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Receta – Cupcakes fáciles de oso polar

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Cupcakes fáciles de oso polar

estos nevados Pastelitos De Oso Polar ¡Están decorados con glaseado de crema de mantequilla y chispas para que parezcan la cara de un oso polar! Son una receta de cupcakes divertida y festiva para la temporada de invierno.

Pastelitos De Oso Polar

Hace unos años compartí estas Oreos de oso polar en uno de mis otros sitios web. ¡Fueron un gran éxito y todavía los amo! Hoy les comparto la versión de cupcakes. Si está buscando una delicia navideña única que también sea fácil de preparar, ¡marque esta receta como favorita!

Si estás buscando una receta de cupcakes festiva e increíble, no te equivocarás con estos adorables cupcakes de osos polares. Son muy sencillos de hacer y el diseño añadido del oso polar los hace perfectos para divertirse en el ártico en interiores.

Estos lindos mini pasteles son perfectos para las vacaciones de invierno, desde Navidad hasta un tema del país de las maravillas invernal. ¡Son inmediatamente reconocibles como osos polares! ¡A los niños les encantará decorar y comer estos cupcakes de inspiración ártica!

¡La mejor parte es que son fáciles de hacer! Comienzas con un cupcake de vainilla, lo cubres con mucho glaseado de vainilla y usas obleas de chocolate blanco para derretir para hacer las orejas y el hocico del oso polar. Proporcioné una receta desde cero para hacer los cupcakes y el glaseado; sin embargo, puedes ahorrar tiempo usando una mezcla en caja o incluso cupcakes prefabricados y simplemente decorarlos.

Ingredientes

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Magdalena De Vainilla

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 2/3 taza de leche entera
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 2 claras de huevo grandes

Ingredientes del glaseado de crema de mantequilla de vainilla

  • 4 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla
  • 4 cucharadas de crema para batir espesa

Suministros de decoración

Instrucciones

Si usas cupcakes prefabricados o tu propia receta de cupcakes de vainilla, puedes saltar a los pasos de decoración.

Para hacer los pastelitos

Para preparar: Precaliente el horno a 325 grados F y coloque los moldes para cupcakes en un molde para muffins.

  1. En un tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño aparte, mezcle la leche y el extracto de vainilla.
  2. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, o aproximadamente 2-3 minutos. (También puedes utilizar una batidora de mano eléctrica).
  3. Reduzca la velocidad de la batidora a media-baja y agregue lentamente el huevo y las claras, uno a la vez, mezclando a medida que agrega, durante 1-2 minutos.
  4. En el tazón de la batidora, agregue la mitad de los ingredientes secos, luego agregue toda la mezcla de leche y finalmente el resto de la mezcla de harina, hasta que todo esté incorporado.
  5. Divida la masa para cupcakes de manera uniforme entre los moldes para cupcakes y hornee durante 18 a 20 minutos. La parte superior de los cupcakes debe estar seca al tacto y al insertar un palillo en el centro de cualquiera de ellos debe salir limpio.

Para hacer el glaseado

  1. Batir la mantequilla y el extracto de vainilla,
  2. Agrega 2 tazas de azúcar glas a velocidad baja hasta que se combinen. En este punto, el glaseado todavía estará granulado.
  3. Agregue el azúcar en polvo restante y aumente lentamente la velocidad a velocidad media.
  4. Vierta la crema espesa y continúe mezclando hasta que el glaseado esté suave y pueda alcanzar un pico.

Para decorar

  1. Use una cuchara grande para galletas para colocar un montón de glaseado blanco encima del cupcake y use su espátula para alisarlo de modo que toda la parte superior del cupcake quede cubierta uniformemente por una capa gruesa de glaseado.
  2. Coloque el glaseado restante en una manga pastelera. Coloca una cucharada de glaseado encima de las obleas de chocolate blanco para derretir; necesitarás 3 por cupcake. Coloca una de tus galletas heladas en la parte superior izquierda de tu cupcake y otra en la parte superior derecha de tu cupcake para hacer orejas.
  3. Coloque la tercera oblea de chocolate glaseada encima del centro del cupcake, para formar la nariz.
  4. Usando el azúcar blanca para lijar, cubra todo el cupcake glaseado. Coloque dos chispas de perlas negras para los ojos, presiónelas suavemente hacia abajo para que queden seguras en el glaseado. Utilice otra perla espolvoreada encima de la nariz.

Consejos de preparación

  • A la hora de decorar, recomiendo poner los cupcakes sobre una rejilla SOBRE una bandeja para hornear. Esto atrapará el exceso de azúcar de lijado y hará que el proceso de decoración sea menos complicado.
  • Si no tienes chispas de perlas negras o no puedes encontrarlas en la tienda, puedes usar chispas de chocolate y presionar el lado puntiagudo hacia abajo en el glaseado.
  • Una cuchara para galletas es útil para repartir cantidades iguales de glaseado para la parte superior de cada cupcake. Si no tienes una, toma una cuchara sopera grande y agrega una cucharada colmada de glaseado a cada cupcake.
  • Usamos cristales de azúcar de lijado blanco para que nuestros osos polares parecieran “peludos”, pero el coco rallado también podría funcionar.

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Receta de cupcakes de oso polar (tarjeta de receta imprimible)

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Pastelitos De Oso Polar

estos nevados Pastelitos De Oso Polar ¡Están decorados con glaseado de crema de mantequilla y chispas para que parezcan la cara de un oso polar!



Tiempo de preparación: 10 minutos min

Tiempo de cocción: 20 minutos min

Tiempo de decoración 1 hora hr

Tiempo total:: 1 hora hr 30 minutos min

Curso: Postre

Cocina: Vacaciones, Niños

Porciones:: 16 pastelitos

Calorías: 403kcal

Equipo

  • Chispitas de perlas comestibles negras

  • 2 chispas de lijado blancas de 8 oz

  • 1 – 30 oz de obleas blancas para derretir Ghirardelli

  • 1 manga pastelera grande provista de una punta redonda grande

  • Cuchara redonda grande para galletas

  • 1 mini espátula para pastel en ángulo

Ingredientes

Magdalena De Vainilla

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 2/3 taza de leche
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal ligeramente ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 2 claras de huevo

Ingredientes del glaseado de crema de mantequilla de vainilla

  • 4 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 1 taza de mantequilla sin sal ablandada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 4 cucharadas de crema batida espesa

Instrucciones

Instrucciones para magdalenas

  • Precalienta el horno a 325°F y forra un molde para cupcakes de 12 tazas con papel para hornear.

  • En un tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño aparte, mezcle la leche y la vainilla.

  • En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso (2-3 minutos).

  • Reduzca la velocidad a media-baja y agregue lentamente el huevo y las claras, uno a la vez, mezclando a medida que agrega, hasta que esté cremoso.

  • Agregue lentamente la mitad de la mezcla de harina, luego la mezcla de leche, luego la mezcla de harina restante, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.

  • Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes y hornee de 18 a 20 minutos.

Direcciones de formación de hielo

  • Batir la mantequilla y la vainilla, luego mezclar con 2 tazas de azúcar en polvo a velocidad baja.

  • Agregue el azúcar en polvo restante y aumente lentamente la velocidad a velocidad media.

  • Agregue la crema batida espesa hasta que todo esté bien combinado y el glaseado pueda alcanzar su punto máximo.

Instrucciones de decoración

  • Use su cuchara para galletas para agregar un montón de glaseado en la parte superior de cada cupcake enfriado y una espátula acodada para suavizar y uniformar.

  • Coloque el glaseado restante en la manga pastelera y coloque una cucharada de glaseado encima de cada oblea de chocolate blanco (necesitará 3 obleas por cupcake).

  • Coloque dos galletas de chocolate glaseadas en la parte superior/laterales del cupcake para hacer las orejas del oso.

  • Coloque una oblea en el centro del cupcake glaseado como nariz.

  • Cubre toda la superficie de los cupcakes con azúcar blanca de lijar.

  • Coloque dos perlas negras en los ojos y una perla negra en la parte superior de la nariz.

Notas

La información nutricional se proporciona solo como una estimación y variará según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.

Nutrición

Calorías: 403kcal | Carbohidratos: 56g | Proteína: 3g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 12 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 61 mg | Sodio: 72 mg | Potasio: 74 mg | Fibra: 0,3 g | Azúcar: 46g | Vitamina A: 618 UI | Vitamina C: 0,02 mg | Calcio: 35 mg | Hierro: 1 mg

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