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Receta – Ema Datshi – Chile con queso

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ema Datshi – Chile con queso

Ema datshi es un poco de bondad picante y cursi, también es el plato nacional de Bután. Puede ajustar los tipos de chiles que usa según su tolerancia al calor. Esto normalmente se haría con queso de yak, sin embargo, no pude encontrar ninguno, así que busqué alternativas y descubrí que mezclar un queso feta de oveja con un gorgonzola hace una réplica bastante cercana, entiendo. Eso fue lo que usé y el plato fue increíble, ¡disfrútalo!

Ema Datshi – Chile con queso

Un delicioso plato de Bután

tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla Cortado
  • 2 Tomates Cortado
  • 5 clavos de olor ajo picado
  • 200 gramos chiles verdes corte en 1/2 use los chiles que le gusten según su tolerancia al calor. Usé una combinación de anaheim, infernos y pimientos de plátano.
  • 2 tazas agua
  • 50 gramos queso de yak o combinación de feta de oveja y gorgonzola.
  • 1 cucharada manteca
  • 200 gramos queso blanco Usé queso feta de oveja.

Instrucciones

  • En un wok calentar sobre los primeros cinco ingredientes tapar y llevar a ebullición

  • Revuelva y agregue los 50 gramos de queso combinado y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

  • Agregue el queso restante, cocine a fuego medio hasta que se derrita, revolviendo constantemente

  • Servir con arroz. El arroz rojo es popular en Bután

  • Disfrutar

Nutrición

Calorías: 223kcal | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 10gramo | Gordo: dieciséisgramo | Grasa saturada: 11gramo | Grasa poli-insaturada: 0.2gramo | Grasa monosaturada: 1gramo | Grasas trans: 0.1gramo | Colesterol: 45miligramos | Sodio: 872miligramos | Potasio: 210miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 653IU | Vitamina C: 18miligramos | Calcio: 85miligramos | Hierro: 0.4miligramos

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