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Receta – Dulce de chocolate caliente

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Dulce de chocolate caliente

Deléitese con el delicioso placer de nuestro dulce de chocolate caliente, una combinación perfecta de rico chocolate y dulzura cremosa. Este dulce de azúcar presenta capas de chocolate blanco y semidulce, con malvaviscos para darle un ambiente clásico de chocolate caliente.

Ingredientes del dulce de chocolate caliente

Nuestra receta de dulce de chocolate caliente combina chispas de chocolate semidulce y leche condensada azucarada para crear una base rica y aterciopelada.

La crema espesa realza la cremosidad de las capas de chocolate y chocolate blanco, mientras que las chispas blancas para hornear ofrecen un dulce contraste.

Se agregan mini malvaviscos para obtener una textura divertida y un toque de sabor a vainilla, lo que hace que cada bocado sea una experiencia divertida.

Esto es lo que necesitarás para la base de dulce de chocolate:

  • 3 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
  • ¼ de taza de crema espesa

Para la capa de chocolate blanco, necesitarás:

  • 2 tazas de chips blancos para hornear de buena calidad
  • 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 2½ cucharadas de crema espesa
  • 2½ tazas de mini malvaviscos

Sustituciones y adiciones

CHIPS DE CHOCOLATE SEMIDULCE: Si prefieres un tipo diferente de chocolate, puedes sustituir las chispas de chocolate semidulce por chispas de chocolate negro o chocolate con leche.

Usé la marca Nestlé al hacer esto.

CREMA ESPESA: Si buscas una opción más ligera, puedes usar leche entera o mitad y mitad en lugar de crema espesa.

Sin embargo, ten en cuenta que esto podría alterar ligeramente la textura del dulce de azúcar.

CHIPS PARA HORNEAR BLANCOS: Si no eres fanático del chocolate blanco, puedes usar mantequilla de maní o chispas de caramelo para obtener un perfil de sabor diferente.

Usé la marca Ghiradelli para esta receta.

MINI MALVALOS: Siéntete libre de usar malvaviscos con sabores para darle un toque extra, o puedes omitirlos por completo si prefieres un dulce de azúcar más suave.

También puedes sustituir los mini malvaviscos por trocitos de mini malvavisco.

Cómo hacer esta receta de dulce de chocolate caliente

Comencemos a hacer este dulce de chocolate y malvaviscos. Es una receta fácil y rápida. Lo único que tendrás que esperar es el tiempo que tarda el dulce de azúcar en enfriarse y guardarse en el refrigerador.

PASO UNO: Forre un molde cuadrado de 8 × 8 con papel pergamino. Asegúrese de dejar un saliente para levantar el dulce de azúcar de la fuente para hornear.

Rocíe ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Puedes forrar la fuente para hornear con papel de aluminio si no tienes papel pergamino a mano. Deberá rociar generosamente el papel de aluminio antes de agregar la primera capa de chocolate.

SEGUNDO PASO: Agrega las chispas de chocolate semidulce a un tazón grande apto para microondas. Vierta la leche condensada azucarada y la crema espesa sobre las chispas de chocolate.

Calienta la mezcla de chispas de chocolate durante 45 segundos. Revuelve la mezcla de chispas de chocolate y continúa cocinando en el microondas y revolviendo en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

PASO TRES: Vierta la mezcla de chocolate en la fuente para hornear preparada. Utilice una espátula acodada para alisar la mezcla de chocolate.

Coloca la fuente para horno en el frigorífico mientras preparas la capa de chocolate blanco.

CONSEJO PROFESIONAL:

Para evitar que el chocolate se pegue a la espátula acodada, puedes humedecer ligeramente la espátula antes de alisar el chocolate.

Sugerimos mojar una toalla de papel y exprimir el exceso de agua antes de pasar la espátula sobre la toalla de papel húmeda.

PASO CUATRO: Agrega las chispas blancas para hornear a un tazón mediano apto para microondas. Vierta la crema espesa y condensada azucarada sobre las chispas blancas para hornear.

Calentar en el microondas durante 45 segundos. Revuelva la mezcla de chispas para hornear blancas y continúe cocinando en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que la mezcla de chispas para hornear blancas esté suave.

PASO CINCO: Retire la fuente para hornear del refrigerador. Vierta la mezcla de chispas blancas para hornear sobre la capa de chocolate.

Use una espátula acodada para alisar la mezcla blanca de chispas para hornear.

PASO SEIS: Espolvorea uniformemente los malvaviscos sobre la capa de chocolate blanco. Presiona suavemente los malvaviscos en la capa superior.

Cubra la fuente para hornear y enfríe en el refrigerador durante cuatro horas.

CONSEJO PROFESIONAL:

Puede marcar un patrón de cuadrícula encima del dulce de azúcar antes de refrigerarlo para ayudar a cortar rebanadas limpias.

PASO SIETE: Retire la fuente para hornear del refrigerador. Utilice el papel pergamino que sobresale para quitar el dulce de azúcar de la fuente para hornear.

Use un cuchillo grande y afilado para cortar con cuidado el dulce de azúcar, cinco por cinco. Mantenga el dulce de azúcar refrigerado hasta que esté listo para servir.

Cómo servir

Nuestro dulce de chocolate caliente es un dulce que se puede servir de diversas formas.

Puedes disfrutarlo tal cual, saboreando cada bocado de las ricas capas de chocolate y cremoso chocolate blanco. O puede acompañarlo con una bola de helado de vainilla para obtener un delicioso contraste de sabores y temperaturas.

Para darle un toque festivo, considere servir el dulce de azúcar con una pizca de caramelos de menta triturados encima. Esto agrega un refrescante sabor a menta que complementa maravillosamente el rico chocolate.

Para una delicia más indulgente, intente servir el dulce de azúcar con un chorrito de salsa de caramelo o una cucharada de crema batida. La dulzura del caramelo o la ligereza de la nata montada realzan los sabores del dulce de azúcar, haciendo que cada bocado sea aún más agradable.

Tenemos muchas recetas fáciles de dulce de azúcar que puedes explorar en busca de una variedad de sabores. Para empezar, eche un vistazo a nuestro dulce de fresa y dulce de leche Vía Láctea.

Almacenamiento

Una vez que hayas disfrutado de tu dulce de chocolate caliente, es posible que te queden sobras. A continuación se explica cómo almacenarlos para asegurarse de que se mantengan frescos y deliciosos:

HAGA ADELANTE: Este dulce de chocolate caliente se puede preparar con anticipación. Simplemente siga la receta, luego, una vez que el dulce de azúcar esté listo, tápelo y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servirlo.

Es una gran opción para fiestas o reuniones, ya que puedes prepararlo con antelación y tener una cosa menos de qué preocuparte el día del evento.

EN LA NEVERA: Guarde los restos de dulce de azúcar en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresco hasta por tres semanas.

Asegúrese de mantener el dulce de azúcar en una sola capa o separe las capas con papel pergamino para evitar que se pegue.

EN EL CONGELADOR: También puedes congelar el dulce de azúcar por hasta tres meses. Envuelva el dulce de azúcar en papel encerado y luego en papel de aluminio.

Deje que el dulce de azúcar se descongele durante la noche en el refrigerador antes de servir.

Por qué amamos esta receta

Hay muchas razones para amar esta receta de dulce de chocolate caliente:

SABOR: La combinación de chocolate blanco y semidulce crea un perfil de sabor rico y cremoso que es simplemente irresistible.

La adición de mini malvaviscos añade un toque de dulzura y una textura divertida que hace que cada bocado sea aún más agradable.

FACILIDAD: A pesar de sus deliciosos sabores, este dulce de azúcar es sorprendentemente fácil de hacer. La receta incluye ingredientes simples y pasos sencillos, lo que la hace accesible para cocineros de todos los niveles.

Nuestro dulce de chocolate caliente es una delicia deliciosa que seguramente satisfará tus gustos por lo dulce. Con su rico sabor a chocolate, textura cremosa y un toque de dulzura de malvavisco, es un postre perfecto para cualquier ocasión.

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Base de dulce de chocolate

  • 3 tazas de chispas de chocolate semidulce, yo usé de Nestlé
  • 14 onzas de leche condensada azucarada, 396 gramos
  • ¼ taza de crema espesa

Capa de chocolate blanco

  • 2 tazas de chispas blancas para hornear de buena calidad, yo usé Ghirardelli
  • 14 onzas de leche condensada azucarada, 396 gramos
  • 2½ cucharadas de crema espesa
  • 2½ tazas de mini malvaviscos
  • Forre una fuente para hornear de 8×8 con papel pergamino. Asegúrese de dejar un saliente para levantar el dulce de azúcar de la fuente para hornear. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.

  • Agrega las chispas de chocolate semidulce a un tazón grande apto para microondas. Vierta la leche condensada azucarada y la crema espesa sobre las chispas de chocolate. Calienta la mezcla de chispas de chocolate durante 45 segundos. Revuelve la mezcla de chispas de chocolate y continúa cocinando en el microondas y revolviendo en intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

  • Vierta la mezcla de chocolate en la fuente para hornear preparada. Utilice una espátula acodada para alisar la mezcla de chocolate. Coloca la fuente para horno en el frigorífico mientras preparas la capa de chocolate blanco.

  • Agrega las chispas blancas para hornear a un tazón mediano apto para microondas. Vierta la crema espesa y condensada azucarada sobre las chispas blancas para hornear. Calentar en el microondas durante 45 segundos. Revuelva la mezcla de chispas para hornear blancas y continúe cocinando en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que la mezcla de chispas para hornear blancas esté suave.

  • Retire la fuente para hornear del refrigerador. Vierta la mezcla de chispas blancas para hornear sobre la capa de chocolate. Use una espátula acodada para alisar la mezcla blanca de chispas para hornear.

  • Espolvorea uniformemente los trozos de malvavisco sobre la capa de chocolate blanco. Presione suavemente los trozos de malvavisco en la capa superior. Cubra la fuente para hornear y enfríe en el refrigerador durante 4 horas.

  • Retire la fuente para hornear del refrigerador. Utilice el papel pergamino que sobresale para quitar el dulce de azúcar de la fuente para hornear. Use un cuchillo grande y afilado para cortar con cuidado el dulce de azúcar en 5 rebanadas x 5 rebanadas. Mantenga el dulce de azúcar refrigerado hasta que esté listo para servir.

  • Puedes forrar la fuente para hornear con papel de aluminio si no tienes papel pergamino a mano. Deberá rociar generosamente el papel de aluminio antes de agregar la primera capa de chocolate.
  • Para evitar que el chocolate se pegue a la espátula acodada, puedes humedecer ligeramente la espátula antes de alisar el chocolate. Sugerimos mojar una toalla de papel y exprimir el exceso de agua antes de pasar la espátula sobre la toalla de papel húmeda.
  • Puede marcar un patrón de cuadrícula encima del dulce de azúcar antes de refrigerarlo para ayudar a cortar rebanadas limpias.

Calorías: 359kcal | Carbohidratos: 44g | Proteína: 5g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 13 g | Grasas poliinsaturadas: 0,4 g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 16 mg | Sodio: 59 mg | Potasio: 244 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 39g | Vitamina A: 153 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 135 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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