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Receta – Galletas De Fresa Con Glaseado De Queso Crema

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas De Fresa Con Glaseado De Queso Crema

¡Morder estas deliciosas galletas de fresa con glaseado de queso crema es como tomar un bocado del sol de verano! Dulces, afrutadas y cubiertas con un glaseado cremoso, estas galletas suaves son el regalo perfecto para disfrutar durante el clima cálido o en cualquier momento que necesite un poco de energía.

Galletas De Fresa Con Glaseado De Queso Crema Ingredients

Imagínese morder una galleta masticable, donde la dulzura de las fresas equilibra perfectamente los ricos sabores mantecosos de la masa.

La textura suave y cremosa del glaseado de queso crema te espera mientras das otro delicioso bocado.

Necesitarás:

Para las galletas:

  • 2 huevos grandes
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 caja de mezcla para pastel de fresa
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ taza de fresas picadas

Para el glaseado de queso crema:

  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 2½ tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura:

  • 6 fresas frescas en rodajas

Sustituciones y adiciones

CREMA: Si no quieres hacer el glaseado desde cero, puedes usar glaseado de queso crema comprado en la tienda en esta receta de galletas de San Valentín.

LÁCTEOS: Me gusta usar queso crema con toda la grasa en esta deliciosa receta de galletas. Encuentro que los productos lácteos enteros producen resultados mucho más sabrosos.

Las variedades bajas en grasa o sin grasa tienen demasiada agua y no tienen buena textura ni consistencia con el producto final.

LIMÓN RALLADO: Para darle un toque picante a tus galletas de fresa, incluye un poco de ralladura de limón recién rallada.

Las brillantes notas cítricas complementarán la dulzura de las fresas y elevarán el perfil de sabor general.

NUECES: Las nueces picadas, como las almendras o las nueces pecanas, pueden ser un complemento delicioso para tus galletas de fresa.

Proporcionarán un crujido satisfactorio y un matiz de nuez que combina maravillosamente con el sabor afrutado de fresa.

CHIPS DE CHOCOLATE BLANCO: Si eres fanático del chocolate blanco, considera mezclar chispas de chocolate blanco con la masa para galletas.

La dulzura cremosa del chocolate blanco creará un encantador contraste con la esencia afrutada de las galletas de fresa.

Cómo hacer esta receta de galletas de fresa con glaseado de queso crema

Estas deliciosas galletas se prepararán rápida y fácilmente y estarán listas para hornearse en poco tiempo.

Una vez enfriados, los cubrirás con el picante glaseado de queso crema para obtener un bocadillo perfecto e indulgente.

Para las galletas

PASO UNO: Precalienta el horno a 325°F y prepara dos bandejas para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.

SEGUNDO PASO: Combine los huevos y el aceite vegetal en un tazón grande. Batir hasta que se combinen.

PASO TRES: En un tazón pequeño aparte, mezcle la mezcla para pastel de fresa y el polvo para hornear hasta que estén completamente combinados.

NUESTRO DESARROLLADOR DE RECETAS DICE

Solo estás agregando la mezcla para pastel, no los ingredientes que se indican en la caja. Reemplazará esas adiciones con el polvo para hornear, el aceite y los huevos mencionados anteriormente.

PASO CUATRO: Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezclar con una cuchara hasta que esté completamente combinado y se forme una masa espesa.

Incorpora las fresas picadas. Con una bola de helado, coloque seis bolas de masa para galletas en cada bandeja para hornear.

PASO CINCO: Hornee de 15 a 20 minutos. Cuando las galletas empiecen a dorarse, retíralas inmediatamente.

CONSEJO PROFESIONAL:

Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus galletas en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.

PASO SEIS: Deje que las galletas se enfríen por completo antes de glasearlas.

Para el glaseado de queso crema

PASO UNO: En un tazón grande con una batidora de mano, bata el queso crema, la mantequilla blanda y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.

Agregue el azúcar en polvo poco a poco y mezcle hasta que esté completamente combinado.

CONSEJO PROFESIONAL:

Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente, para que no queden grumos en la mezcla de queso crema.

SEGUNDO PASO: Transfiera el glaseado a una manga pastelera y glasee las galletas enfriadas. Cubra con las migajas de una galleta triturada y las fresas en rodajas.

CONSEJO PROFESIONAL:

También puedes hacerlas como galletas tipo sándwich con el glaseado por dentro.

Cómo servir

Estas deliciosas galletas, con su bonito color rosa, serán un regalo encantador para celebrar el día de San Valentín.

Disfrute de los dulces con una bebida rosa fría y refrescante o un vaso frío de té helado.

Para una opción refrescante como acompañamiento, intente servirlos con una guarnición de fresas en rodajas o una salsa de frutas para equilibrar la dulzura.

¿Buscas recetas de galletas más fáciles? Echa un vistazo a nuestras galletas de crema o galletas de queso con arándanos.

Almacenamiento

Asegúrate de guardar estos dulces en el refrigerador o congelador ya que tienen queso crema en el glaseado.

HAGA ADELANTE: Si desea planificar con anticipación, puede preparar la masa para galletas con anticipación y refrigerarla por hasta 24 horas.

Simplemente envuelva bien la masa en una envoltura de plástico o guárdela en un recipiente hermético.

Cuando esté listo para hornear, deje reposar la masa a temperatura ambiente durante unos minutos para que sea más fácil colocarla en las bandejas para hornear.

EN LA NEVERA: Guarde los restos de estas galletas de mezcla para pastel de fresa con glaseado de queso crema en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cuatro días.

EN EL CONGELADOR: También puedes congelar las galletas sin glasear hasta por tres meses en un recipiente hermético.

Deje que las galletas alcancen la temperatura ambiente antes de glasearlas.

Por qué amamos esta receta

IRRESISTIBLE SABOR A FRESA: Estas galletas están repletas del sabor fresco y afrutado de las fresas. La dulzura natural y el color vibrante de las fresas añaden un toque delicioso a las galletas tradicionales, convirtiéndolas en las favoritas de los amantes de las frutas.

HELADO CREMOSO: El delicioso glaseado de queso crema lleva estas galletas a un nivel completamente nuevo de decadencia. Su textura cremosa y su sabor dulce y picante complementan perfectamente las galletas de fresa, creando una combinación deliciosa a la que es difícil resistirse.

PERFECTO PARA TODAS LAS OCASIONES: Ya sea una merienda informal, un postre especial para una celebración o un regalo casero para un amigo, estas galletas son versátiles y adecuadas para diversas ocasiones.

No solo son deliciosamente deliciosos, sino que con su sabor a fresa y el agregado del glaseado cremoso, estos dulces se convertirán instantáneamente en los favoritos. Nuestras galletas caseras de fresa con glaseado de queso crema seguramente harán sonreír a todos.

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Galletas

  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 caja de mezcla para pastel de fresa
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ taza de fresas, picadas

Crema de queso glaseado

  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2½ tazas de azúcar en polvo

Galletas

  • Precalienta el horno a 325°F y prepara 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.

  • En un tazón grande, combine los huevos y el aceite vegetal. Batir hasta que se combinen.

  • En un tazón pequeño aparte, mezcle la mezcla para pastel de fresa y el polvo para hornear hasta que estén completamente combinados.

  • Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezcle con una cuchara hasta que esté completamente combinado y se forme una masa espesa. Incorpora las fresas picadas. Con una bola de helado, coloque 6 bolas de masa en cada bandeja para hornear.

  • Hornee de 15 a 20 minutos. Cuando las galletas comiencen a dorarse, retírelas inmediatamente.

  • Deje que las galletas se enfríen por completo antes de glasearlas.

Crema de queso glaseado

  • En un tazón grande, bata el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso. Agregue el azúcar en polvo poco a poco y mezcle hasta que esté completamente combinado.

  • Transfiera el glaseado a una manga pastelera y glasee cada galleta. Cubra con las migajas de una galleta triturada y las fresas en rodajas.

  • Solo estás agregando la mezcla para pastel, no los ingredientes que se indican en la caja. Reemplazará esas adiciones con el polvo para hornear, el aceite y los huevos mencionados anteriormente.
  • Las temperaturas del horno varían y es posible que sea necesario recalibrarlas periódicamente para garantizar que sean precisas. Asegúrese de revisar sus galletas en el extremo inferior del tiempo de horneado recomendado.
  • Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente, para que no queden grumos en la mezcla de queso crema.
  • También puedes hacerlas como galletas tipo sándwich con el glaseado por dentro.

Calorías: 487kcal | Carbohidratos: 76g | Proteína: 4g | Grasa: 19 g | Grasa saturada: 10 g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 80 mg | Sodio: 421 mg | Potasio: 166 mg | Fibra: 0,3 g | Azúcar: 58g | Vitamina A: 556 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 163 mg | Hierro: 1 mg

Esta receta fue desarrollada, probada, cocinada y fotografiada por Spaceships Kitchen. Desde nuestra mesa hasta la tuya, ¡esperamos que pienses que es algo fuera de este mundo!

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