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Receta – El mejor pastel de zanahoria

Estás a punto de aprender a preparar la receta – El mejor pastel de zanahoria

¿Te encantan las recetas de postres fáciles? ¡Sí! Si estás buscando el pastel perfecto, entonces debes preparar la receta del mejor pastel de zanahoria. Rápido de preparar y muy sabroso.

Pastel de zanahoria, ¿qué puedo decir al respecto aparte de que es absolutamente increíble y un pastel con el que realmente no puedes equivocarte? Siempre me ha encantado el pastel de zanahoria.

Me tomó muchos años pero finalmente perfeccioné El Mejor Pastel de Zanahoria, por eso lo titulé de esta manera porque es muy jugoso, sabroso y no querrás bajar el tenedor cuando se trata de esto.

Me gusta recetas de pasteles en general, pero hay algo en una buena receta de pastel de zanahoria con la que realmente no puedes equivocarte, afortunadamente toda mi familia está de acuerdo conmigo.

Hay muchas maneras de hacer esta receta, no soy un gran fanático de las pasas, así que las omito, puedes agregarlas si quieres, pero a esta le agregamos piña y nueces.

Nuevamente, puedes omitirlo si lo deseas, pero realmente le da a este pastel la textura y el sabor que se merece.

Es el glaseado en un delicioso glaseado de queso crema y canela lo que realmente combina bien con este sabroso postre!

Si ha estado buscando una buena receta que pueda disfrutar toda la familia, ¡no puede equivocarse con The Best Carrot Cake!

Algunas de mis otras recetas de pasteles favoritas que tenemos en el sitio incluyen Pastel De Fresa Y Ricotta, Pastel amarillo y Pastel de chispas de chocolate.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

  • Con ingredientes básicos de la despensa o fáciles de encontrar, este pastel se prepara rápidamente.
  • Puedes hacer de este un pastel de capas poniendo la masa en moldes de 8 ″ o 9 ″.
  • Puedes personalizar la masa a tu gusto con nueces, pasas y piña.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA A CONTINUACIÓN):

  • Harina para todo uso
  • Levadura en polvo
  • Bicarbonato
  • Canela
  • Sal
  • Azúcar
  • azúcar morena
  • Manteca
  • Piña
  • Huevos
  • Vainilla
  • Zanahorias
  • nueces pecanas
  • Queso crema
  • Azúcar en polvo

CÓMO HACER EL MEJOR PASTEL DE ZANAHORIA, PASO A PASO:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal y reserve.
  3. En un tazón grande, mezcle el azúcar, el azúcar morena, la mantequilla, la piña, los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados.
  4. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y revuelva hasta que no queden parches secos de harina, no mezcle demasiado.
  5. Agrega las zanahorias y ½ taza de nueces y dóblalas.
  6. Vierta en la fuente para hornear y alise la parte superior. Hornee durante 35-42 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Estará ligeramente dorado en los bordes y tendrá un color marrón dorado oscuro. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
  7. Para hacer el glaseado en el tazón de una batidora de pie con el accesorio de paleta, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave.
  8. Agregue el azúcar en polvo y revuelva hasta que se combinen. Raspe los lados según sea necesario.
  9. Agrega la vainilla y la canela, revuelve para combinar. Aumente la velocidad a media y bata durante 3 minutos hasta que esté suave y esponjoso.
  10. Una vez que el pastel se haya enfriado, cubra con el glaseado de queso crema y canela y cubra con las nueces restantes.

¿EL PASTEL DE ZANAHORIA TIENE PASAS?

Algunas recetas de pastel de zanahoria sí lo hacen, la nuestra no. Como mencioné antes, no soy un gran admirador de las pasas en el pastel (me gustan en las galletas). Pero puedes agregarlos absolutamente si lo deseas.

Yo agregaría aproximadamente 1/2 taza de pasas a esta receta, también puedes agregar pasas doradas en lugar de las regulares, esas también se usan bastante en los pasteles de zanahoria.

¿QUÉ TIPO DE HELADO DEBO UTILIZAR?

Tradicionalmente, este pastel usa glaseado de queso crema, lo cual hacemos, pero soy un gran admirador de la canela, así que preparo un glaseado de queso crema y canela. Pero puedes optar por no usar canela si no eres fanático.

También puedes usar crema de mantequilla normal para esta receta, pero no sabe igual sin ese delicioso glaseado de queso crema. Es simplemente algo que se sabe que va bien.

¿PUEDO UTILIZAR OTRA TUERCA?

Si no eres fanático de las nueces pecanas, las nueces serían un excelente sustituto en este pastel.

Si no te gustan los frutos secos en general, simplemente puedes omitirlos.

CÓMO ALMACENAR:

El Best Carrot Cake se puede guardar cubierto con film transparente o papel de aluminio en el refrigerador hasta por 1 semana. Dado que esto incluye glaseado de queso crema, es necesario refrigerarlo.

Este bizcocho también se puede congelar, para ello asegúrate de hornearlo en un molde que no planeas usar por un tiempo. Envuelva el molde para pasteles en papel film y luego papel de aluminio y colóquelo en el congelador.

Debe mantenerse en el congelador hasta por 3 meses, para descongelar colocar en el refrigerador durante la noche hasta que se descongele.

CONSEJOS Y TRUCOS:

  • A este pastel le agregamos piña y nueces, le da un poco más de sabor y textura, puedes omitir las nueces pero necesitarás el líquido de la piña para este pastel.
  • Si te gustan las pasas, puedes agregarle pasas a esto, te recomiendo agregar aproximadamente 1/2 taza de pasas regulares o doradas.
  • Puede hacer un pastel en capas con esto en lugar de uno de 9 × 13 pulgadas, simplemente colóquelo en 2 moldes para pasteles de 8 ″ o 9 ″; será necesario ajustar el tiempo de cocción.
  • Este pastel se puede congelar; consulte mis consejos anteriores sobre cómo hacerlo.
  • Tradicionalmente, el pastel de zanahoria usa glaseado de queso crema; puedes hacer crema de mantequilla normal si lo deseas, pero te recomiendo un queso crema.

¿Buscas ese pastel húmedo y sabroso que sea perfecto para cualquier momento? ¡Entonces necesitas preparar el mejor pastel de zanahoria! Será una receta que conservarás durante años.

Si te gusta esta receta también te puede gustar:

  • Tazas de galletas de pastel de zanahoria
  • Galletas De Pastel De Zanahoria Y Queso Crema
  • magdalenas de pastel de zanahoria

Si lo has intentado EL MEJOR PASTEL DE ZANAHORIA o cualquier otra receta en mi sitio, déjame saber en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y Instagram ¡Para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

El mejor pastel de zanahoria

¿Te encantan las recetas de postres fáciles? ¡Sí! Si estás buscando el pastel perfecto, entonces debes preparar la receta del mejor pastel de zanahoria. Rápido de preparar y muy sabroso Plato: Postre Cocina: Americana

Tiempo de preparación:: 25 minutos
Tiempo de cocción:: 40 minutos

Tiempo total::: 1 hora hora 5 minutos
Porciones: 12 Calorías: 795 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

Pastel:

  • ▢ 2 tazas de harina para todo uso
  • ▢ 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ 1 1/2 cucharaditas de canela molida
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 1 taza de azúcar granulada
  • ▢ 1 taza de azúcar moreno claro envasado
  • ▢ 1 taza de mantequilla sin sal derretida y enfriada
  • ▢ 8 onzas de piña triturada sin escurrir
  • ▢ 4 huevos grandes
  • ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ▢ 2 tazas de zanahorias ralladas
  • ▢ 3/4 taza de nueces picadas

Crema:

  • ▢ 8 onzas de queso crema ablandado
  • ▢ 8 onzas de mantequilla sin sal ablandada
  • ▢ 4 tazas de azúcar en polvo
  • ▢ 2 cucharaditas de canela molida
  • ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 350°F. Rocíe una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal y reserve.
  • En un tazón grande, mezcle el azúcar, el azúcar morena, la mantequilla, la piña, los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados.
  • Vierta los ingredientes húmedos en los secos y revuelva hasta que no queden parches secos de harina, no mezcle demasiado.
  • Agrega las zanahorias y ½ taza de nueces y dóblalas.
  • Vierta en la fuente para hornear y alise la parte superior. Hornee durante 35-42 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Estará ligeramente dorado en los bordes y tendrá un color marrón dorado oscuro. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
  • Para hacer el glaseado en el tazón de una batidora de pie con el accesorio de paleta, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave.
  • Agregue el azúcar en polvo y revuelva hasta que se combinen. Raspe los lados según sea necesario.
  • Agrega la vainilla y la canela, revuelve para combinar. Aumente la velocidad a media y bata durante 3 minutos hasta que esté suave y esponjoso.
  • Una vez que el pastel se haya enfriado, cubra con el glaseado de queso crema y canela y cubra con las nueces restantes.

Notas

  1. A este pastel le agregamos piña y nueces, le da un poco más de sabor y textura, puedes omitir las nueces pero necesitarás el líquido de la piña para este pastel.
  2. Si te gustan las pasas, puedes agregarle pasas a esto, te recomiendo agregar aproximadamente 1/2 taza de pasas regulares o doradas.
  3. Puede hacer un pastel en capas con esto en lugar de uno de 9″x13″, simplemente colóquelo en 2 moldes para pasteles de 8″ o 9″, será necesario ajustar el tiempo de cocción.
  4. Este pastel se puede congelar; consulte mis consejos anteriores sobre cómo hacerlo.
  5. Tradicionalmente, el pastel de zanahoria usa glaseado de queso crema; puedes hacer crema de mantequilla normal si lo deseas, pero te recomiendo un queso crema.

Nutrición

Calorías: 795kcal | Carbohidratos: 98g | Proteína: 6g | Grasa: 44 g | Grasa saturada: 24 g | Grasas poliinsaturadas: 3g | Grasas monoinsaturadas: 13g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 155 mg | Sodio: 295 mg | Potasio: 293 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 78g | Vitamina A: 4857 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 104 mg | Hierro: 2 mg Descargo de responsabilidad nutricional

PUBLICADO ORIGINALMENTE EN MARZO DE 2023

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