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Receta de pastel de calabacín con chocolate

En esta receta aprenderás a preparar: Receta de pastel de calabacín con chocolate

Cuando estaba soñando con este pastel, tenía en mente un pastel de chocolate decadente.

Algo realmente indulgente… infulgente, incluso.

Luego miré en mi refrigerador y encontré tres bonitos calabacines que necesitaban ser usados. Incluso a pesar de hacer algunas recetas de calabacín últimamente, como Quiche de verduras asadas sin corteza con albahaca y piñones y canela y nuez moscada Calabacín “puré de manzana”.

Al ver los calabacines se me ocurrió una idea y supe pecaminoso que tendría que esperar.

(Nota al margen: esa es la belleza de mantener su cocina equipada con cosas saludables. Si están allí, ¡se las comerá!)

Pero lo bueno es que el calabacín resulta ser un ingrediente de pastel de truco que mantendrá húmedos tus productos horneados sin impartir un sabor fuerte.

De hecho, descubrí que el sabor del calabacín es fácil de enmascarar por completo en pasteles y panes rápidos. ¡Especialmente productos horneados como este!

Este pastel de chocolate con calabacín está lleno de sabor con ingredientes como el cacao en polvo y el té negro con canela y naranja. Si tiene aire acondicionado central o es lo suficientemente valiente como para hornear en el calor, vale la pena hacer este pastel, especialmente si tiene calabacín para usar.

Aunque no consideraría pecaminoso este pastel (¿cómo puede considerarse pecaminoso cualquier alimento que contenga vegetales?), definitivamente tiene un sabor indulgente. ¿Lo mejor de ambos mundos, quizás?

¿Se pela el calabacín al triturarlo?

Para muchas recetas de productos horneados con calabacín, no es necesario pelar el calabacín antes de triturarlo.

Puedes pelar los calabacines antes de triturarlos o dejarles la piel para este pastel.

Cómo almacenar pastel de calabacín

El pastel de calabacín permanecerá bueno durante aproximadamente 1 semana. Puede almacenar este pastel envuelto con una envoltura de plástico a temperatura ambiente durante 2 días. Después de eso, guárdalo envuelto en el refrigerador hasta por 5 días más.

Aquí hay algunas otras recetas de pastel de chocolate y calabacín que se ven bastante fabulosas:

Receta de pastel de calabacín con chocolate

Esta receta de pastel de chocolate y calabacín es húmeda y rica con un profundo sabor a chocolate; ¡nunca adivinarías que tiene tres calabacines enteros!


Tiempo de preparación:
25 minutos


Tiempo de cocción:
1 h 15 min

Curso Postre

Cocina Americana


Porciones:
16 porciones

Calorías 275 kcal

Ingredientes

Métrica habitual de EE. UU.

1x2x3x

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F; engrase un molde para pastel estándar con mantequilla.

  • Batir las harinas, el cacao en polvo, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el té (de las bolsitas de té abiertas) en un tazón grande; dejar de lado.

  • Batir el azúcar, los huevos y el aceite hasta que quede esponjoso, luego agregar el calabacín, la melaza y la vainilla.

  • Agregue los ingredientes secos a los húmedos de una vez y mezcle hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.

  • Vierta la masa en el molde preparado y hornee hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

  • Coloque el molde sobre una rejilla y enfríe completamente en el molde, luego pase un cuchillo por el exterior del pastel, inviértalo en un plato para quitarlo.

  • Antes de servir, espolvoree con una capa de azúcar en polvo si lo desea.

Consejos de fe

  • Para esta receta, puedes pelar los calabacines antes de rallarlos si quieres o puedes dejarles la piel.
  • El pastel de calabacín permanecerá bueno durante aproximadamente 1 semana. Puede almacenar este pastel envuelto con una envoltura de plástico a temperatura ambiente durante 2 días. Después de eso, guárdalo envuelto en el refrigerador hasta por 5 días más.
  • Si lo desea, agregue 1 taza de chispas de chocolate semidulce o 1 taza de nueces picadas o nueces a la masa.

Pastel De Chocolate Con Calabacín

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