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Receta – Domatokeftedes griegos (Buñuelos de tomate)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Domatokeftedes griegos (Buñuelos de tomate)

Los domatokeftedes griegos o buñuelos de tomate son tan dulces y deliciosos, especialmente si se preparan con tomates maduros en rama directamente de su jardín. Los griegos son conocidos por sus verduras frescas, así que asegúrate de usar las mejores que puedas encontrar para esta receta fácil. Estos son maravillosos aperitivos o se incluyen como parte de sus Mezedes griegos. Estas pequeñas golosinas también son deliciosas sumergidas en un poco de Tzatziki griego. ¡Disfrutar!

Domatokeftedes griegos (Buñuelos de tomate)

tiempo de preparación 45 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 55 minutos

Ingredientes

  • 5 Tomates Roma cortado en cubitos
  • ¾ cebolla finamente picado
  • 1 cucharilla orégano
  • ½ cucharilla tomillo
  • 1 cucharada perejil fresco
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta
  • 11/2 tazas harina o tanto como sea necesario para obtener la consistencia adecuada
  • 1 huevo azotado
  • ½ taza aceite de oliva para freír

Instrucciones

  • Agregue los tomates cortados en cubitos al tazón para mezclar.

  • Agregue las cebollas picadas, el orégano, el tomillo, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta, mezcle bien.

  • Agregue 1 taza de harina, mezcle bien y coloque en el refrigerador por 30 minutos.

  • Retire y agregue la harina restante poco a poco. Agregue un huevo para unir los ingredientes.

  • Caliente el aceite en una sartén y agregue una cucharada de la mezcla de tomate para crear un buñuelo.

  • Cocine 2-3 minutos por cada lado, retire y coloque en un plato forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

  • Repita hasta usar toda la mezcla.

  • Servir caliente.

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