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Receta – Galletas de bolas de nieve Grinch

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas de bolas de nieve Grinch

¡Estas galletas de bolas de nieve Grinch son el nuevo regalo de invierno que te encantará, y estamos seguros de que todos tus pequeños Whos las disfrutarán! Recubiertas con una deliciosa capa de azúcar en polvo, son como las clásicas galletas de bolas de nieve, pero con un toque especial.

Ingredientes de las galletas Grinch Snowball

¡Las galletas Grinch de bolas de nieve se derretirán en tu boca! Estas delicias comienzan con una base de galleta increíblemente mantecosa y desmenuzable cubierta con una deliciosa capa de azúcar en polvo.

Encontrarás la galleta repleta de deliciosas chispas de chocolate en el momento en que la muerdas, y el color verde brillante seguramente te hará sentir el espíritu navideño.

Para hacer estas galletas festivas, necesitarás:

  • 3 tazas de azúcar glass, tamizada y dividida en 2 tazas y 1 taza
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1½ cucharaditas de extracto claro de vainilla
  • 2¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita (10 a 12 gotas) de colorante alimentario verde líquido
  • 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce
  • Adorne: 32 chispas grandes de corazón rojo (una por galleta)

Sustituciones y adiciones

COLORANTE ALIMENTICIO: Usamos colorante alimentario líquido para obtener un tono verde más pastel para esta receta de galletas Grinch.

Si utiliza colorante alimentario en gel, probablemente obtendrá un verde más vibrante.

Comience con dos o tres gotas y agregue más color en gel para lograr el color de masa deseado.

EXTRACTO DE VAINILLA: Utilicé extracto claro de vainilla (también conocido como saborizante claro de vainilla) en esta receta fácil porque encuentro que el tinte de las galletas se mantiene fiel cuando uso el extracto claro.

Ciertamente puedes usar un extracto de vainilla estándar en esta receta y aún así quedará delicioso.

Es posible que tengas que agregar una o dos gotas adicionales del colorante alimentario líquido verde a la masa para enmascarar el ligero color bronceado que pueden causar los extractos de vainilla más oscuros.

CHIPS DE CHOCOLATE: Si bien la receta requiere mini chispas de chocolate, puedes personalizar tus galletas usando chispas de chocolate blanco, chispas de chocolate amargo o incluso chispas de caramelo.

Cada opción aporta una riqueza única a las galletas, permitiéndote personalizar la dulzura y el sabor a tu gusto.

NUECES: Si no quieres las mini chispas de chocolate semidulce en estas galletas de bolas de nieve Grinch, puedes cambiarlas por nueces picadas o pecanas para obtener un sabor de galleta de bolas de nieve más tradicional.

CHISPAS DE CARAMELO: Agregue un toque festivo adicional incorporando chispas de colores o con temas navideños a la masa.

Esta adición no solo le dará a tus galletas una apariencia alegre, sino que también introducirá un crujido sutil y explosiones de dulzura al morderlas.

BASTONES DE CARAMELO TRITURADOS: En lugar de enrollar las galletas en azúcar glas, considere enrollarlas en bastones de caramelo triturados para darle un aspecto más festivo y un delicioso crujido de menta.

Cómo hacer esta receta de galletas de bolas de nieve del Grinch

¡Prepara estas galletas de bolas de nieve Grinch para mostrar tus habilidades para hornear durante las fiestas! Mezclarás la masa para galletas antes de agregar las chispas de chocolate y el colorante verde para obtener ese increíble tono verde Grinch.

Enrolla las cucharadas de masa entre tus palmas, creando las bolas de nieve.

Una vez horneadas, enrolle las galletas en azúcar en polvo antes de agregar un corazón espolvoreado para darle el toque final perfecto.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Para la mantequilla ablandada de esta receta, querrás asegurarte de que esté a temperatura ambiente y no demasiado blanda.

Deberías poder presionar con el dedo la parte superior de la mantequilla y dejar una ligera impresión. No debe ser tan suave que puedas presionar con el dedo hasta el final.

Si la mantequilla está demasiado blanda, las galletas se esparcirán demasiado al hornearlas y no obtendrás los resultados deseados para la receta.

PASO UNO: Forre dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear y reserve.

SEGUNDO PASO: Coloca dos tazas de azúcar glass tamizada en un bol y reserva.

PASO TRES: En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, o una batidora de mano, bata la mantequilla sin sal y una taza de azúcar en polvo a velocidad media-baja.

Batir durante uno o dos minutos o hasta que esté suave y esponjoso.

PASO CUATRO: Agrega el extracto de vainilla y bate por 30 segundos más hasta que esté completamente incorporado.

PASO CINCO: Batir la harina para todo uso, la maicena y la sal en un tazón mediano.

PASO SEIS: Mientras la batidora está a fuego lento, vierta lentamente la mezcla de harina en el tazón.

Asegúrese de que la harina se incorpore después de cada adición antes de agregar más al tazón.

PASO SIETE: Una vez que se haya agregado toda la mezcla de harina, aumente la velocidad de la batidora a velocidad media.

Bate la masa durante 30 a 45 segundos más para asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente incorporados y que la masa quede ligera y esponjosa.

PASO OCHO: Agregue el colorante alimentario líquido verde y bata a velocidad baja hasta que la masa para galletas tenga un color uniforme.

Puedes agregar un par de gotas extra si quieres un color verde más oscuro para tu masa.

PASO NUEVE: Por último, mezcle las mini chispas de chocolate semidulce hasta que todas las chispas estén completamente incorporadas.

PASO DIEZ: Saque la masa con una cuchara para galletas de una cucharada. Enrolla la masa en bolas en la palma de tu mano.

PASO ONCE: Coloque las bolas de masa para galletas enrolladas en las bandejas para galletas preparadas y refrigere las bolas de masa durante 15 minutos.

CONSEJO PROFESIONAL:

Enfriar las bolas de masa antes de hornearlas ayudará a minimizar la extensión de las galletas para que mantengan esa bonita forma redondeada.

PASO DOCE: Precalienta tu horno a 350°F.

PASO TRECE: Hornea las galletas durante 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante diez minutos.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de vigilar de cerca sus galletas a medida que se acerca el tiempo de horneado sugerido.

PASO CATORCE: Enrolle suavemente cada galleta ligeramente tibia en el tazón reservado de azúcar en polvo.

Colóquelos nuevamente en la bandeja para hornear para que continúen enfriándose por completo.

Una vez que se hayan enfriado por completo durante 10 a 15 minutos adicionales, enrollarás cada galleta en el azúcar en polvo para darle una segunda capa.

PASO QUINCE: Coloque un gran corazón rojo espolvoreado sobre cada galleta de bola de nieve Grinch recubierta de azúcar en polvo.

Cómo servir

En esta temporada navideña, estas adorables galletas Grinch serán el complemento perfecto para cualquier intercambio de galletas o bandeja de galletas navideñas.

Agregue nuestros molinetes navideños y galletas de azúcar navideñas para obtener una variedad de delicias.

La suave dulzura de estas delicias combina especialmente bien con una taza de chocolate caliente cubierta con crema batida. O considere agregar un vaso de ponche de huevo frío al clásico maridaje invernal.

Nuestras galletas de bola de nieve de menta y galletas de beso secreto son dos variaciones de estas sencillas galletas navideñas en las que te encantará hundir el diente.

Almacenamiento

Después de hornear un lote de estas extravagantes galletas Grinch, quizás te preguntes cómo almacenarlas para mantener intactos su encanto festivo y su delicia.

HAGA ADELANTE: Si está planeando una temporada navideña sin estrés o simplemente quiere prepararse con anticipación, estas galletas son una excelente opción.

Sigue la receta hasta el punto de formar bolitas con la masa y cubrirlas con azúcar glass.

En lugar de hornear, coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear y congélelas hasta que estén firmes.

Una vez que estén sólidos, transfiéralos a un recipiente hermético o a una bolsa para congelador. Cuando estés listo para disfrutarlos, hornéalos directamente desde el congelador, añadiendo un par de minutos más al tiempo de horneado.

EN EL MOSTRADOR: Puede guardar sus galletas de bolas de nieve Grinch en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta cuatro días.

EN EL CONGELADOR: Puede congelar las bolas de masa para galletas en una bolsa con cierre hermético apta para congelador por hasta dos meses.

Etiquete la temperatura y el tiempo de horneado directamente en la bolsa para que tenga las instrucciones fácilmente accesibles.

Puedes hornear tus galletas congeladas; sin embargo, deberá agregar de tres a cinco minutos adicionales al tiempo de horneado.

Por qué amamos estas galletas

DIVERSIÓN FESTIVA: Estas galletas son una adición deliciosa y caprichosa a cualquier reunión navideña. Su color verde vibrante y su “nieve” de azúcar en polvo los convierten en el regalo perfecto para celebrar la temporada.

FÁCIL DE HACER: Esta receta es accesible y adecuada tanto para panaderos novatos como experimentados. Las instrucciones paso a paso y los ingredientes simples lo convierten en un proyecto de horneado sin estrés, incluso durante la ajetreada temporada navideña.

SUAVE A MANTEQUILLA: Estas galletas se derriten increíblemente en la boca gracias a la combinación de mantequilla y nueces. Tienen un delicioso sabor a nuez que combina perfectamente con la dulce capa de azúcar en polvo.

¡Es la época más maravillosa del año para hornear! Estas galletas de bolas de nieve del Grinch seguramente te harán sentir el espíritu navideño. Son deliciosos y llenos de sabor festivo. ¡Así que reúne tus ingredientes y comienza!

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  • 3 tazas de azúcar en polvo, tamizada y dividida
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1½ cucharaditas de extracto claro de vainilla
  • 2¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario verde líquido (10 a 12 gotas) Yo usé la marca McCormick
  • 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce
  • chispas grandes de corazón rojo, para decorar
  • Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear y reserve.

  • Coloque 2 tazas de azúcar glass tamizada en un bol y reserve.

  • En el tazón de una batidora de pie equipada con una paleta, bata la mantequilla sin sal y 1 taza de azúcar en polvo a velocidad media-baja durante 1 a 2 minutos o hasta que esté suave y esponjosa.

  • Agrega el extracto de vainilla y bate por 30 segundos más hasta que esté completamente incorporado.

  • Batir la harina para todo uso, la maicena y la sal en un tazón mediano.

  • Mientras la batidora está a fuego lento, vierta lentamente la mezcla de harina en el tazón. Querrá permitir que la harina se incorpore después de cada adición antes de agregar más al tazón.

  • Una vez que se haya agregado toda la mezcla de harina, aumente la velocidad de la batidora a media y bata la masa durante 30 a 45 segundos más para asegurarse de que todos los ingredientes estén completamente incorporados y que la masa quede ligera y esponjosa.

  • Agregue el colorante alimentario líquido verde y bata a velocidad baja hasta que la masa para galletas tenga un color uniforme. Puedes agregar un par de gotas extra si quieres un color verde más oscuro para tu masa.

  • Por último, agregará las mini chispas de chocolate semidulce hasta que todas las chispas estén completamente incorporadas.

  • Con una cucharada de cucharada, saque la masa y forme bolitas en la palma de su mano.

  • Coloque las bolas de masa para galletas enrolladas en las bandejas para galletas preparadas y refrigere las bolas de masa durante 15 minutos.

  • Precalienta tu horno a 350°F.

  • Hornea por 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 10 minutos.

  • Enrolle suavemente cada galleta ligeramente tibia en el tazón reservado de azúcar en polvo. Coloque las galletas recubiertas nuevamente en la bandeja para hornear para que continúen enfriándose por completo. Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo durante 10 a 15 minutos adicionales, pasarás cada galleta por el azúcar en polvo para darle una segunda capa.

  • Coloque un caramelo de corazón grande encima de cada galleta de bola de nieve Grinch recubierta de azúcar en polvo.

  • Para la mantequilla ablandada de esta receta, querrás asegurarte de que esté a temperatura ambiente y no demasiado blanda. Debería poder presionar el dedo en la parte superior de la mantequilla y dejar una ligera impresión, pero NO poder presionar el dedo completamente a través de la mantequilla. Si la mantequilla está demasiado blanda, las galletas se esparcirán demasiado al hornearlas y no obtendrás los resultados deseados para la receta.
  • Enfriar las bolas de masa antes de hornearlas ayudará a minimizar la extensión de las galletas para que mantengan esa bonita forma redondeada.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de vigilar de cerca sus galletas a medida que se acerca el tiempo de horneado sugerido.

Calorías: 172kcal | Carbohidratos: 22g | Proteína: 1g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 5 g | Grasas poliinsaturadas: 0,3 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 16 mg | Sodio: 38 mg | Potasio: 54 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 181 UI | Calcio: 8 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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