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Receta – Galletas dobles

Estás a punto de aprender a preparar la receta – Galletas dobles

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Conoces y amas los dulces Twix, pero ¿alguna vez has probado las galletas Twix? Son una delicia pegajosa y crujiente, ¡con MÁS de ese bocado crujiente!

Receta de galletas Twix

¡Estas galletas Twix reúnen todo el sabor que te encanta de las barras Twix en una forma aún más deliciosa! Todos saben que me encanta tomar bocadillos que a todos les encantan y hacer algo nuevo con ellos, y esta es una de esas recetas. ¡¡Es como un “brillo” para los dulces Twix!! 😉

(Por cierto, ¿sabías que Twix existe desde hace casi 70 años?! ¡Definitivamente merecen un cambio de imagen de vez en cuando!)

Llenas de rico chocolate y caramelo sobre una base de galleta de mantequilla desmenuzada, las galletas de barra Twix son perfectas para llevar a intercambios de pasteles y picnics familiares. También son un regalo 100% apto para niños, pero eso no significa que los adultos no puedan comer algunos también.

Estas galletas de chocolate y caramelo son perfectas en cualquier momento, ¡disfrútalas!

Receta de galletas Twix: ingredientes y equipo

Para hacer esta receta de galletas Twix, necesitarás…

Ingredientes

  • mantequilla sin sal y queso crema – ablandado. ¡Con eso solo me refiero a temperatura ambiente! Así que no es necesario derretir ninguno de estos ingredientes. Dejarlos en el mostrador por un tiempo muy corto debería ser suficiente, especialmente en verano.
  • sal, bicarbonato de sodio, harina, huevo y azúcar: ingredientes estándar para hornear. ¡No hay mucho que decir sobre estos! Si has horneado algo antes, ¡te resultará familiar!
  • extracto de vainilla: es otro ingrediente estándar para hornear y una necesidad para lograr sabores equilibrados, incluso cuando se trata de dulces.

Para el caramelo…

  • Caramelo blando: alrededor de 40. El pasillo de repostería de tu supermercado local debe tener algunos cubitos de caramelo sin envolver para que los uses, ¡ahorrándote mucho tiempo y esfuerzo!
  • crema espesa: esto proporciona una textura ligera al caramelo.

Para la ganache…

  • chocolate semidulce: aproximadamente una taza, picado. Puedes encontrar bolsas precortadas en el pasillo de confitería, ¡pero cortarlas tú mismo puede ser una actividad familiar divertida!
  • crema espesa: muy parecida al caramelo, esto proporciona la textura a la ganache.

Equipo

  • bandejas y bandejas para hornear: ¡hornearás tus galletas sobre ellas, por supuesto!
  • tazón para mezclar y batidora de pie, para batir los ingredientes.
  • cuchara para galletas – para sacar la masa con una cuchara.

Cookies Twix: Preguntas frecuentes

¿Cuántas galletas salen con esta receta?

¡Unos 25! Mucho para picar o para regalar.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer galletas Twix?

¡Un poco más de media hora! Es una receta rápida para algunas delicias.

¿Qué sustituciones/cambios puedo hacer a esta receta?

Usar queso crema bajo en grasa no es una mala idea para mantener bajas las calorías, ¡aunque es posible que no sepa exactamente igual!

Para que esta delicia sea aún más perfecta, también puedes intentar agregar:– chocolate extra– caramelo extra– caramelo– mantequilla de maní… aunque puede que no sea así. exactamente ¡Ya no parece una barra Twix!

Además, si te encanta el caramelo, puedes intentar marcar la parte superior de la masa para galletas con las yemas de los dedos para dejar espacio adicional para que se derrita todo ese delicioso caramelo dulce. Mmmm!!

¿Cuánto tiempo puedo almacenar las cookies Twix?

Tus galletas Twix caseras pueden permanecer en tu refrigerador en un recipiente hermético durante unos días. Mantenerlos en el congelador puede extender su vida útil hasta por tres meses, aunque tenga en cuenta que el chocolate puede decolorarse después de un tiempo. (¡Aunque seguirá siendo comestible!)

¿Es realmente necesario enfriar primero la masa para galletas entre los pasos?

¡Sí! Para asegurarse de que tanto la capa de caramelo como la de chocolate estén colocadas correctamente, debe tener cuidado de no omitir los pasos de enfriamiento de esta receta.

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Galletas dobles

Producir:
25 galletas



Tiempo de preparación::

20 minutos

Hora de cocinar:
12 minutos

Tiempo Total:
32 minutos

¡Estas galletas Twix reúnen todo el sabor que te encanta de las barras Twix en una forma aún más deliciosa!

Ingredientes

para la galleta

  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada

  • 1/2 taza de queso crema, ablandado

  • 1 taza de azúcar granulada

  • 1 huevo grande

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 2-1/2 tazas de harina para todo uso

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

para el caramelo

  • 40 caramelos blandos

  • 2 cucharadas de crema espesa

para la ganache

  • 1 taza de chocolate semidulce, picado en trozos grandes

  • 1/4 taza de crema espesa

Instrucciones

  1. Forre tres bandejas para hornear con papel pergamino y déjelas a un lado.
  2. En el tazón de una batidora equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y el queso crema a velocidad alta hasta que quede suave.
  3. Agrega el azúcar, el huevo y la vainilla; mezcle hasta que esté combinado, asegurándose de detener la batidora al menos una vez para raspar los lados y el fondo del tazón.
  4. Agregue la harina, la sal y el bicarbonato de sodio al tazón y mezcle hasta que estén bien combinados.
  5. Coloca el bol con la masa en el frigorífico durante 20 minutos.
  6. Saca la masa del refrigerador y precalienta el horno a 350°F.
  7. Con una cuchara para galletas de 1,5 cucharadas, saque bolas uniformes de masa y colóquelas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en las bandejas para hornear. Aplana las bolas hasta formar un disco de aproximadamente 1 pulgada de alto.
  8. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
  9. Retira las galletas del horno y pásalas a una rejilla para que se enfríen mientras haces la ganache de caramelo y chocolate.
  10. En un tazón mediano apto para microondas, agregue el caramelo y la crema espesa y caliente en incrementos de 30 segundos, revolviendo en el medio, hasta que el caramelo se derrita y quede suave. Vierta aproximadamente de 1/2 a 1 cucharada de caramelo encima de cada galleta y alise.
  11. Coloca las galletas en el refrigerador mientras haces la ganache de chocolate.
  12. En un recipiente apto para microondas, agregue el chocolate picado y la crema espesa y caliente en incrementos de 30 segundos, revolviendo en el medio, hasta que el chocolate se derrita y quede suave. Vierta de 1/2 a 1 cucharada de chocolate encima de cada galleta y alise.
  13. Enfría las galletas hasta que el chocolate cuaje.

Notas

  • Las galletas se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador o a temperatura ambiente.
Información nutricional:

Rinde: 25 Tamaño de la porción: 1 galleta

Cantidad por porcion:

Calorías: 259 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 5 g Colesterol: 37 mg Sodio: 128 mg Carbohidratos: 33 g Fibra: 1 g Azúcar: 23 g Proteína: 3 g

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