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Receta – Galletas De Luces Navideñas

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas De Luces Navideñas

Una galleta de azúcar clásica con adornos de caramelo que parecen hebras de luz festivas, estas preciosas galletas de luz navideña ¡Será la estrella de cualquier galleta navideña!

Galletas luminosas navideñas — 2 diseños

Cuando era niño, las luces navideñas eran una de mis cosas favoritas de la temporada navideña. Para ser honesto, ¡todavía lo son!

Estas festivas galletas de azúcar están decoradas para que parezcan cubiertas con hebras de coloridas luces navideñas. ¡Hay dos diseños diferentes que puedes hacer con un solo lote de masa!

Para las galletas, esta es una simple masa de galleta de azúcar. Se utilizan M&M para hacer las luces de colores. ¡Tan simple, pero el resultado final es absolutamente impresionante!

¡Esta es una galleta navideña que seguramente se destacará en cualquier mesa de fiesta! También serían maravillosas ideas de regalos para amigos, familiares, maestros, vecinos… ¡cualquiera a quien le encantaría un dulce que sea a la vez hermoso y delicioso!

Aquí están los dos diseños de galletas:

La primera es una galleta redonda, cada una con 2 hilos de luces navideñas:

También recortamos galletas con forma de árboles de Navidad y utilizamos la misma técnica para que parezcan árboles decorados:

¡Vamos a hornear!

Ingredientes

Enlaces de afiliados proporcionados para su comodidad al recrear esta receta; lea la política de divulgación aquí.

Para las galletas:

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de jarabe de maíz ligero
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Glaseado decorativo o gel para ribetes negro/verde (o el color deseado)
  • Mini Caramelos M&M

Herramientas de cocina útiles

Instrucciones

Para preparar: Precalentar el horno a 350º

Para hacer las galletas:

  1. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
  2. En el tazón de una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, luego agregue el huevo y la vainilla.
  3. Agregue lentamente la mezcla de harina al tazón de ingredientes húmedos, revolviendo mientras agrega, hasta que la masa para galletas se una.
  4. Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de ¼-⅓ de pulgada, espolvoreando un poco de harina encima según sea necesario para evitar que la masa se pegue al rodillo.
  5. Recorta las galletas y colócalas en la bandeja para hornear preparada para que ninguna galleta se toque.
  6. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 4-6 minutos.
  7. Hornee en el centro del horno durante 10 minutos, hasta que las galletas ya no se vean húmedas por encima, pero aún no estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de glasear.

Para hacer el glaseado:

  1. Mientras las galletas se enfrían, prepare el glaseado batiendo todos los ingredientes del glaseado hasta que quede suave.
  2. Cuando las galletas estén frías, coloque una cucharada de glaseado encima de cada galleta, extendiendo el glaseado con un movimiento circular hacia el borde.
  3. Coloque cada galleta sobre una superficie plana para permitir que el glaseado blanco se asiente durante unos 10 minutos. Querrás una costra encima del glaseado antes de decorar, pero no es necesario que el glaseado esté completamente endurecido.

Para decorar:

  1. Para las galletas redondas, coloque un par de hebras de glaseado negro de un lado de la galleta al otro, con una ligera “caída” como la que vería en una hebra de luces navideñas reales.
  2. Para las galletas con forma de árbol, trace líneas diagonales de un lado al otro para imitar las hebras de luz que se envuelven alrededor de un árbol de Navidad.
  3. Presiona suavemente M&Ms en miniatura en el glaseado a lo largo de las líneas tubulares para hacer bombillas de colores.

Consejos de preparación

  • Para las galletas redondas, recomiendo usar un cortador de galletas circular de 2,5 o 3 pulgadas. Si es más pequeño, no tendrás mucho espacio para las decoraciones.
  • Congelar las galletas inmediatamente antes de hornearlas ayuda a que mantengan su forma. ¡No te saltes este paso!
  • Al hacer el glaseado, debe estar lo suficientemente rígido como para que cuando vierta una cucharada nuevamente en el tazón, el rastro demore varios segundos en desaparecer por completo, pero aún lo suficientemente delgado como para gotear lentamente de la cuchara. De esta manera, el glaseado quedará suave al glasear las galletas, pero no se saldrá de los bordes. Si el glaseado está demasiado líquido, agregue más azúcar en polvo. Si queda muy espesa, añade otra cucharada de leche hasta tener la consistencia adecuada.
  • Para hacer los mechones claros, puedes usar glaseado negro y/o glaseado verde ya preparado, como glaseado para galletas o glaseado en gel. También puedes usar chocolate blanco derretido mezclado con colorante alimentario negro, caramelos derretidos negros, etc. Hay muchas opciones para que puedas usar lo que tienes a mano o lo que es fácilmente accesible en la tienda.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas galletas rinde esta receta?

Con esta receta se obtienen unas 15 galletas redondas con un cortador de galletas de 3 pulgadas.

¿Puedes utilizar M&M de tamaño completo?

Usamos mini M&M para nuestras “luces” porque tienen el tamaño justo para parecerse a una bombilla. Los M&M normales sobresaldrían demasiado y no se verían del todo bien. Si todo lo que tienes a mano son M&M de tamaño completo, puedes cortarlos por la mitad y presionarlos en el glaseado con el lado cortado hacia abajo.

¿Es necesario refrigerar estas galletas?

Estas galletas no requieren refrigeración. Recomiendo guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente, en una sola capa. Si necesita apilar las galletas, coloque una hoja de papel pergamino entre las capas para proteger las decoraciones del glaseado.

Más recetas de galletas navideñas para probar:

Receta de galletas ligeras navideñas (tarjeta de receta imprimible)

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Galletas ligeras navideñas (2 formas)

Una galleta de azúcar clásica con adornos de caramelo que parecen hebras de luz festivas, estas preciosas galletas de luz navideña ¡Será la estrella de cualquier galleta navideña!



Tiempo de preparación: 20 minutos min

Tiempo de cocción: 10 minutos min

Tiempo de decoración 30 minutos mins

Tiempo total:: 1 hora hr

Curso: Aperitivo

Cocina: Americana

Porciones:: 15 galletas redondas

Calorías: 157kcal

Equipo

  • bandeja para hornear

  • batidora de pie

  • tazón para mezclar

  • Estante de alambre

Ingredientes

Para las galletas:

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla ablandada
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de jarabe de maíz ligero
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Glaseado o gel para ribetes decorativos en negro/verde o del color que desees
  • Mini M&M

Instrucciones

Para hacer las galletas:

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.

  • En el tazón de una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, luego agregue el huevo y la vainilla.

  • Agregue lentamente la mezcla de harina al tazón de ingredientes húmedos, revolviendo mientras agrega, hasta que la masa para galletas se una.

  • Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de ¼-⅓ de pulgada, espolvoreando un poco de harina encima según sea necesario para evitar que la masa se pegue al rodillo.

  • Recorta las galletas y colócalas en la bandeja para hornear preparada para que ninguna galleta se toque.

  • Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 4-6 minutos.

  • Hornee en el centro del horno durante 10 minutos, hasta que las galletas ya no se vean húmedas por encima, pero aún no estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de glasear.

Para hacer el glaseado:

  • Mientras las galletas se enfrían, prepare el glaseado batiendo todos los ingredientes del glaseado hasta que quede suave.

  • Cuando las galletas estén frías, coloque una cucharada de glaseado encima de cada galleta, extendiendo el glaseado con un movimiento circular hacia el borde.

  • Coloque cada galleta sobre una superficie plana para permitir que el glaseado se asiente durante unos 10 minutos. Querrás una costra encima del glaseado antes de decorar, pero no es necesario que el glaseado esté completamente endurecido.

Para decorar:

  • Para las galletas redondas, coloque un par de hebras de glaseado negro de un lado de la galleta al otro, con una ligera “caída” como la que vería en una hebra de luces navideñas reales.

  • Para las galletas con forma de árbol, trace líneas diagonales de un lado al otro para imitar las hebras de luces navideñas que se envuelven alrededor de un árbol.

  • Presione suavemente los M&M en miniatura en el glaseado a lo largo de las líneas ribeteadas.

Notas

La información nutricional es solo una estimación y variará según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.

Nutrición

Calorías: 157kcal | Carbohidratos: 23g | Proteína: 2 g | Grasa: 7 g | Grasa saturada: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 0,3 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 93 mg | Potasio: 29 mg | Fibra: 0,3 g | Azúcar: 13g | Vitamina A: 207 UI | Calcio: 10 mg | Hierro: 1 mg

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