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Receta – Ensalada De Pasta Antipasto

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Ensalada De Pasta Antipasto

este colorido Receta de ensalada de pasta antipasto Se carga con embutidos italianos, queso suizo y espinacas, y luego se mezcla con hierbas frescas y aceite de oliva. ¡Esta es la receta perfecta para un caluroso día de verano!

Amar ensalada de pasta? ¡Entonces debes probar mi receta de ensalada de pasta BLT y mi receta de ensalada de pasta mexicana!

Ensalada De Pasta Antipasto Casera

Me encanta una buena ensalada de pasta. Son una cena rápida, sabrosa y fácil de preparar. También es una buena receta para el verano cuando quieres darle un descanso al horno. ¡Excelente para alimentar a tu familia o a una multitud!

Este Receta de ensalada de pasta antipasto está cargado con los ingredientes típicos del antipasto: Carnes italianas, queso suizo, tomates y cebolla morada.. Es todo lo que te gusta en una ensalada de antipasto mezclada con pasta penne integral. ¿Qué es mejor que eso? También agregué espinacas para darle a la ensalada de pasta un agradable crujido y algunos toques verdes. El salami picante combina bien con el picante queso suizo y la pasta.

Esta receta es una versión ligera, fresca y más saludable de tu típica ensalada de pasta. hay sin mayonesa en esta receta. Usé jugo de limón fresco, aceite de oliva y hierbas para darle sabor a la ensalada sin agregar toneladas de calorías. También utilicé pasta integral para hacer este plato aún más saludable.

Esta es una de esas recetas que mejora al día siguiente ¡O más tiempo tendrán que fraguar los sabores! Simplemente no puedes equivocarte con esta ensalada de pasta antipasto casera.

Simplemente mezcle su pasta cocida con sus carnes, queso, hierbas y vinagreta casera. Agregué las espinacas al final porque no quería que se magullaran mientras preparaba la ensalada de pasta o que se marchitaran demasiado antes de servir.

Me gusta rociar más aceite de oliva sobre la ensalada de pasta antes de servir, así como una pizca de pimiento rojo triturado. Sirva esta receta al estilo familiar en un plato grande o en un tazón grande. ¡O podrías llevarlo contigo en tu próximo picnic o barbacoa al aire libre!

Ingredientes de ensalada de pasta

  • Pasta: ¡Usa tu tipo de pasta favorita! Usamos fideos de pasta con pajarita.
  • Queso suizo: Combina perfectamente con las carnes italianas. ¡También puedes usar gouda, mozzarella o cheddar!
  • Carnes italianas: Usé un trío de carnes italianas: salami con pimienta, capocollo picante y calabrese picante. Por lo general, puedes conseguir un trío de salami en el supermercado, donde están todos en el mismo paquete. ¡También puedes usar una de las carnes o probar pepperoni!
  • Cebolla roja: La cebolla morada picada le da un buen bocado a la ensalada de pasta. Si su cebolla morada es demasiado fuerte, intente remojarla en un poco de agua para quitarle el mordisco.
  • Tomates
  • Espinaca: Agrego espinacas frescas picadas para darle color y nutrientes.
  • Jugo de limon: Agrega un poco de sabor y acidez al aderezo.
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva: Recomiendo utilizar aceite de oliva virgen extra de buena calidad en el aliño.
  • Hierbas/Condimentos: Albahaca fresca picada, perejil y orégano seco.

Cómo hacer ensalada de pasta antipasto

  • Comienza por cocinar la pasta según las instrucciones de la caja. Mi pasta tardó unos 8 minutos en estar al dente.
  • Una vez terminada la cocción de la pasta, agrégala al bol con el resto de los ingredientes.
  • Mezcle para combinar y sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Variaciones

  • ¿No eres fanático de las carnes frías? ¡Puedes omitirlos por completo o cambiarlos por pollo o camarones a la parrilla! Pero agregue algunas aceitunas en su lugar para obtener un poco de ese sabor salado.
  • ¡Agrega más verduras! ¡El pepino en rodajas o los pimientos morrones cortados en cubitos quedarían deliciosos en esta receta de ensalada de pasta antipasto!
  • ¡Cambia el queso! El queso mozzarella, feta o de cabra funcionarían bien aquí.
  • ¡Usa pastas diferentes! ¡Tortellini, penne, elbow o rotini funcionarían perfectamente!

Instrucciones de almacenamiento

Almacenar Esta ensalada de pasta antipasto en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Deje reposar en el frigorífico durante una hora o toda la noche antes de servir. ¡Cuanto más tiempo repose y se marine, mejor!

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Ensalada De Pasta Antipasto

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Una colorida ensalada de pasta cargada con carnes italianas, queso suizo, espinacas y mezclada con hierbas frescas y aceite de oliva. ¡Receta perfecta para un caluroso día de verano!

Porciones:: 4

Tiempo de preparación:: 20 minutos min

Tiempo total::: 20 minutos min

Ingredientes

  • 2 tazas de pasta tipo pajarita cruda
  • 1/2 taza de queso suizo, en cubos
  • 1/2 taza de carnes italianas, cortadas en cubitos, yo usé una mezcla de salami con pimienta, capocollo picante y calabrese picante
  • 1 tomate mediano, en dados medianos
  • 3 cucharadas de cebolla morada, en cubitos medianos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de albahaca, picada
  • 1 cucharada de perejil, picado
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 taza de espinacas, picadas
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones Mostrar medios de instruccionesOcultar medios de instrucciones

  • Comience cocinando la pasta según las instrucciones de la caja. Mi pasta tardó unos 8 minutos en estar al dente.
  • Una vez terminada la cocción de la pasta, agrégala al bol con el resto de los ingredientes.
  • Mezcle para combinar y sazone con sal y pimienta al gusto. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

Información nutricional

Calorías: 594kcalHidratos de carbono: 77gProteína: 23gGrasa: 19gGrasa saturada: 5gColesterol: 31mgSodio: 579mgPotasio: 162mgFibra: 9gAzúcar: 4gVitamina A: 1180IUVitamina C: 9,7mgCalcio: 117mgHierro: 0,7mg

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