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Receta – Galletas de avalancha

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas de avalancha

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Galletas de avalancha son un postre sin hornear, rápido y fácil. Son un cruce entre delicias de arroz krispie y amigos fangosos. Elaborado con cereal de arroz crujiente, chocolate blanco, mantequilla de maní y mini malvaviscos para obtener una delicia crujiente, salada y dulce.

Galletas de avalancha sin hornear

¿Conoces esas clásicas galletas sin hornear hechas con mantequilla de maní, chocolate y avena? Se parecen más a un caramelo con forma redonda como una galleta. Pero aun así son DELICIOSOS.

Estos galletas de avalancha son como esos, pero en lugar de avena, hay cereal de arroz crujiente y mini malvaviscos. Esta galleta sin hornear es casi como si las golosinas de arroz krispie y los amigos fangosos tuvieran un bebé. ¡Crujiente, salado, dulce e increíblemente adictivo!

Fábrica de chocolate de las Montañas Rocosas

Inspiradas en las barras de avalancha de Rocky Mountain Chocolate Factory, estas galletas sin hornear tienen chocolate blanco, mantequilla de maní, malvaviscos y cereal de arroz. También puedes espolvorear mini chispas de chocolate encima si lo deseas.

Estas galletas de avalancha son perfectas para el verano cuando no quieres encender el horno, pero también son ideales para los platos navideños de los vecinos. Nadie sabrá que solo te tomó 20 minutos prepararlos.

4 Ingredientes

Para hacer estas galletas sin hornear rápidas y fáciles, necesitarás cuatro ingredientes simples.

  1. Cereal De Arroz Crujiente
  2. Mini malvaviscos
  3. Chispas de chocolate blanco — del tipo bueno que se funde bien como Guittard o Ghirardelli. Ni Hershey’s ni Nestlé.
  4. Mantequilla de maní cremosa

Para el equipo, necesitará un recipiente apto para microondasotro tazón grande, dos cucharasa espátulay dos bandejas de galletas equipado con papel pergamino o esteras de silicona.

Cómo hacer galletas de avalancha

Coloque el cereal de arroz y los mini malvaviscos en un tazón grande.

En un recipiente apto para microondas, derrita las chispas de chocolate blanco en intervalos de 20 segundos, revolviendo hasta que se derrita. (Alternativamente, puede usar un baño maría para derretir el chocolate). Agregue la mantequilla de maní al chocolate blanco derretido y revuelva hasta que se combinen. Deje que se enfríe un poco (para que no derrita los malvaviscos).

Agrega la mezcla de chocolate blanco y mantequilla de maní al tazón de cereal de arroz y malvaviscos. Doblar hasta que esté completamente cubierto.

Use dos cucharas grandes para dejar caer los racimos sobre los moldes para hornear forrados con pergamino o silicona.

Coloca las galletas en el refrigerador o congelador hasta que cuajen. Unos 15 minutos.

Almacenamiento y congelación

Para obtener mejores resultados, guarde las galletas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 1 semana. Puede almacenar en temperatura ambiente si la habitación está relativamente fresca. Si la habitación está caliente, el chocolate puede volverse pegajoso.

Estas galletas congelar ¡Realmente bien! Una vez que el chocolate se haya endurecido, transfiera las galletas a una bolsa para congelador o a un recipiente apto para congelador con tapa, separando las capas con papel pergamino. Congelar hasta por 3 meses.

Información importante y alternativas

  • Utilice únicamente chispas de chocolate blanco de calidad.
    • Las chispas de chocolate blanco generalmente se encuentran en una bolsa de 11 oz, que equivale aproximadamente a 2 tazas. guittard o Ghirardelli las marcas funcionan mejor. (Las marcas Hershey’s o Nestlé NO se derriten bien).
    • Si no puede encontrar una buena marca, use 16 oz de corteza de almendra o Candy Coating/Candy Melts. (Generalmente blanco y con sabor a vainilla).
  • Alternativas a la mantequilla de maní. Estos otros productos para untar funcionarán bien, pero es posible que desees agregar una pequeña cantidad de sal, como 1/8 a 1/4 de cucharadita, para compensar la dulzura de los productos para untar con sabor a galleta o chocolate.*
    • Biscoff/Mantequilla para galletas*
    • Mantequilla de almendras
    • Nutella*
    • Mantequilla solar
  • Mini chispas de chocolate espolvoreado encima también queda muy bueno. Agrégalas mientras las galletas aún estén húmedas.

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Galletas de avalancha



Tiempo de preparación::

20 minutos

Tiempo Total:
20 minutos Rinde: 20 galletas

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de cereal de arroz crujiente

  • 1 1/2 tazas de mini malvaviscos

  • 11 oz (2 tazas) de chispas de chocolate blanco premium*

  • 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa

Instrucciones

    1. Forre dos moldes para galletas con papel pergamino o tapetes de silicona antiadherentes. Dejar de lado. Coloque el cereal de arroz y los mini malvaviscos en un tazón grande.
    2. En un tazón grande apto para microondas, derrita las chispas de chocolate blanco en intervalos de 20 segundos, revolviendo en el medio, hasta que se derrita. (Alternativamente, puede usar un baño maría para derretir el chocolate).
    3. Agrega la mantequilla de maní al chocolate blanco derretido y revuelve hasta que se combinen. Deje que se enfríe un poco (para que no derrita los malvaviscos).
    4. Agrega la mezcla de chocolate blanco y mantequilla de maní al tazón de cereal de arroz y malvaviscos. Doblar hasta que esté completamente cubierto.
    5. Use dos cucharas grandes para dejar caer los racimos sobre los moldes para hornear forrados con pergamino o silicona.
    6. Coloca las galletas en el refrigerador o congelador hasta que cuajen. Unos 15 minutos. Retire las galletas de la bandeja con una espátula y disfrute.

Notas

  • CHIPS DE CHOCOLATE BLANCO: Guittard o Ghirardelli las marcas funcionan mejor. (Las marcas Hershey’s o Nestlé NO se derriten bien).
  • Si no puede encontrar una buena marca de chispas de chocolate blanco, use 16 oz de corteza de almendra o Candy Coating/Candy Melts. (Generalmente blanco y con sabor a vainilla).
  • Para mejores resultados, almacenar galletas en un recipiente hermético en el nevera hasta 1 semana. Puede almacenar en temperatura ambiente si la habitación está relativamente fresca. Si la habitación está caliente, el chocolate puede volverse pegajoso.
  • Estas galletas congelar ¡Realmente bien! Una vez que el chocolate se haya endurecido, transfiera las galletas a una bolsa para congelador o a un recipiente apto para congelador con tapa, separando las capas con papel pergamino. Congelar hasta 3 meses.
Información nutricional:

Rendimiento: 20 Tamaño de la porción: 1

Cantidad por porcion:

Calorías: 188 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 4 g Colesterol: 5 mg Sodio: 73 mg Carbohidratos: 21 g Fibra: 0 g Azúcar: 17 g Proteína: 3 g

Estos datos fueron proporcionados y calculados por Nutritionix y son solo una estimación.

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