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Receta de galletas de azúcar navideñas – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Receta de galletas de azúcar navideñas

¡Las galletas de azúcar navideñas rápidas y fáciles son tan buenas ya sea solas o decoradas con glaseado real!

Estas galletas navideñas de azúcar son suaves y mantecosas, mantienen su forma mientras se hornean Y a todos les encantan. ¿La mejor parte? ¡No se necesita una batidora grande!

Si está buscando una excelente receta de galletas de azúcar, ya sea que esté decorando o no, ¡esta es la receta para usted!

¿De qué están hechas las galletas de azúcar?

¡Ingredientes simples que encontrarás en tu cocina! Se sentirá aliviado al saber que no hay ingredientes raros en esta receta. ¡Estás a solo 5 ingredientes de las mejores galletas de azúcar de tu vida!

  • Mantequilla ✓
  • Azúcar ✓
  • Extracto puro de vainilla ✓
  • Huevo ✓
  • Harina ✓

¿Cómo consigues que las galletas de azúcar mantengan su forma?

Lo que diferencia a esta receta del resto es usar solo un poco de polvo de hornear y nada de bicarbonato de sodio. Durante las pruebas, encontramos demasiados de esos dos ingredientes en aumento hechos para galletas de azúcar hinchadas que perdieron su forma mientras se horneaban debido a que se hinchaban demasiado.

Además, enfriamos la masa antes de enrollarla para que, después de cortarla, sea más fácil levantarla de la mesa y colocarla en la bandeja para hornear, manteniendo su forma mientras se hornea.

¡Galletas con forma perfecta cada vez!

Una vez que estén horneados, puedes decorarlos con glaseado real, untar Nutella, una pizca de azúcar con canela, ¡o lo que quieras!

Ahora, como no sé nada de decoración, mi bella amiga y repostera profesional Di decoró estas galletas con royal icing, cachous comestible o perlas y purpurina.

¿Cómo se hacen galletas de azúcar navideñas desde cero? ¡Descúbrelo a continuación!

¡Las galletas de azúcar navideñas rápidas y fáciles son tan buenas ya sea solas o decoradas con Royal Icing! Estas galletas de azúcar son suaves y mantecosas, mantienen su forma mientras se hornean Y a todos les encantan. ¿La mejor parte? ¡No se necesita una batidora grande!

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Preparación: 10 minutos

Cocinar: 7 minutos

Total: 17 minutos

Sirve: 24 – 36 galletas

Ingredientes

Galletas de azúcar

  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar blanca granulada
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1 huevo
  • 3 tazas de harina para todo uso (o harina común)
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear

glaseado real:

  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada de mezcla preparada de royal icing, o más. La consistencia debe ser espesa y cremosa)

Instrucciones

Galletas:

  • Precaliente el horno a 350°F | 175°C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, reserve.

  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar con una cuchara de madera gruesa o batidores eléctricos, y bata hasta que quede suave (durante unos 3 minutos). Batir la vainilla y el huevo.

  • Agregue 2 tazas de harina, polvo de hornear y sal. Mezcle hasta que esté bien combinado. Luego agregue el resto de la harina hasta que la mezcla se convierta en una masa rígida para galletas. Voltee la masa sobre una superficie limpia. Mójese ligeramente las manos y amase la masa hasta formar una bola blanda. Envuelva la masa con una envoltura de plástico y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos.

  • Divida la masa por la mitad, luego extiéndala con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta con cualquier forma de cortador de galletas que te guste y transfiérelo inmediatamente a una bandeja para hornear.

  • Hornee durante 6-8 minutos o hasta que esté listo. Para galletas con bordes dorados más crujientes, hornee por hasta 9 minutos. Deje que se enfríen en la bandeja para hornear galletas (deben estar blandas) durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

glaseado real:

  • Mezcle el agua con la mezcla de glaseado real en un tazón pequeño. Vierta en una manga pastelera pequeña con una punta de glaseado redonda # 5, delinee e inunde las galletas con plata o gris. Permita que se asiente. Luego, usando la punta redonda para glaseado n.° 1, coloque cualquier otra decoración que desee sobre la parte superior o agregue perlas comestibles, cachous comestibles, bolas comestibles, chispas, brillantina comestible o lo que desee. El glaseado se asentará completamente en el refrigerador durante 20 minutos , o alrededor de 2 horas a temperatura ambiente.

notas

Usamos 2 lotes de mezcla de glaseado real. Uno era gris y el otro era blanco. Las galletas decoradas o sencillas permanecerán frescas cubiertas a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta por 1 semana.

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