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Receta – Dulce De Navidad

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Dulce De Navidad

este festivo Receta de dulce navideño rojo y verde ¡Es fácil, sabroso y luce hermoso en cualquier mesa de fiesta! ¡También es una gran idea para un regalo!

Dulce de Navidad rojo y verde

Este otoño compartí una receta de dulce de azúcar de Halloween en capas verdes y negras. Me encantó su apariencia y pensé que la receta podría modificarse fácilmente para hacer un dulce similar para la temporada navideña.

¡¡No podía creer lo bonito que quedó este nuevo postre!! ¡Esta podría ser la mejor receta de dulce de azúcar que se me ha ocurrido hasta ahora!

Este es un dulce de chocolate blanco simple que hicimos en dos lotes: un dulce de chocolate rojo y un dulce de color verde. Luego “apilamos” las capas para crear este magnífico efecto de rayas.

El resultado final es una delicia deliciosa, única y llamativa. Seguramente se destacará entre la selección habitual de galletas navideñas y también es una maravillosa idea de regalo casero para amigos, familiares, vecinos, etc.

¡Todo lo que necesitas son 3 ingredientes simples y colorante alimentario! ¡No vas a creer lo fácil que es esta receta!

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Ingredientes

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Para la capa verde:

Para las capas rojas:

Herramientas de cocina útiles:

Instrucciones

Esta receta se hace en dos pasos: primero se prepara la capa de dulce de azúcar verde, luego hacemos una tanda de dulce de azúcar rojo para crear las capas superior e inferior.

Es sorprendentemente simple de hacer, pero solo querrás asegurarte de tener suficiente tiempo para permitir que el dulce de azúcar se enfríe y se asiente. Necesitarás un par de horas para que cada capa se endurezca. Pero está bien si tomas un descanso entre cada capa, como hacer la capa verde por la mañana y terminar las capas rojas más tarde en el día.

Para hacer la capa verde

  1. Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino.
  2. Retire la tapa de la lata de leche condensada azucarada y agregue el colorante verde hasta que la leche tenga un color verde brillante.
  3. Agrega la leche condensada verde a una cacerola, junto con las chispas de chocolate blanco y la mantequilla. Caliente a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que se derrita y quede suave.
  4. Vierta la mezcla de dulce de azúcar en el molde preparado y extiéndala según sea necesario para cubrir el fondo de manera uniforme. Dejar endurecer por completo.

Para hacer las capas rojas

  1. Retire el dulce de azúcar verde de la sartén y retire el papel pergamino. Coloque una nueva capa de papel pergamino en el fondo del molde.
  2. Retire la tapa de la lata de condensado endulzado y agregue el colorante rojo hasta que la leche adquiera un color rojo brillante.
  3. Vierte la leche condensada de color rojo en una cacerola limpia junto con las chispas de chocolate blanco y la mantequilla. Calienta a fuego medio o medio bajo hasta que se derrita y quede suave. Revuelva con frecuencia.
  4. Vierta la mitad del dulce de azúcar rojo en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  5. Tome el bloque de dulce de azúcar verde y colóquelo encima de la capa roja. Presione suavemente hacia abajo para eliminar las bolsas de aire, pero no tanto como para que el dulce de azúcar rojo salga a chorros por los lados.
  6. Vierta el resto del dulce de azúcar rojo encima y extiéndalo con una espátula según sea necesario para cubrir toda la capa verde.
  7. Cubrir con papel de aluminio o tapa y colocar el molde en el frigorífico hasta que esté completamente endurecido.

Cuando esté listo para servir o almacenar, use papel pergamino para sacar el dulce de azúcar del molde y luego un cuchillo afilado para cortarlo en cuadritos.

Consejos de preparación

  • Este dulce de azúcar tiene un sabor cremoso a chocolate blanco. Sin embargo, ¡también puedes agregar sabores! Intente agregar una cucharadita de extracto de vainilla a una de las capas para obtener un sabor más rico. También puedes agregar una cucharadita de extracto de menta a una de las capas para obtener un dulce de menta cremoso.
  • Recomiendo usar chocolate blanco de alta calidad para esta receta, ¡ya que puedes notar la diferencia! Nos encanta Ghirardelli, pero siéntete libre de usar tu tipo favorito. Me vinculé a otra marca de chispas de chocolate blanco en nuestra lista de ingredientes porque puede ser complicado encontrar Ghirardelli a buen precio en línea, pero debería poder encontrarlo fácilmente en las tiendas.
  • Agregue un toque festivo a su dulce de azúcar agregando chispas o bastones de caramelo triturados encima, antes de que el dulce de azúcar se haya endurecido por completo.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos trozos de dulce de azúcar rinde esta receta?

Cortamos el dulce de azúcar en bloques de aproximadamente 1 1/2 pulgada de tamaño, lo que produce 32 porciones del tamaño de un bocado. Siempre puedes cortar en trozos más grandes si lo deseas.

¿Cómo se guarda el dulce de azúcar casero?

El dulce de azúcar casero no requiere refrigeración, pero dura más si se guarda en el refrigerador.

  • El dulce de azúcar almacenado a temperatura ambiente durará entre 1 y 2 semanas.
  • El dulce de azúcar almacenado en el refrigerador durará hasta un mes.

Coloque su dulce de azúcar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador de un galón. Recomiendo colocar papel pergamino entre las capas para evitar que los cuadrados de dulce de azúcar se peguen entre sí.

¿Se puede utilizar el microondas en lugar de la estufa?

Sí, puedes calentarlas en el microondas para derretir las chispas de chocolate blanco, pero el orden de las cosas será ligeramente diferente. También querrás asegurarte de usar un recipiente apto para microondas y manipularlo con cuidado, ya que pueden calentarse durante la preparación.

Si las usas en el microondas, coloca las chispas de chocolate blanco en un recipiente resistente al calor. Cocine en el microondas en intervalos de 20 segundos, hasta que se derrita y quede suave. Agrega la mantequilla y la leche condensada coloreada. Luego termine de preparar el dulce de azúcar como se describe en las instrucciones anteriores.

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Receta de dulce de azúcar navideño (tarjeta de receta imprimible)

Si probaste esta receta y también te encantó, ¡califícala!

Receta de dulce de Navidad

¡Esta receta festiva de dulce de azúcar navideño rojo y verde es fácil, sabrosa y queda hermosa en cualquier mesa de fiesta! ¡También es una gran idea para un regalo!



Tiempo de preparación: 30 minutos min

Tiempo de cocción: 10 minutos min

Tiempo de enfriamiento5 horas hrs

Tiempo total:: 5 horas hrs 40 minutos mins

Curso: Postre

Cocina: Americana

Porciones:: 32

Calorías: 287kcal

Equipo

  • molde cuadrado de 8 pulgadas

  • Cacerola Mediana

  • Papel pergamino

Ingredientes

Para la capa verde:

  • 3 tazas de chispas de chocolate blanco
  • 14 oz de leche condensada azucarada 1 lata típica
  • 4 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 4 gotas de colorante alimentario verde o más según sea necesario

Para las capas rojas:

  • 3 tazas de chispas de chocolate blanco
  • 14 oz de leche condensada azucarada 1 lata típica
  • 4 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 4 gotas de colorante alimentario en gel rojo o más según sea necesario

Instrucciones

Para hacer la capa verde

  • Forre un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino.

  • Retire la tapa de la lata de leche condensada azucarada y agregue el colorante verde hasta que la leche tenga un color verde brillante. Comience con unas gotas y agregue más si es necesario.

  • Vierte la leche condensada verde en un cazo, junto con los chips de chocolate blanco y la mantequilla. Caliente a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que se derrita y quede suave.

  • Vierta la mezcla de dulce de azúcar en el molde preparado y extiéndala según sea necesario para cubrir el fondo de manera uniforme. Dejar endurecer por completo.

Para hacer las capas rojas

  • Retire el dulce de azúcar verde de la sartén y retire el papel pergamino. Coloque una nueva capa de papel pergamino en el fondo del molde.

  • Retire la tapa de la lata de condensado endulzado y agregue el colorante rojo hasta que la leche adquiera un color rojo brillante.

  • Vierte la leche condensada de color rojo en una cacerola limpia junto con las chispas de chocolate blanco y la mantequilla. Calienta a fuego medio o medio bajo hasta que se derrita y quede suave. Revuelva con frecuencia.

  • Vierta la mitad del dulce de azúcar rojo en el fondo de la fuente para hornear preparada.

  • Tome el bloque de dulce de azúcar verde y colóquelo encima de la capa roja. Presione suavemente hacia abajo para eliminar las bolsas de aire, pero no tanto como para que el dulce de azúcar rojo salga a chorros por los lados.

  • Vierta el resto del dulce de azúcar rojo encima y extiéndalo con una espátula según sea necesario para cubrir toda la capa verde.

  • Cubra con papel de aluminio o tapa y coloque la sartén en el refrigerador para que se enfríe y endurezca. Use el papel pergamino para sacar el dulce de azúcar terminado y córtelo en cuadrados de 1 1/2 de tamaño.

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Notas

La información nutricional se proporciona solo como una estimación y variará según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.

Nutrición

Calorías: 287kcal | Carbohidratos: 33g | Proteína: 4g | Grasa: 16 g | Grasa saturada: 10 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 84 mg | Potasio: 189 mg | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 33g | Vitamina A: 164 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 138 mg | Hierro: 0,1 mg

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