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Receta – Crujiente de moras fácil

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Crujiente de moras fácil

Crujiente de moras súper fácil. Cálido y pegajoso con una cobertura de avena crujiente y crujiente. Sirva esta avena con moras crujiente, tibia y cubierta con helado de vainilla. ¡Este es el postre de verano perfecto que toma menos de 10 minutos preparar!

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Receta crujiente de moras

¿Qué mejor manera de aprovechar la fruta de verano que con un crujiente de fruta? ¡Son súper fáciles de armar, personalizables y no toma mucho tiempo hacerlos! ¡Esta receta crujiente de moras requiere solo 10 minutos de preparación, 30 minutos en el horno y solo 8 ingredientes!

Esta es mi receta crujiente para todo uso cuando me sobra fruta de verano. ¡Hice este crujiente con duraznos, arándanos e incluso peras! Normalmente uso cualquier fruta que pueda conseguir en las granjas locales. ¡A nuestra familia le encanta recoger bayas en verano!

Para que esta mora quede crujiente, empiezo agregando fruta, jugo de limón y azúcar a un tazón grande y revuelvo hasta que esté cubierta. El jugo de limón agrega una agradable acidez y el azúcar endulza el crujiente.

La mezcla de migas tarda solo un par de minutos en prepararse y se puede preparar mientras el horno se precalienta. Utilicé la misma cobertura crujiente que mi crujiente de bayas mixtas individual. La cobertura de migajas está hecha con avena tradicional, harina de avellanas, mantequilla y harina para todo uso. Si no puede encontrar harina de avellanas en el supermercado, sustitúyala por harina para todo uso. La harina de avellanas le da a la miga un agradable sabor a nuez.

La cobertura crujiente se agrega a un procesador de alimentos y se pulsa hasta que se combine. ¡Mucho más fácil que mezclar a mano!

Este Easy Blackberry Crisp es perfecto para el verano. ¡Sirve caliente con una bola grande de helado y disfruta!

¡Usa cualquier fruta que tengas!

Aunque me encanta hacer esta receta con moras silvestres frescas, puedes usar cualquier fruta que tengas a mano. ¡Las manzanas, frambuesas, fresas, peras y arándanos funcionarían muy bien! ¡También puedes hacer una combinación de dos! ¡Mi combinación favorita es la de fresas y arándanos!

¿Qué hay en esta receta crujiente de moras?

  • Moras: Puedes utilizar moras frescas o congeladas. En mi opinión, lo fresco siempre es mejor. Si usas congelados, cocínalos un poco más en el horno.
  • Limón: Para darle un toque ácido y equilibrar la dulzura, el limón combina perfectamente con las moras.
  • Azúcar: Utilizo dos tipos de azúcar: el azúcar blanco cubre las bayas para crear un almíbar dulce de limón, y el azúcar moreno se agrega a la cobertura crujiente para darle dulzura y sabor a caramelo.
  • Harina: ¡La harina común para todo uso es perfecta para esta receta! Si no tienes gluten, sustituye la harina 1:1 por harina sin gluten. ¡Esta harina sin gluten es mi favorita!
  • Harina de avellanas: La harina de avellanas agrega riqueza, sabor a nuez y un delicioso sabor a avellana a esta receta crujiente de moras. Puedes hacer el tuyo propio licuando las avellanas en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino. Sin embargo, puede sustituirla por harina para todo uso adicional si es necesario.
  • Avena: Recomiendo usar avena tradicional si puedes. Por otro lado, la avena de cocción rápida también funcionaría.
  • Manteca: ¡La cobertura crujiente debe ser crujiente, pero sobre todo mantecosa! La mantequilla sin sal es ideal para la cobertura crujiente y mantecosa. Puedes sustituirlo por ghee o incluso por aceite de coco para hacerlo vegano.

Cómo hacer moras crujientes

  • Haz el relleno de frutas: Agregue las bayas, el jugo de limón y el azúcar a un tazón mediano y revuelva para combinar.
  • Prepara la cobertura crujiente: Luego agregue ambas harinas, avena, azúcar morena y mantequilla a un procesador de alimentos. Procese hasta que la mezcla se desmorone.
  • Agrega las bayas a una fuente apta para horno o a una sartén de hierro fundido.
  • Cubra con la mezcla de migas. Hornee en un horno a 350 grados durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las bayas estén suaves y burbujeantes.
  • Atender: Sirva inmediatamente con crema batida o helado, si lo desea.

Consejos

  • ¡Prepare esta porción individual colocando porciones individuales en moldes! Se aseguran una linda presentación.
  • Si no tienes moras, sustitúyelas por tu fruta favorita: los arándanos, las fresas, los melocotones o las nectarinas quedarían fantásticos con esto.
  • También puedes hacer una mezcla de frutas. Mis combinaciones favoritas son crujiente de melocotón y mora o crujiente de manzana y mora.
  • Puedes hacer esta receta con moras frescas o congeladas. Solo ten en cuenta que las moras congeladas tardarán un poco más en el horno.
  • Para que quede más crujiente, se pueden agregar nueces pecanas o nueces picadas.
  • Use mantequilla sin lácteos o aceite de coco sin refinar en lugar de mantequilla para hacer que esta receta crujiente de moras sea vegana.

¿Puedes congelar este crujiente de Blackberry con avena a la antigua?

¡Sí! Prefiero hacer la cobertura de migajas y el relleno de fruta y luego congelar las moras crujientes sin hornear. Cuando esté listo para comer, simplemente déjelo descongelar mientras el horno se calienta y luego hornee durante 50 a 60 minutos a 350 grados o hasta que la corteza crujiente esté tibia y dorada por encima.

También puedes preparar la cobertura de avena rallada en tandas y colocarla en el congelador. Se conserva muy bien en el congelador hasta por 4 meses. Siempre que tenga fruta extra y le apetezca un crujiente de bayas, simplemente prepare el relleno de fruta y luego cubra con la mezcla de migas preparada del congelador. ¡No puede ser más fácil que eso!

¿Es necesario refrigerar el crujiente de moras?

Si no logras terminar todo el crujiente de una sola vez, estará bien dejarlo fuera del refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlo, simplemente mételo nuevamente en el horno hasta que esté completamente caliente y crujiente por encima nuevamente.

¿Cómo se espesa el crujiente de moras?

Para esta receta, la cobertura crujiente tiene suficiente harina para espesar la mezcla de mora, azúcar y limón en el fondo. Si las moras están especialmente líquidas, espolvorea 1 cucharadita de maicena sobre ellas antes de agregar la cobertura de migajas.

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Crujiente de mora

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Crujiente de moras súper fácil. Cálido y pegajoso con una cobertura de avena crujiente. Cubra con helado de vainilla para obtener un postre increíble. ¡Se necesitan menos de 10 minutos para prepararlo!

Porciones:: 4 -6

Tiempo de preparación:: 10 minutos
Tiempo de cocción:: 30 minutos

Tiempo total::: 40 minutos

Ingredientes

  • 4 tazas de moras
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de harina de avellanas o harina para todo uso
  • 1 taza de avena pasada de moda
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 barra más 2 cucharadas de mantequilla sin sal, fría
  • helado de vainilla para servir, si lo desea

Instrucciones Mostrar medios de instruccionesOcultar medios de instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados. Agregue las bayas, el jugo de limón y el azúcar a un tazón mediano y revuelva para combinar.
  • Agrega ambas harinas, la avena, el azúcar moreno y la mantequilla a un procesador de alimentos. Procese hasta que la mezcla se desmorone.
  • Agregue las bayas a una fuente apta para horno o a una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas. Cubra con la mezcla de migas.
  • Hornee durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las bayas estén suaves y burbujeantes.
  • Sirva inmediatamente con crema batida o helado, si lo desea.

Información nutricional

Calorías: 399kcalHidratos de carbono: 72gProteína: 8gGrasa: 11gGrasa saturada: 1gColesterol: 1mgSodio: 11mgPotasio: 343mgFibra: 11gAzúcar: 44gVitamina A: 308IUVitamina C: 34mgCalcio: 95mgHierro: 3mg

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