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Receta – Galletas de azúcar navideñas fáciles

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas de azúcar navideñas fáciles

¡A todos les encantarán estas galletas de azúcar navideñas maravillosamente suaves, festivas y fáciles! Haga un lote de esta masa para galletas de azúcar, espolvoree las bolas de masa para galletas con azúcares de lijado de colores, luego siéntese y disfrute del agradable olor de las galletas horneadas.

Necesitarás:

  • ½ taza de mantequilla salada, ablandada
  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • 1½ tazas de azúcar granulada
  • 2 huevos grandes
  • 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de extracto de almendras
  • 2½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • Azúcares de lijado rojos y verdes

Sustituciones y adiciones

AZÚCAR PARA LIJAR: El azúcar molido en colores rojo y verde es muy fácil de encontrar durante la temporada navideña.

Consulte los exhibidores de repostería navideña en su supermercado, pero también debería poder ubicar estos coloridos azúcares en el pasillo de repostería habitual en cualquier época del año.

EXTRACTO DE ALMENDRA: A algunas personas no les gusta mucho el sabor del extracto de almendras. Si ese es usted, no dude en dejar este ingrediente fuera de las galletas.

Este extracto es muy fuerte, por lo que solo se utiliza una pequeña cantidad en la receta de galletas de azúcar, lo que le da un delicioso y sutil toque de sabor a almendra.

CREMA: Aunque estas sencillas galletas navideñas de azúcar son perfectamente dulces, puedes glasearlas si lo deseas.

Una linda idea sería usar glaseado blanco para colocar lazos, estrellas y otras decoraciones simples sobre las coloridas galletas espolvoreadas con azúcar para que parezcan adornos navideños.

ÁRBOL DE NAVIDAD: Apile las galletas de azúcar que hayan sido espolvoreadas con azúcar verde para lijar en un plato grande para darle la forma de un árbol de Navidad.

Coloque las galletas con el azúcar rojo para lijar en el árbol de galletas para que parezcan adornos.

Incluso puedes espolvorear una galleta con azúcar de lija amarilla para representar una estrella en la copa del árbol.

Qué hermoso centro de mesa para una cena navideña; ¡Nada mejor que una decoración comestible!

Cómo hacer las galletas de azúcar de la abuela

PASO UNO: En un tazón grande, agrega la mantequilla, el queso crema, el azúcar, los huevos, la vainilla y el extracto de almendras.

Con una batidora eléctrica, bata los ingredientes hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de cuatro a cinco minutos.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que no queden grumos en las galletas blandas.

SEGUNDO PASO: Con una espátula de goma, raspe los lados del tazón. Agrega la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal.

Gire la batidora de mano a velocidad baja y combine los ingredientes hasta que se forme una masa suave.

PASO TRES: Cubre el bol con film transparente y colócalo en el frigorífico durante dos horas.

CONSEJO PROFESIONAL:

¡Esta es una masa para galletas fantástica para preparar! La masa se puede refrigerar hasta por 24 horas después de prepararla y luego hornearla cuando esté lista.

O formar una bola con la masa, envolverlaligeramente envuelto en plástico, colóquelo en una bolsa para congelar con cierre hermético y congélelo por hasta tres meses.

Descongela en el refrigerador durante la noche, luego forma las bolas de masa y hornea como se indica.

PASO CUATRO: Una vez que la masa se haya enfriado durante dos horas, retírala del refrigerador y precalienta el horno a 350°F.

PASO CINCO: Use una cuchara para galletas de 1 pulgada para dividir la masa y use sus manos para enrollar la masa en bolas de 1 pulgada.

Coloque las bolas de masa en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, al menos a 1 pulgada de distancia.

PASO SEIS: Con un tenedor, haga un patrón entrecruzado presionando ligeramente hacia abajo en la masa para galletas.

PASO SIETE: Espolvorea la parte superior de cada galleta con azúcar verde o roja.

PASO OCHO: Hornee en el horno precalentado durante 9 a 11 minutos. Asegúrese de no cocinar demasiado estas galletas.

No deben dorarse en absoluto en los bordes. Quieres que estén suaves y que se vean un poco poco cocidos cuando los saques del horno.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus galletas en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

PASO NUEVE: Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante cinco minutos antes de retirarlas a una rejilla para que sigan enfriándose.

Acabados de galletas de azúcar navideñas

Estas galletas de azúcar son demasiado blandas para cortarlas con cortadores de galletas. Tenemos una excelente receta de galletas de azúcar sin untar que sería excelente para cortar en formas.

Si prefieres decorar las galletas, consulta nuestra receta de glaseado de galletas de azúcar.

Cómo servir las mejores galletas de azúcar navideñas

Estas galletas de azúcar suave son perfectas para refrigerios navideños, una fiesta de Navidad, un intercambio de galletas navideñas o para regalar. Sírvelos junto con nuestro ponche navideño.

¡O deja algunos para Santa! No olvides nuestras galletas Grinch y galletas de bolas de nieve para delicias aún más deliciosas.

Hablando de recetas caseras sencillas para las fiestas, ¡estos abrazos de pretzel de M&M son realmente fáciles, sabrosos y absolutamente adorables!

También somos grandes admiradores de esta mezcla Christmas Chex para un refrigerio nocturno de película navideña.

Cómo almacenar estas sencillas galletas navideñas de azúcar

EN LA NEVERA: Guarde las galletas de azúcar navideñas en un recipiente hermético con tapa o en una bolsa con cierre. Refrigere por hasta cinco días.

EN EL CONGELADOR: Congele estas clásicas galletas de azúcar en bolsas con cierre hermético hasta por tres meses y luego simplemente descongélelas antes de servir.

Si has estado buscando la mejor receta de galletas de azúcar, ¡no busques más! Estas galletas suaves y mantecosas serán un nuevo regalo favorito para las fiestas. ¡Desde cero, las galletas de azúcar navideñas son tan fáciles de hacer que las disfrutarás con una taza de chocolate caliente antes de que te des cuenta!

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  • ½ taza de mantequilla salada, ablandada
  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • 1½ tazas de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de extracto de almendras
  • 2½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • azúcares de lijado rojo y verde
  • En un tazón grande, agregue la mantequilla, el queso crema, el azúcar, los huevos, la vainilla y el extracto de almendras. Con una batidora de mano, bata hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

  • Con una espátula de goma, raspe los lados del tazón. Agrega la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Enciende la batidora de mano a velocidad baja y combina los ingredientes hasta que se forme una masa suave.

  • Cubre el bol con film transparente y colócalo en el frigorífico durante 2 horas.

  • Una vez que la masa se haya enfriado durante 2 horas, retírala del refrigerador y precalienta el horno a 350°F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y déjela a un lado.

  • Use una cuchara para galletas de 1 pulgada para dividir la masa y use sus manos para formar bolas de masa de 1 pulgada. Coloque las bolas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, al menos a 1 pulgada de distancia.

  • Con un tenedor, haga un patrón cruzado presionando ligeramente hacia abajo en la masa para galletas.

  • Espolvorea azúcar con azúcar verde o roja.

  • Hornee de 9 a 11 minutos. Asegúrate de no cocinar demasiado estas galletas. No deben dorarse en absoluto en los bordes. Quieres que estén suaves y que se vean un poco poco cocidos cuando los saques del horno.

  • Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que sigan enfriándose.

  • Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que no queden grumos en las galletas blandas.
  • ¡Esta es una masa para galletas fantástica para preparar! La masa se puede refrigerar hasta por 24 horas después de prepararla y luego hornearla cuando esté lista. O forme una bola con la masa y envuélvala bien en una envoltura de plástico y colóquela en una bolsa para congelar con cierre hermético y congélela por hasta tres meses. Descongela en el refrigerador durante la noche, luego forma las bolas de masa y hornea como se indica.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus galletas en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

Calorías: 97kcal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 1g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 0,2 g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 19 mg | Sodio: 76 mg | Potasio: 16 mg | Fibra: 0,2 g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 115 UI | Calcio: 5 mg | Hierro: 0,5 mg

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Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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