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Receta – Galletas de mantequilla batidas (Cookie Press)

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas de mantequilla batidas (Cookie Press)

Galletas de mantequilla son una galleta navideña suave, desmenuzable y clásica que se derrite en la boca. Estas galletas fáciles se hacen usando una prensa de galletas para crear bocadillos perfectos para las fiestas.

Cuando muerdo una de estas deliciosas galletas de mantequilla, me lleva de regreso a la cocina de mi abuela llena de galletas de mantequilla, galletas de azúcar y estas bellezas.

¿Qué son las galletas de mantequilla?

Todo el mundo tiene esa galleta navideña que sabe a vacaciones… ¡esta es la mía!

¡Las galletas de mantequilla son en realidad muy simples de hacer y requieren ingredientes que probablemente ya tenga a mano! ¡Son una galleta a base de mantequilla que literalmente se derretirá en tu boca! Utilizo una prensa de galletas para hacer estas galletas para que se vean similares a una galleta Spritz. La textura y el sabor son diferentes, ya que las galletas rociadas generalmente contienen un huevo, mientras que las galletas de mantequilla no.

Una cosa para recordar es que todos los sabores de estas galletas provienen de mantequilla y vainilla. Este es un buen lugar para derrochar y comprar una mantequilla que conoce y ama (en lugar de una marca de la tienda), definitivamente se notará en el sabor de sus galletas. También uso vainilla de alta calidad.

Cómo hacer galletas de mantequilla

Esta receta de galletas de mantequilla está especialmente cerca de mi corazón. No comí una tonelada de galletas, pero nunca pude resistirme a las galletas de mantequilla de mi abuela. ¡Esta receta se ha probado una y otra vez y se ha actualizado recientemente para que sea más fácil y tenga el mejor sabor!

  1. Crema de mantequilla, azúcar y vainilla.
  2. Mezcle los ingredientes secos y mezcle con la mezcla de mantequilla hasta que se combinen.
  3. Use una prensa para galletas para presionar la masa sobre una bandeja para galletas sin engrasar. (O, si no tienes prensa, sigue la sugerencia de receta)

Para asegurarse de que las galletas de mantequilla no resulten demasiado densas, asegúrese de medir la harina correctamente.

Cómo hornear galletas de mantequilla

Asegúrese de que el horno esté precalentado a 350 °F. Me gusta forrar la bandeja con pergamino para obtener galletas perfectas cada vez. Sin embargo, sin pergamino, sus galletas seguirán resultando geniales, ¡simplemente hornéelas siguiendo las instrucciones de la receta a continuación!

tengo la suerte de tener un antigua prensa de galletas vintage que he tenido durante años (verifique sus tiendas locales de segunda mano, aparecen de vez en cuando). ¡Crea las mismas hermosas galletas de mi infancia! Pero si no tiene una prensa para galletas, use un tenedor o, alternativamente, un vaso para presionar las galletas en una forma plana de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor en la bandeja.

¿Se puede congelar la masa de galletas de mantequilla?

La masa de mantequilla se puede congelar hasta por tres meses. Una vez que lo descongele y hornee, no debe volver a congelarse, así que alternativamente, intente hornear las galletas antes de congelarlas en latas (¡realmente no hay nada como el sabor de una galleta de mantequilla congelada!) Puede congelarlas con o sin Formación de hielo.

Las galletas de mantequilla son un alimento básico en Navidad. ¡Las vacaciones no serían lo mismo sin ellos!

Deliciosas galletas navideñas

  • Galletas de bastón de caramelo: ¡perfectamente con sabor a menta!
  • Trufas de chocolate fáciles: húmedas, ricas y deliciosas
  • Cookies de huellas dactilares: ¡la clásica galleta navideña!
  • Galletas de ponche de huevo: postre suave y masticable
  • Galletas de jengibre perfectas: ¡ideales para decorar!
  • Galletas de mantequilla con chispas de chocolate: un giro divertido en un clásico

Nota: Si bien esta receta se ha hecho muchas veces tal como está escrita, las medidas se han ajustado ligeramente para crear resultados más consistentes.

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Galletas de mantequilla batidas (Cookie Press)

Las galletas de mantequilla fáciles son galletas de mantequilla simples y clásicas que se derriten en la boca. Estas galletas fáciles se hacen usando una prensa de galletas para crear bocadillos perfectos para las fiestas. La mantequilla y la vainilla de alta calidad producirán los mejores resultados. GuardarGuardado! Pin Revisar Imprimir Tiempo de preparación 20 minutos minutosTiempo de cocción 8 minutos minutosTiempo total 28 minutos minutos Porciones 24 galletas Autor

Equipo

Batidora de pieHoja para hornearRejilla de alambre para hornear

Ingredientes 1x2x3x

  • ▢ 1 taza de mantequilla
  • ▢ ½ taza de azúcar en polvo
  • ▢ ½ cucharadita de vainilla
  • ▢ ½ taza de maicena
  • ▢ ⅛ cucharadita de sal
  • ▢ 1 ½ tazas de harina

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F
  • Bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Agregue el azúcar en polvo y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
  • Mezcla la maicena y la sal.
  • Agregue la harina poco a poco. Batir hasta que se combinen.
  • Coloque la masa en una prensa para galletas y presione sobre un molde sin engrasar. Agregue chispas o azúcar de colores si lo desea.
  • Hornee de 9 a 11 minutos o solo hasta que esté listo. Transfiera inmediatamente a una rejilla para que se enfríe.

notas

Si no tiene una prensa para galletas, puede hacer bolitas de aproximadamente ¾” y aplastarlas con un tenedor. #wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #802f51; }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-33 ); }#wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-50); }# wprm-recipe-user-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url(#wprm-recipe-user-rating-2-66); }linearGradient#wprm-recipe -user-rating-2-33 stop { stop-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-2-50 stop { stop-color: #802f51; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating -2-66 parada {color de parada: #802f51; }

Información nutricional

Calorías: 116 | Carbohidratos: 11g | Proteína: 1g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 20mg | Sodio: 80mg | Potasio: 11mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 236 UI | Calcio: 3mg | Hierro: 1mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

El mejor glaseado de galletas de mantequilla

Por supuesto, puedes usar el clásico glaseado de galletas de azúcar para decorar galletas de mantequilla.

  • ¡O intente servirlos en un plato con glaseado de crema de mantequilla de chocolate y un cuchillo para untarlo!
  • A mis hijos les encanta rociar o mojar las galletas de mantequilla en chocolate derretido. Mezcle una taza de chispas de chocolate con media cucharadita de aceite y cocine en el microondas a intervalos de 10 segundos, revolviendo hasta que las chispas se derritan. ¡También puedes usar chispas de chocolate blanco para esto, caramelo o mantequilla de maní!
  • O, al diablo con eso, ¡simplemente toma un frasco de Nutella o haz el tuyo propio y pruébalo!

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