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Receta de ensalada de guisantes dulces con cebollín, tocino y aderezo de crema de limón

En esta receta aprenderás a preparar: Receta de ensalada de guisantes dulces con cebollín, tocino y aderezo de crema de limón

Cuando pienso en la primavera, en lo que respecta a la comida, inmediatamente me vienen a la mente los guisantes verdes.

Creo que es porque los guisantes verdes no solo son una de mis comidas primaverales favoritas, sino también porque me recuerdan a los brotes verdes de los árboles.

Y si vives en un lugar donde nieva, sabrás exactamente a lo que me refiero cuando digo que los brotes en los árboles en primavera son una vista muy bienvenida.

Esta ensalada de guisantes dulces muestra la dulzura natural de los guisantes verdes. Está equilibrado por la salinidad del tocino y el sabroso sabor de la cebolleta. En lugar de mayonesa, se viste con una crema batida de limón.

¡El resultado es una ensalada refrescante y sabrosa que combina bien con cualquier plato principal!

Receta de ensalada de guisantes dulces

¡Esta ensalada de guisantes dulces es tan fácil de hacer que apenas es una receta! Pero a pesar de que tiene pocos ingredientes, no le falta nada de sabor.

Con muchas de mis recetas, digo que está bien seguir adelante y hacer el plato si te falta un ingrediente o dos. Sin embargo, con la breve lista de ingredientes de esta ensalada, cada componente aporta un sabor esencial a la mezcla.

Ingredientes de la receta de ensalada de guisantes dulces:

  • Aceite de oliva, para saltear el tocino de pavo
  • tocino de pavo
  • Guisantes verdes dulces congelados
  • Cebollino
  • Perejil
  • sal y pimienta negra

Ensalada De Guisantes Sin Mayonesa

¡Esta ensalada es cremosa, pero no hay mayonesa a la vista!

Lo más destacado de esta Ensalada de Arvejas Dulces es la crema de limón, que se usa para aliñar la ensalada. Suena tan similar que es posible que no se dé cuenta de que no es el típico aderezo cremoso para ensaladas de limón; no, esto es algo completamente diferente!

Esta es crema batida con sabor a limón y un toque de azúcar y sal para equilibrar. Agrega una sensación sorprendentemente ligera, pero al mismo tiempo rica al plato. Este aderezo aireado se disipa en la lengua, dejándote con un poco de riqueza que contrasta agradablemente con el limón.

¡Es la manera perfecta de vestir simplemente la Ensalada de Guisantes Dulces!

¿Sirves esta ensalada fría?

¡Sí! Esta es una ensalada de guisantes fría.

Qué servir con esta ensalada de guisantes dulces:

Receta de ensalada de guisantes dulces con cebollín, tocino y aderezo de crema de limón

¡Esta receta rápida y fácil de ensalada de guisantes dulces con cebollín, tocino y aderezo de crema de limón equilibra los sabores dulces, salados y sabrosos para una hermosa guarnición de primavera!


Tiempo de preparación:
8 minutos


Tiempo de cocción:
7 minutos

Ensalada De Curso

Cocina Americana


Porciones:
4 porciones

Calorías 242 kcal

Ingredientes

Métrica habitual de EE. UU.

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Instrucciones

  • Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue el tocino y fríalo hasta que esté crujiente, alrededor de 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Transfiera el tocino a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríe y escurra el exceso de aceite.

  • Llene una cacerola mediana hasta la mitad con agua y llévela a ebullición. Agregue una pizca generosa de sal. Agregue los guisantes congelados y tómelos durante 45 segundos. Cuele los guisantes y déjelos enfriar.

  • Combine el tocino, los guisantes, la cebolleta, las hojas de perejil y una pizca de sal y pimienta en un tazón grande y luego viértalo en un plato para servir. Enfriar hasta servir.

  • Para el aderezo, bate la nata hasta que espese lo suficiente para que cuando cucharees una cucharada, quede sin extenderse demasiado. Batir el jugo de limón, la ralladura de limón, el azúcar y la sal.

  • Justo antes de servir, vierte el aderezo de crema de limón sobre la ensalada.

Consejos de fe

Esta ensalada también es un delicioso almuerzo ligero. Para que sea una comida satisfactoria, agrego queso cheddar y nueces, como las almendras. ¡Una pizca de semillas de girasol encima también es deliciosa!

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