ¡Pon tu olla de cocción lenta a fuego lento durante 8 horas y disfruta el resto del día mientras tu casa se llena del increíble aroma de la barbacoa!

Cuando las costillas BBQ en la olla de cocción lenta hayan terminado de cocinarse, sácalas de la olla de cocción lenta, agrega un poco más de salsa BBQ si lo deseas y estarás listo para comer. ¿Puedes creer lo fácil que fue?

Consejos para hacer costillas BBQ en olla de cocción lenta:

  • Si desea obtener esa salsa BBQ caramelizada en las costillas, puede retirar las costillas cocidas de la olla de cocción lenta y colocarlas en una bandeja para hornear. Agrega un poco más de salsa BBQ y colócalos en el horno debajo del grill durante 3-5 minutos. ¡Entonces estarán listos para partir!
  • Si no tiene 8 horas para esperar, también puede prepararlos con su olla de cocción lenta configurada en ALTA durante 4 horas.
  • Utilicé costillas de cerdo estilo St. Louis para estos, pero también puedes sustituirlas por costillas Baby Back y Country Style, así como por costillas de res, si lo prefieres.
  • ¡Ahórrese algo de tiempo de limpieza y use un revestimiento para olla de cocción lenta! Simplemente elige el tamaño adecuado para nuestra olla de cocción lenta y deja que el revestimiento haga todo el trabajo.

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Costillas BBQ en olla de cocción lenta

Las costillas BBQ en olla de cocción lenta son costillas tiernas, sin hueso, recubiertas con una salsa BBQ dulce. Es una receta fácil de Crock Pot que es una excelente cena entre semana o una receta compartida para fiestas.

  • 1 parrilla de costillas estilo St. Louis
  • 3 tazas de salsa BBQ, cantidad dividida
  • Combine todos los ingredientes para la masa seca en un tazón y mezcle bien.

  • Retire la piel plateada de las costillas y frote las costillas con la masa seca.

  • Coloque las costillas en la olla de cocción lenta y cúbralas con 2 tazas de salsa BBQ.

  • Cocine a fuego lento durante 8 horas.

  • Retirar de la olla de cocción lenta y rociar con la última taza de salsa BBQ.

Calorías: 1026 kcal, Carbohidratos: 93 g, Proteínas: 37 g, Grasas: 54 g, Grasas saturadas: 17 g, Colesterol: 182 mg, Sodio: 3584 mg, Potasio: 1096 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 75 g, Vitamina A: 1075 UI, Vitamina C: 1,3 mg, calcio: 115 mg, hierro: 3,8 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

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