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Receta – Enchiladas De Queso

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Enchiladas De Queso

Por qué me encanta esta receta:

  • Rápido – ¡Esta comida está lista para comer en sólo 30 minutos! Perfecto para una noche ocupada entre semana o cuando quieras una cena fácil.
  • Delicioso – Estas enchiladas de queso me recuerdan a las que me enamoraron cuando vivía en México.
  • Simple – ¡Solo se necesitan unos pocos ingredientes para esta comida que le encantará a toda la familia!

Cómo hacer enchiladas de queso:

¿Qué tipo de tortillas para enchiladas?

Instrucciones para adelantar y congelar:

Variaciones de recetas:

  • Enchiladas de Frijoles y Queso: Agrega una cucharada de mis Frijoles Refritos Caseros en la tortilla con el queso.
  • Enchiladas De Pollo Y Queso: Agregue pollo desmenuzado a las enchiladas o consulte mi receta de Enchiladas de pollo cargadas.
  • Enchiladas de Queso con Salsa Verde: Cambie la salsa de enchilada roja por salsa verde o salsa de enchilada verde.

Servir con:

  • Arroz Mexicano Auténtico
  • Pico de gallo
  • Frijoles Refritos Caseros
  • Salsa Estilo Restaurante
  • Horchata
  • Pastel Tres Leches

Enchiladas De Queso

¡La MEJOR receta de enchiladas de queso utiliza tortillas de maíz, salsa de enchilada roja y mucho queso! ¡Esta comida es fácil, deliciosa y se prepara en solo 30 minutos! Plato Plato principal
Porciones 12 Calorías 278 Preparación 10 minutos Cocción 20 minutos Total 30 minutos Guardar receta

Ingredientes Consuetudinario de EE. UU. Métrico 1x2x3x

  • ▢ 12-14 tortillas de maíz blanco
  • ▢ 5-6 tazas de queso cheddar rallado
  • ▢ 20 onzas de salsa de enchilada roja, casera recomendada o enlatada
  • ▢ 1 taza de repollo, finamente rallado
  • ▢ 1 tomate roma, cortado en cubitos
  • ▢ 1/4 taza de queso Cotija, desmenuzado, para cubrir (opcional)
  • ▢ crema agria, para cubrir

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados F.
  • Tortillas de maíz calientes en una sartén caliente y seca durante unos segundos por cada lado, hasta que esté flexible.
  • Armar: Vierta ¼ de taza de salsa para enchiladas en el fondo de un molde de 9×13”. Llene cada tortilla de maíz con un puñado de queso (reservando aproximadamente ½ taza para espolvorear por encima, al final). Enrolle bien y coloque la costura hacia abajo en la sartén. Vierta la salsa de enchilada restante por encima. Cubra con la ½ taza de queso restante.
  • Hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Retirar del horno y cubrir con repollo rallado, queso cotija, tomates y crema agria.
  • Atender con una guarnición de frijoles refritos y arroz mexicano

Notas

Haga instrucciones con anticipación: Las enchiladas de queso se pueden preparar con varios días de anticipación, si se desea. Para obtener mejores resultados, coloque las enchiladas en una fuente para hornear y guárdelas en el refrigerador, separadas de la salsa. Alternativamente, prepare todo el plato, con la salsa encima, unas horas antes.

Instrucciones de congelación: Ensamble las enchiladas, luego cúbralas con papel film y papel de aluminio. Congelar por hasta 1 mes. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de destapar y hornear.
Variaciones:

Enchiladas de Frijoles y Queso: Agrega una cucharada de mis Frijoles Refritos Caseros en la tortilla con el queso.
Enchiladas De Pollo Y Queso: Agregue pollo desmenuzado a las enchiladas o consulte mi receta de Enchiladas de pollo cargadas.
Enchiladas de Queso con Salsa Verde: Cambie la salsa de enchilada roja por salsa verde o salsa de enchilada verde.

Nutrición

Calorías: 278 kcal Carbohidratos: 17 g Proteína: 14 g Grasa: 17 g Grasa saturada: 10 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 4 g Colesterol: 50 mg Sodio: 766 mg Potasio: 109 mg Fibra: 3 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 849 UI Vitamina C: 4 mg Calcio: 372 mgHierro: 1 mg

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