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Receta – Estofado De Carne Y Papas En Olla De Cocción Lenta

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Estofado De Carne Y Papas En Olla De Cocción Lenta

10 horas horas 10 minutos minutos

Actualizado: 31 de julio de 2021

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No debería sorprenderme. Realmente no debería, porque el clima por aquí es legendario por cambiar las cosas sin previo aviso. Cuando partimos para nuestro viaje al sur de California la semana pasada, dejábamos atrás las altas temperaturas.

Nos dirigíamos a la costa y estábamos listos para disfrutar de un clima un poco más fresco y So Cal, no me decepcionaron. Pero cuando nos dirigimos a casa y nos bajamos del avión en Utah, nos quedamos bastante estupefactos al sentir una frescura definitiva en el aire.

Está un poco lluvioso, con brisa, y juro que la luz cambió de ese amarillo brillante de verano a un tono más dorado. Es como si Fall se hubiera colado mientras no estábamos. Pensé que estaría más triste por eso, pero aparentemente estoy listo para un cambio de estaciones porque inmediatamente comencé a hacer nuestro menú de cena para la semana y la mitad es SOU P.

Otoño come tener mi corazón. Dame alllll los guisos, los platos de cocción lenta y los tazones de sopa, seguidos de algo dulce y de calabaza.

Si me necesitas, estaré escondido con un libro en mis pantuflas, sudaderas favoritas y mangas largas.

Si no se está enfriando en el cuello del bosque, no se preocupe, porque este delicioso estofado de papa y carne de cocción lenta lo hará sentir como si fuera otoño, independientemente del clima afuera.

Este es mi guiso favorito, abundante y sabroso. Es muy básico y sencillo, sin ingredientes sofisticados, solo las cosas buenas que todos amamos en nuestro guiso. Zanahorias, papas, muchas cebollas y apio, y carne de res tierna y jugosa, por supuesto.

Estofado De Carne Y Papas En Olla De Cocción Lenta

El abundante y sabroso estofado de carne de res y papas de cocción lenta está repleto de carne de res tierna y jugosa y vegetales sabrosos. ¡Deje que su olla haga el trabajo y disfrute de esta sabrosa cena con solo 10 minutos de preparación!

Porciones: 4 porciones

Instrucciones

  • Coloque la carne guisada, las zanahorias, las cebollas, el apio, las papas y los champiñones en su olla de cocción lenta. Espolvorea harina por encima y revuelve para combinar todo.

  • Agregue el caldo de res, la sal y la pimienta, el condimento italiano, el pimentón, el ajo y la salsa inglesa a la olla de cocción lenta. Revuelve para combinar.

  • Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas o a fuego alto de 4 a 6 horas. Revuelva, pruebe y agregue sal y pimienta si es necesario, y sirva.

notas

Si siente que el estofado no es tan espeso como le gustaría, puede agregar una papilla de almidón de maíz. Ajuste la olla de cocción lenta a ALTO, mezcle 1/4 taza de agua fría + 2 cucharadas de almidón de maíz disuelto. Revuelva en alto, deje espesar durante 15 minutos, luego sirva.

Nutrición

Calorías: 517 kcal, Carbohidratos: 41 g, Proteínas: 58 g, Grasas: 12 g, Grasas saturadas: 4 g, Colesterol: 141 mg, Sodio: 1659 mg, Potasio: 1799 mg, Fibra: 6 g, Azúcar: 5 g , Vitamina A: 4550 UI, Vitamina C: 37 mg, Calcio: 112 mg, Hierro: 7 mg

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