Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Receta – Ensalada Cremosa De Patatas Y Eneldo

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada Cremosa De Patatas Y Eneldo

¡Compartir es demostrar interés!

¡Perfecta para picnics, comidas al aire libre y comidas diarias, esta cremosa ensalada de papa con eneldo es un acompañamiento imprescindible este verano! Elaborada con patatas de piel roja, crema agria y mayonesa, esta ensalada de patatas está llena de bondades herbáceas gracias al eneldo fresco.

Esta publicación contiene enlaces de afiliados; lea mi descargo de responsabilidad completo aquí.

Los ingredientes/instrucciones de la receta completa están disponibles en el Tarjeta de recetas al final de la publicación. Puedes encontrar consejos/trucos importantes en elentrada en el blog.

Nunca puedo resistirme a servir una ensalada de papa deliciosamente cremosa cuando estamos asando. Súper fácil de hacer, ¡siempre es el primer lado que desaparece de la mesa!

Esta ensalada de papa se sazona con eneldo para darle un sabor delicioso y fresco a hierbas, y combina muy bien con el aderezo cremoso y picante. El apio y la cebolla morada añaden una textura crujiente estupenda y las patatas de piel roja le dan un color fantástico para servir.

¡Sencilla y rápida de preparar con solo un puñado de ingredientes, esta receta es un éxito seguro para esas comidas al aire libre de verano!

¡Asegúrate de probar también mi ensalada de papa sureña y mi ensalada cremosa de coliflor y brócoli!

Cómo hacer ensalada cremosa de patatas con eneldo

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua fría aproximadamente 2 pulgadas. Deje hervir y hierva hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Colar las patatas y dejarlas enfriar.
  • Mezcle la mayonesa, la crema agria, el vinagre de sidra de manzana y el eneldo en un tazón grande hasta que se combinen.
  • Agregue las papas enfriadas, la cebolla morada, el apio y revuelva hasta que se combinen.
  • Cubra y refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche.
  • Añadir sal y pimienta al gusto. Servir y disfrutar

¿Cuánto tiempo se conserva?

Una vez hecha, es mejor dejar reposar esta ensalada de patatas con eneldo en el frigorífico durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se desarrollen para que quede más sabroso. Se puede preparar fácilmente con uno o dos días de anticipación y guardarlo tapado en el refrigerador.

Debido a que esta receta contiene mayonesa y crema agria, es mejor no dejarla a temperatura ambiente por más de un par de horas.

¿Puedes hacer esto con otras patatas?

Me encanta usar patatas de piel roja para esta ensalada cremosa. Son una variedad cerosa, por lo que son muy agradables, mantecosos y mantienen bien su forma. También me encanta el toque de color que añaden las pieles, ¡y no es necesario pelarlas!

Puede hacer esto con otras variedades cerosas como baby o alevines o, si prefiere una ensalada de papa más suave y esponjosa, siéntase libre de usar papas con almidón como Russets o Yukon Golds.

¿Puedes hacerlo más saludable?

Este aderezo para ensalada de patatas está elaborado con crema agria y mayonesa para darle una textura súper cremosa y rica. Si desea reducir las grasas y las calorías, puede usar mayonesa y crema agria bajas en grasa, o intentar cambiar la crema agria por yogur griego más saludable que aún le dará ese sabroso sabor picante.

¿Con qué lo sirves?

Esta cremosa ensalada de papa con eneldo se puede servir fácilmente como acompañamiento de sus comidas favoritas entre semana y es imprescindible para sus parrilladas y comidas al aire libre este verano. Pruébalo con estas recetas favoritas:

Notas y consejos sobre recetas

  • Hervir las patatas hasta que estén tiernas, pero con cuidado de no cocinarlas demasiado.
  • Deje que las papas se enfríen completamente antes de agregarlas al aderezo. Si están calientes, la mayonesa puede romperse y la ensalada de patatas quedará aceitosa.
  • Prefiero conservar la piel de las patatas para darle color y textura, pero puedes pelarlas si lo prefieres.
  • Debido a que contiene lácteos, esta receta no es apta para congelar.

Más guarniciones de patatas

Ensalada Cremosa De Patatas Y Eneldo

¡Perfecta para picnics, comidas al aire libre y comidas diarias, esta cremosa ensalada de papa con eneldo es un acompañamiento imprescindible este verano! Elaborada con patatas de piel roja, crema agria y mayonesa, esta ensalada de patatas está llena de bondades herbáceas gracias al eneldo fresco.



Tiempo de preparación: 15 minutos minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos minutos

Tiempo total:: 25 minutos minutos

Modo CocinaEvita que tu pantalla se oscurezca

  • 3 libras de papas rojas picadas en trozos de 1 pulgada
  • 3/4 taza de mayonesa
  • ¼ taza de crema agria
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • ⅓ taza de eneldo fresco picado
  • ½ cebolla morada cortada en cubitos aproximadamente ½ taza
  • 1 tallo de apio cortado en cubitos aproximadamente ½ taza
  • Sal y pimienta para probar
  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua fría aproximadamente 2 pulgadas. Deje hervir y hierva hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Colar las patatas y dejarlas enfriar.

  • Mezcle la mayonesa, la crema agria, el vinagre de sidra de manzana y el eneldo en un tazón grande hasta que se combinen. Agregue las papas enfriadas, la cebolla morada, el apio y revuelva hasta que se combinen. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche.

  • Añadir sal y pimienta al gusto. Servir y disfrutar.

  • Hervir las patatas hasta que estén tiernas, pero con cuidado de no cocinarlas demasiado.
  • Deje que las papas se enfríen completamente antes de agregarlas al aderezo. Si están calientes, la mayonesa puede romperse y la ensalada de patatas quedará aceitosa.
  • Prefiero conservar la piel de las patatas para darle color y textura, pero puedes pelarlas si lo prefieres.
  • Debido a que contiene lácteos, esta receta no es apta para congelar.

Calorías: 267kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 4g | Grasa: 16 g | Grasa saturada: 3g | Grasas poliinsaturadas: 9 g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 9 mg | Sodio: 174 mg | Potasio: 822 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 205 UI | Vitamina C: 17 mg | Calcio: 27 mg | Hierro: 1 mg

¡Compartir es demostrar interés!

Categorías